Các món xào với lá lốt mang đến hương thơm mê mẩn hấp dẫn thực khách cũng như các thành viên trong gia đình bạn. Lần này, ẩm thực đồ chay sẽ giới thiệu công thức món cà tím xào lá lốt chay đãi tiệc siêu ngon. Dùng với cơm cũng rất lạ miệng và lôi cuốn. Cùng vào bếp trổ tài ngay nhé.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách nấu cà tím xào lá lốt
Cà tím xào lá lốt chay
Sau đây là món chay rất tốt cho sức khỏe thể chất. Hương vị lại thơm phức và rất hấp dẫn người ăn. Đó là cách nấu món cà tím xào với lá lốt phiên bản chay. Cách làm đơn thuần chỉ với 4 bước chế biến tại nhà .
Bạn đang đọc: Chia sẻ cách nấu cà tím xào lá lốt chay đãi tiệc ngon
In
Pin
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập
Chế biến :
10 mins
Nấu :
15 mins
Tổng thời hạn :
25 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
225kcal
Tác giả :
Nguyên liệu
-
▢
3 quả cà tím
-
▢
Lá lốt ( khoảng chừng 1 nắm tay to là vừa )
-
▢
Tỏi
-
▢
Hạt nêm chay
-
▢
Hạt tiêu
Cách làm
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Lá lốt thái nhỏ. Cà tím cắt bỏ cuống, thái miếng, ngâm nước muối khoảng chừng 5 phút để cà không bị thâm .
- Cho khoảng chừng 2 thìa dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho cà tím vào hòn đảo đều cho dầu ngấm đều. Đến khi miếng cà mở màn hơi vàng lại ( vì đã cà đã hơi ngấm dầu nên lúc này chảo sẽ khô ) thì cho nửa bát nước lọc vào, liên tục hòn đảo, nêm 2 thìa hạt nêm ( thìa sữa chua nhỏ ) .
- Đậy nắp cho cà chín. Thỉnh thoảng mở ra hòn đảo cho gia vị ngấm đều, nếu thấy chảo khô thì cho thêm một xíu nước để cà tím liên tục chín mềm .
- Đến khi cà đã tương đối chín thì cho lá lốt vào hòn đảo cùng. Đến khi cà đã chín mềm ( một số ít miếng gần nát ) thì tắt nhà bếp, rắc lên một thìa nhỏ hạt tiêu rồi bày ra đĩa .
Video hướng dẫn
https://www.youtube.com/watch?v=-bNAoDMA7Iw
Ghi chú
Con số dưỡng chất của món xào lá lốt mang đặc tính tham khảo!.
Thêm ghi chú riêng của bản thân
Dinh dưỡng
Serving :1dĩa
|
Calories :225kcal
|
Carbohydrates :5g
|
Protein :5g
|
Fat :5g
|
Cholesterol :5mg
|
Fiber :5g
|
Sugar:
5g
- Xem thêm các món cà tím chay
Cách xào lá lốt với cà tím chay
Nguyên liệu
- 3 quả cà tím
- lá lốt (khoảng 1 nắm tay to là vừa)
- tỏi, hạt nêm, hạt tiêu
Các bước làm
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Lá lốt thái nhỏ. Cà tím cắt bỏ cuống, thái miếng.
- Cho khoảng 2 thìa dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho cà tím vào đảo đều cho dầu ngấm đều. Đến khi miếng cà bắt đầu hơi vàng lại.
- Cho nửa bát nước lọc vào, tiếp tục đảo, nêm 2 thìa hạt nêm. Đậy nắp cho cà chín. Thỉnh thoảng mở ra đảo cho gia vị ngấm đều, nếu thấy chảo khô thì cho thêm một xíu nước để cà tiếp tục chín mềm.
- Đến khi cà đã tương đối chín thì cho lá lốt vào đảo cùng.
- Đến khi cà đã chín mềm thì tắt bếp, rắc lên một thìa nhỏ hạt tiêu rồi bày ra đĩa.
Quý khách nghĩ rằng món cà tím xào lá lốt chay này cần bao lâu để chế biến xong ?. Với những quy trình chế biến đằng trên, bạn sẽ thấy công thức món ngon đây dễ nấu làm tại tổ ấm. Nếu bạn cảm thấy có ích thì nhớ thích bài nhé .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực