Thịt ngan rang gừng là món ăn bổ dưỡng, phổ biến và được yêu thích. Ai đã từng một lần được thưởng thức món ăn này chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị tự nhiên hấp dẫn.
Nguyên liệu làm món thịt ngan rang gừng :
– Ngan ré : 1 con
– Gừng : 1 củ – Rượu trắng : 1/3 bát con – Gia vị : mắm, muối, tiêu, mì chính, …
Cách làm món ngan rang gừng :
– Gừng rửa sạch, cạo hết vỏ gừng, đem đập dập.
– Ngan sơ chế thật sạch, dùng muối xát kĩ rồi rửa lại bằng nước trắng, để ráo.
Video đang HOT
– Dùng dao chặt ngan thành những miếng vuông vừa ăn. – Đem thịt ngan ướp cùng muối, rượu trắng, nước mắm, gừng, tiêu, mì chính. Trộn đều các gia vị, ướp khoảng chừng 30 phút. – Cho ngan vào nồi đậy nắp, để lửa nhỏ, khi thấy thịt ngan nhừ, nước cạn thì tắt nhà bếp, cho ra đĩa, rắc tiêu lên trên.
Thịt ngan rang gừng vị cay se, thơm nồng của gừng rất riêng thật hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này…
Theo Homnayangi
Hướng dẫn chi tiết từng bước làm món gà hầm thuốc bắc tuyệt ngon.
Hướng dẫn chi tiết từng bước làm món gà hầm thuốc bắc tuyệt ngon.
Món gà hầm thuốc bắc là món ăn được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm, bởi là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho bà bầu, người mới ốm dậy, người thiếu dinh dưỡng. Hôm nay nau.vn sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món gà hầm thuốc bắc cực ngon, cách làm đơn giản, cùng thực hiện các bạn nhé!
1 – Nguyên liệu làm món gà hầm thuốc bắc. – Đùi gà : 4 cái
-Gia vị thuốc bắc: 1 gói
– Rau ngải cứu : 1 mớ – Kỷ tử khô : 15 g – Gừng, nghệ tươi : 50% củ – Gia vị : muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
2 – Cách làm gà hầm thuốc bắc. Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu làm món gà tần thuốc bắc.
-Gà mua về rửa sạch lại với nước muối loãng cho thật sạch, sau đó để ra cái bát, ướp gia vị muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm trong 1 tiếng để gà ngấm gia vị, món gà hầm thuốc bắc sẽ ngon hơn.
– Rau ngải cứu nhặt bỏ cậng già đi, rửa sạch. – Gừng, nghệ cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ
– Bóc các vị thuốc bắc ra rửa sạch, nếu trong gói thuốc bắc có hạt í dĩ thì bạn nên bỏ đi vì hạt này hút nước sẽ làm mất đi độ ngon của món gà hầm. Bước 2 : Thực hiện làm món gà hầm thuốc bắc.
– Gà bạn nướng qua trên lửa, công đoạn này sẽ giúp gà da gà ăn dai hơn và khi hầm gà sẽ không bị rách và nát da, và giúp cho món gà hầm thuốc bắc ăn sẽ thơm hơn, ngon hơn.
– Cho gà và các gói gia vị thuốc bắc vào nồi hầm gà, sau đó chỏ ngải cứu, gừng, nghệ lên trên, cho thêm các gia vị vào. – Dùng một nồi khác to hơn, to 50% lít nước vào nồi, sau đó cho nồi gà hầm cách thủy trong khoảng chừng 1 giờ, sau 1 giờ bạn lấy đũa chọc vào miếng đùi gà, đũa hoàn toàn có thể xuyên qua được là đùi gà đã nhừ, món ăn đã chín, bạn nêm lại gia vị và cho thức ăn ra bát, chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng, nếu nhà bạn có nồi áp suất thì bạn hầm gà trong 30 phút là gà sẽ chín nhé !
Chúc các bạn thành công với cách làm món gà hầm thuốc bắc.
Theo Nau. vn
Công thức món ngon bữa tối gà rang lá lốt Bữa tối sum họp quây quần bên gia đình với những món ăn thơm ngon tuyệt vời. Gà rang lá lốt là một gợi ý cho bạn với hương vị gà hòa quyện với lá lốt hấp dẫn. Nguyên liệu cho món gà rang lá lốt : – Đùi gà : 3-4 cái – Lá lốt : 8 cái – Hành khô :…
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực