Bạn đang đọc: 2 Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon, đưa cơm nhất – https://sangtaotrongtamtay.vn
34 lượt xem
Thịt rang cháy cạnh là món ăn đưa cơm rất quen thuộc của rất nhiều người. Trong bài viết dưới đây, META sẽ chia sẻ đến bạn cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh cực ngon, cực đơn giản. Hãy tham khảo nhé!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh
- 500g thịt ba chỉ
- 2 quả ớt
- 10 nhánh hành lá
- 8 củ hành tím
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn…
- Dụng cụ: Chảo chống dính, dao – thớt, bát tô, thìa…
Cách làm thịt rang cháy cạnh ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Ớt rửa sạch, cắt lát.
Bước 2: Sơ chế thịt
- Thịt đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa sạch, cắt nhỏ khoảng 1/3 lóng tay.
- Tiếp theo, bạn cho thịt vào bát tô cùng 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hành tím, trộn đều cho ngấm đều gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho 3 thìa canh đường vào khuấy đều đến khi tan hết và ngả màu cánh gián thì tắt bếp.
- Bạn cho 2 thìa canh nước lọc vào chảo đường vừa đun, khuấy đều rồi đổ ra bát.
Bước 3: Rang thịt
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt vào rang vàng đều. Khi thịt chuyển sang màu vàng, bạn cho hành tím vào đảo cùng khoảng 3 phút.
- Sau 3 phút, bạn cho vào 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa canh bột ngọt, 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh hạt tiêu, đảo đều trong 5 phút.
- Sau 5 phút, bạn cho hành lá và ớt cắt lát vào chảo, vặn lửa lớn rồi đảo đều đến khi nước sốt thịt sánh lại thì nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Sau khi hoàn thành xong cách nấu thịt rang cháy cạnh trên đây, bạn múc thịt ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
- Món thịt rang cháy cạnh có nước thịt sánh đặc ăn cùng với rau luộc, cà muối trong mâm cơm thì còn gì bằng. Bên cạnh đó, từng thớ thịt săn chắc, mỡ beo béo, nước thịt rang đậm đà, chắc chắn sẽ khiến tốn cơm lắm đó.
Cách làm thịt rang cháy cạnh tỏi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt ba chỉ
- 2 quả ớt
- Hành lá
- Tỏi
- Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn…
- Dụng cụ: Chảo chống dính, dao – thớt, bát tô, thìa…
Cách rang thịt lợn cháy cạnh với tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành lá loại bỏ lá hỏng, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
Cho 2 thìa cafe nước mắm, 50% thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cafe bột ngọt, 1 thìa hạt nêm vào bát tô, khuấy đều cho hòa tan rồi đổ vào bát thịt, hòn đảo đều cho ngấm đều gia vị, ướp trong khoảng chừng 5 – 10 phút .
Bước 3: Rang thịt
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi đổ thịt vào, đảo đều đến khi chín vàng hai mặt.
- Tiếp theo, bạn cho tỏi, hành là và ớt vào chảo thịt, đảo đều khoảng 5 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành xong xong cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh với tỏi trên đây, bạn múc thịt rang cháy cạnh tỏi ra đĩa, trang trí sao cho thích mắt rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm của mình .
Trên đây là cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon mà chúng tôi muốn san sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã chăm sóc theo dõi bài viết của chúng tôi !
Nếu có nhu yếu đặt mua các loại sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy vấn website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và tương hỗ mua hàng nhanh gọn .
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm:
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực