Hướng dẫn cách làm món tôm rang lá chanh cực đưa cơm cho bữa cơm chiều : Bữa cơm chiều nay mình sẽ quyết định chế biến món tôm rang lá chanh cho
Hướng dẫn cách làm món tôm rang lá chanh cực đưa cơm cho bữa cơm chiều :
Bữa cơm chiều nay mình sẽ quyết định chế biến món tôm rang lá chanh cho cả nhà. Tôm rang lá chanh là sự kết hợp hài hòa giữa tôm và hương vị của lá chanh, vừa thơm ngon lại rất đưa cơm. Nhìn những con tôm bóng bẩy quyện gia vị, đậm đà kết hợp với hương lá chanh thơm nồng nàn sao mà ngon và hòa hợp đến thế, dùng với bát cơm trắng gạo dẻo thơm ngon thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn ấy. Cách làm món tôm rang lá chanh lại cực kỳ đơn giản ý, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm: 300 gram
- Lá chanh: 5-7 cái
- Hành lá: 1 ít
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, bột nêm, đường
Phần thực hiện:
- Bước 1: Để có món tôm rang lá chanh ngon thì bí kíp đầu tiên là các bạn phải chọn mua được những con tôm tươi ngon. Tôm càng tươi thì món ăn càng thơm ngon ý. Nên chọn những con tôm còn bơi “tung tăng” trong chậu để đảm bảo độ tươi ngon. Với món tôm rang, các bạn nên chọn những con tôm có kích cỡ vừa tầm thôi để khi rang tôm dễ dàng bắt gia vị hơn là những con tôm to. Tôm tươi mua về rửa sạch, cắt bỏ phần râu và đuôi tôm, dùng tăm nhọn nhể sạch phần chỉ đen ở lưng tôm đi nhé. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ
- Bước 2: Cho tôm vào bát, trộn cùng các gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1.5 thìa cà phê đường. Trộn đều và ướp tôm khoảng 15 phút để tôm được ngấm gia vị nhé
- Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các bạn trút hành khô vào phi thơm rùi cho tôm vào, đảo đều trên lửa vừa. Lưu ý khi rang tôm chúng mình không đóng nắp vung nhé vì như thế tôm dễ bị ra nước sẽ bị khai tôm. Đảo và rang đến khi tôm cạn nước, chuyển màu hồng thì cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn. Đảo đều liên tục đến khi thấy tôm óng lên 1 lớp mỡ trên vỏ thì các bạn nếm thử, nếu nhạt chúng mình cho thêm hạt nêm nhé. Cuối cùng, chúng mình chỉ việc rắc lá chanh thái nhỏ vào, đảo đều cho tôm và lá chanh hòa quyện vào với nhau là món ăn đã hoàn thành rùi
Món tôm rang lá chanh chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại có sức đưa cơm lắm ý. Những con tôm bóng bẩy, chuyển màu bắt mắt, óng lên 1 lớp mỡ khiến ai cũng thấy “kích thích” Với món tôm rang lá chanh kiểu này, các nàng có thể chuẩn bị thêm bát nước canh rau muống luộc hoặc rau mùng tơi nấu rau đay thì thật tuyệt vời. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực