Bật mí cách làm tép khô rang đậm đà, thay đổi khẩu vị

Tép khô rang thơm lừng, được nêm nếm đậm đà, chắc chắn là món khoái khẩu của nhiều gia đình. Thay vì mua tép rang sẵn, vừa không đảm bảo an toàn vừa lo trộn tạp chất thì bạn hãy thực hiện ngay cách làm tép khô đơn giản sau đây. Để có ngay món ngon cùng các thành viên trong gia đình thưởng thức mỗi ngày.

Cùng thực thi cách làm tép khô rang thơm ngon

1

Chuẩn bị nguyên liệu làm món tép khô rang chua ngọt

Để chế biến món tép khô rang mê hoặc, bạn chỉ cần mua các nguyên vật liệu rẻ tiền, dễ tìm kiếm như :

• 100g chén tép khô loại ngon
• 1 quả chanh
• 5 củ hành tím cắt nhỏ
• 2 muỗng tương ớt
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 3 nhánh hành lá
• 3 muỗng đường
• 1 muỗng nước mắm
• 1 muỗng hạt nêm

Nguyên liệu làm món tép khô rang tại nhà

2

Thực hiện cách làm tép khô thơm ngon, ăn là mê

Món tép khô rang có cách làm vô cùng đơn thuần, nếu mới nấu lần đều thì bạn triển khai theo từng bước sau :

Bước 1: Sơ chế và lọc vụn tép

Tép khô mua về bạn cho vào rây lọc rửa qua nước cho sạch tạp chất. Sau đó, rửa qua nước lạnh, để ráo nước .
Bắc chảo lên nhà bếp, bạn cho tép đã sơ chế sạch vào rang sơ qua, không cần phải rang chín quá. Đổ tép ra rây lọc bỏ vụn rồi để sang tô riêng .

Sơ chế tép khô

Bước 2: Phi thơm hành rang tép

Tiếp theo, bạn bắc chảo dầu lên nhà bếp, cho hành tím cắt lát vào phi cho tới khi hành hơi vàng, dậy mùi thơm. Cho tép khô đã lọc bỏ vụn vào hòn đảo cùng hành tím, rang trên lửa nhỏ .

Phi hành tím rang tép

Bước 3: Thực hiện món tép khô rang

Tiếp đến, bạn nêm nếm tương ớt, hạt nêm và chút nước mắm để tép có vị đậm đà. Tương ớt giúp tép có màu hồng nhạt mê hoặc hơn. Bạn rang cho tới khi tép săn lại thì thêm hành lá cắt khúc vào, hòn đảo nhanh 1 phút rồi tắt nhà bếp .

Tép khô rang thơm lừng, mê hoặc

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn

Múc hỗn hợp tép khô rang ra đĩa, vắt nước cốt chanh lên trên rồi trộn đều. Thưởng thức món ăn này cùng cơm nóng, xôi mặn, xôi ngọt hoặc ăn kèm các món chiên xào đều ngon .

Bữa cơm mái ấm gia đình mê hoặc hơn khi có món tép khô rang
Thành phẩm đạt chuẩn cần cung ứng các tiêu chuẩn như : Tép khô chín mềm, được nêm nếm gia vị đậm đà. Món ăn có mùi thơm nồng mê hoặc, cần chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi vừa chế biến xong .

3

Mẹo chọn mua và bảo quản tép khô

Tép khô trộn lẫn tạp chất thường có sắc tố bắt mắt, mùi thơm mê hoặc nên lôi cuốn nhiều người mua. Mua nhầm hàng kém chất lượng vừa không ngon vừa ảnh hưởng tác động tới sức khỏe thể chất về lâu dài hơn .

Do đó, bạn cần lưu ý:

Trước khi có nhu yếu mua tép khô về chế biến món ăn, bạn nên tìm hiểu thêm các loại sản phẩm bán tại shop thực thẩm, ẩm thực ăn uống uy tín. Ưu tiên các loại tép khô có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định bảo đảm an toàn để yên tâm dùng lâu bền hơn .
Loại tép khô thường sử dụng được từ 2 – 3 tháng tùy vào mỗi tên thương hiệu. Để dùng được lâu hơn, bạn nên dữ gìn và bảo vệ tép ở nơi khô thoáng, thật sạch. Hoặc cất trong hũ đậy kín nắp, trữ trong ngăn mát tủ lạnh để lấy ra dùng dần .

Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn chế biến tép khô thành nhiều món ăn ngon. Chẳng hạn như: Dùng nấu canh, trộn bánh tráng, cuốn bánh tráng, chiên giòn, xào với các món rau củ,…

Hy vọng bài viết san sẻ cách làm tép khô rang cung ứng cho các chị em nội trợ thêm mẹo chế biến món ngon mê hoặc từ nguồn món ăn hải sản này .

Tham khảo món Thịt Chưng Mắm Tép Hạ Long thơm ngon, giàu dinh dưỡng tại Tinh Hoa Quê Nhà

* Hình ảnh và công thức tìm hiểu thêm kênh youtube Bếp Nhà Tôm

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực