Hạt hạnh nhân rang bơ muối không chỉ là một món ăn vặt dễ dùng mà còn có thể gây nghiện với hương vị thơm bùi, béo nhưng không ngấy độc đáo và giàu chất dinh dưỡng. Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi và xin lưu ý rằng không nên lạm dụng, ăn quá nhiều hạt hạnh nhân, tránh gây ra phản tác dụng đến sức khỏe. Chỉ được phép tối da dùng 30g mỗi ngày.
Cách làm hạt hạnh nhân rang bơ muối, mật ong, đường
Chuẩn bị:
- 300g hạt hạnh nhân
- 2 thìa cà phê muối
- 4 thìa cà phê bơ nhạt
- 4 thìa cà phê mật ong
- Đường bột hoặc đường xay
Cách thực hiện:
Bắc chảo và làm nóng đều lòng chảo. Sau khi chảo đã nóng đủ, cho hạt hạnh nhân vào và hòn đảo đều. Chỉnh lửa nhỏ và rang hạt cho đến khi chín thì tắt nhà bếp cho hạt ra. Ngoài ra, cũng hoàn toàn có thể nướng hạt hạnh nhân bằng lò ở nhiệt độ 175 độ C trong 8-10 phút. Khi hạt nhân chín thì cho ra .Trộn bơ, đường bột / xay, muối và mật ong hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp. Sau đó, cho hỗn hợp này vào chảo và đun lên cho đến khi nào tan hết, liên tục cho hạnh nhân vào, vặn lửa nhỏ và hòn đảo đều cho hạt hạnh nhân thấm sâu và đều gia vị .Khi nào hạt hạnh nhân đổi màu, cảm thấy được rồi thì cho ra tô, đĩa có lót giấy thấm rồi rắc đường bột / xay lên. Lưu ý rằng nên để hạt hạnh nhân nguội rồi mới rắc đường bột / xay lên. Nếu không cho đường vào quá sớm, nó sẽ chảy nước .
Cách làm hạt hạnh nhân rang bơ muối, trứng gà
Chuẩn bị:
- 500g hạt hạnh nhân
- 5 quả trứng gà tươi
- 25g muối trắng hạt to
- 10g đường
- 10g hạt tiêu
Cách thực hiện:
Nếu mua hạt hạnh nhân sống, cần tách vỏ và ngâm trong nước 15 phút trước khi chế biến để loại bỏ nhựa có trong hạt. Sau đó vớt hạt ra và để ráo nước.
Trứng gà đập ra, tách lấy lòng trắng trứng. Trộn lòng trắng trứng với hỗn hợp muối trắng, đường và hạt tiêu. Sau đó khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau.
Khi hạt hạnh nhân đã khô ráo thì cho hạt vào hỗn hợp lòng trắng trứng với gia vị vừa làm và trộn đều lên. Khi nào trộn xong thì cho hỗn hợp nghỉ 15 phút để hạt hạnh nhân có thời hạn thấm đều các gia vị .Có thể dùng lò nướng hoặc lò vi sóng để nướng hạt hạnh nhân. Làm nóng lò trước khi nấu để làm tăng tuổi thọ của lò. Trong lúc chờ lò nóng lên, hoàn toàn có thể rải đều hạt hạnh nhân đã ướp gia vị lên khay nướng. Lưu ý không để các hạt chồng lên nhau .
Sau đó quết một lớp bơ chảy lên bề mặt của từng hạt. Khi lò đã nóng, cho khay chứa hạt vào lò và đem nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 10 phút trước. Tiếp đến lật hạt nướng tiếp mặt còn lại trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 130 độ C.
Lưu ý một điều là hạt hạnh nhân rất nhanh chín cộng với các gia vị dễ cháy nằm ở mặt phẳng hạt, tất cả chúng ta cần cẩn trọng chú ý vỏ hạt trong quy trình nướng để hạt không bị cháy. Có thể kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ trong quy trình nướng nếu cảm thấy nhiệt độ quá cao. Hoặc tắt lò, lấy khay ra và hòn đảo đều hạt .Khi hạt hạnh nhân đã chín thì hoàn toàn có thể cho ra đĩa hoặc tô để nguội là hoàn toàn có thể dùng. Có thể tích trữ trong lo, hũ thủy tinh để dữ gìn và bảo vệ và dùng được lâu hơn. Thế là ta đã có một món hạt hạnh nhân rang bơ muối thật là ngon rồi đó .
Cách làm hạt hạnh nhân
rang bơ muối
bóc vỏ
Chuẩn bị:
- 450g hạt hạnh nhân
- ½ thanh bơ nhạt
- Muối hạt to tùy chọn nhưng tốt nhất là muối Kosher
Cách thực hiện:
Ngâm hạt hạnh nhân trong nước tối thiểu 8 tiếng hoặc để qua đêm rồi vô hiệu lớp vỏ ngoài của hạt .Đun nóng chảo và đun tan bơ đã chuẩn bị sẵn sàng. Sau đó rải đều hạt hạnh nhân vào chảo bơ và hòn đảo đều cho hạt thấm vị. Đảo được 5 phút thì tắt nhà bếp .Cho hạt hạnh nhân đã tẩm đều bơ vào khay nướng và nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 100 độ C. Có thể gia giảm nhiệt độ tùy ý .Sau khi hạt đã chín thì cho ra tô hoặc đĩa và nhân lúc hạt còn còn nóng thì cho muối vào và trộn đều lên cho muối dính vào từng hạt hạnh nhân. Đợi hạt nguội thì cho vào lọ, hũ thủy tinh, đậy nắp kín để dữ gìn và bảo vệ và dùng được lâu bền hơn .
Lợi ích của món hạt hạnh nhân rang bơ muối
Riêng hạt hạnh nhân đã có rất nhiều công dụng rồi, nếu như ăn hạnh nhân rang bơ muối thì lợi ích sẽ tuyệt vời như thế nào!
Với giá trị dinh dưỡng cao, mỗi ngày ăn hạt hạnh nhân rang bơ muối sẽ giúp chơ cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa được nhiều bệnh và làn da cũng được cải thiện trông thấy. Một số lợi ích nổi trội của việc ăn hạt hạnh nhân có thể kể đến như sau:
- Giúp giảm cân một cách lành mạnh, giúp lấy lại vóc dáng nhanh chóng
- Cải thiện sức khỏe của hệ tim mạch và thúc đẩy các chức năng hệ thần kinh, đồng thời cũng giúp phòng ngừa một số bệnh về tim mạch như xơ vữa thành động mạch, suy tim, đột quỵ,… và hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer.
- Tăng cường các hoạt động của hệ tiêu hóa, phòng chống các bệnh táo bón, đau dạ dày, khó tiêu,…
- Kiểm soát insulin, làm giảm lượng đường trong máu và giúp ngăn ngừa, điều trị bệnh đái tháo đường.
- Giúp da luôn tươi trẻ, căng mịn, hồng hào và rạng rỡ.
Mong rằng với các công thức hạt hạnh nhân rang bơ muối này, thực đơn dinh dưỡng hằng ngày cũng như sức khỏe của mọi người sẽ được cải thiện một cách đáng kể. Không biết mua hạt hạnh nhân ở đâu chất lượng uy tín? không biết mua ở đâu giá rẻ? Vậy thì hãy ghé ngay Bazanland.
Chúng tôi chuyên cung ứng các loại hạt dinh dưỡng nhập khẩu trực tiếp từ quốc tế. Các loại sản phẩm hạt hạnh nhân của Bazanland được nhập nguyên vật liệu trực tiếp từ Mỹ, nơi phân phối hạt hạnh nhân chất lượng lớn nhất quốc tế với sản lượng chiếm 80 % tổng sản lượng hạt hạnh nhân trên toàn thế giới. Chúng tôi luôn cung ứng mẫu sản phẩm đạt chất lượng cao với giá thành hài hòa và hợp lý nhất và có dịch vụ giao hàng trên toàn nước. Có thể tìm hiểu thêm các mẫu sản phẩm của Bazanland trên trang www.bazanland.com hoặc liên hệ chúng tôi qua số hotline : 093 782 4899 or qua mail : [email protected].
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực