Cách rang hạt dẻ thơm ngon đơn thuần

Hạt dẻ rang thơm nức là món ăn khá thông dụng tại miền Bắc, đặc biệt quan trọng là trên các tuyến phố tại Thành Phố Hà Nội. Giá của một bịch hạt dẻ không quá cao, chỉ khoảng chừng 30 – 50 nghìn đồng là bạn đã có được một túi hạt dẻ thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng và ấm nóng nên rất nhiều người đã không ngần ngại sà vào 1 hàng ven đường để mua ngay cho mình món ăn vặt vô cùng mê hoặc này .

Hạt dẻ khi được rang đúng cách sẽ có hương vị vô cùng hấp dẫn, tuy nhiên không phải ai cũng thực hiện đúng kỹ thuật. Muốn kinh doanh hạt dẻ rang thu về mỗi tháng hàng chục triệu đồng thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách rang hạt dẻ thơm ngon hấp dẫn hút khách vào mùa đông.

Lựa chọn hạt dẻ như thế nào?

Để rang hạt dẻ ngon thì trước hết bạn cần tuyển chọn được loại hạt chất lượng tốt nhất. Hạt dẻ không được trồng phổ biến ở tất cả mọi nơi mà chỉ có ở những vùng núi cao, khí hậu lạnh như Sapa, Lào Cai,… Tùy theo từng mùa mà chất lượng hạt dẻ cũng có sự chênh lệch. Thông thường chúng ta khó có thể phân biệt được đâu là hạt dẻ loại 1, loại 2 chỉ bằng mắt mà chỉ những người dân sống ở đó mới có thể làm được điều này.

Theo kinh nghiệm tay nghề của dân cư địa phương thì hạt dẻ ngon thường có màu vỏ sáng, nâu tươi, bóng mượt. Khi thu hoạch hạt dẻ thì tất cả chúng ta sẽ còn thấy các sợi lông tơ vẫn còn tươi. Ngược lại hạt dẻ kém chất lượng thường có màu nâu sậm và vỏ sần chứng tỏ chúng đã bị để rất lâu và hoàn toàn có thể bị hỏng, thối bên trong .

Dựa vào âm thanh thì tất cả chúng ta hoàn toàn có thể phân biệt hạt dẻ ngon hay không bằng cách lắc nhẹ. Khi lắc hạt không có tiếng kêu là hạt còn tươi và ngon, khi rang lên hạt có vị bùi mê hoặc vô cùng. Một cách nữa hoàn toàn có thể giúp tất cả chúng ta chính là nắn nhẹ vào vỏ hạt nếu thấy mềm và khi rang không tỏa mùi mê hoặc là hạt đã bị hỏng .

 

Hiện nay ngoài vùng Tây Bắc thì nguồn hạt dẻ tại Nước Ta hoàn toàn có thể xuất phát từ Trung Quốc, điển hình nổi bật với loại hạt đến từ Trùng Khánh. Hạt dẻ Trùng Khánh hạt nhỏ chỉ bằng đầu ngón tay cái, nhìn bên ngoài phía cuống hạt có nhiều lông tơ trắng và khi rang hoặc luộc lên tất cả chúng ta sẽ thấy mùi thơm, giòn. Hương vị của hạt dẻ Trung Quốc và hạt dẻ Nước Ta cũng không có sự độc lạ quá lớn .

Hướng dẫn cách rang hạt dẻ thơm ngon hấp dẫn nhất

Sau khi đã lựa chọn được nguồn nguyên vật liệu chuẩn thì tất cả chúng ta hoàn toàn có thể bắt tay vào rang hạt dẻ. Để rang hạt dẻ thơm ngon không hề khó, bạn chỉ cần một chút ít khôn khéo và tỉ mỉ để không bị cháy. Đối với loại hạt dẻ rang bơ hoặc rang muối thì cần lựa chọn thời gian cho gia vị hài hòa và hợp lý để ngấm đều vào hàng loạt hạt. Bên cạnh hạt dẻ thì bạn cần sẵn sàng chuẩn bị thêm một số ít nguyên vật liệu và dụng cụ để rang hạt dẻ sẽ gồm có :

• Nồi luộc, chảo rang (máy rang hạt dẻ đối với những ai kinh doanh)
• Nước sạch, chút muối để làm sạch hạt dẻ và làm dậy lên hương vị thơm ngon của chúng

Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng vừa đủ thì tất cả chúng ta hoàn toàn có thể bắt tay vào thực thi các quy trình rang hạt dẻ ngay thôi .

Bước 1: Khứa đầu hạt dẻ

 Chúng ta sẽ sử dụng đầu tiên dùng mũi dao thật sắc, nhọn để để khía một đường ngang thân hạt. Nếu không khứa hạt thì khi chín chúng ta sẽ mất khá nhiều thời gian để bóc vỏ. Đối với hạt dẻ rang bơ hoặc rang muối thì khi khứa đầu như thế này còn giúp hạt sẻ sẽ nứt vỏ giúp dễ bóc hơn.

Chúng ta hoàn toàn có thể khứa hạt dẻ tùy thích tuy nhiên có 2 cách thông dụng nhất là khứa theo đường dọc thân và khứa hạt dẻ theo hình chữ X để phần nhân trắng bên trong lộ ra ngoài rất mê hoặc .

Bước 2: Loại bỏ những hạt dẻ đã hỏng.

Để vô hiệu được những hạt kém chất lượng, thối hỏng tất cả chúng ta sẽ chuẩn bị sẵn sàng 1 chậu nước đầy sau đó bỏ hạt dẻ vào bên trong. Nếu những hạt dẻ nào nổi lên thì chứng tỏ đó là những hạt cần vô hiệu .

Bước 3: Luộc hạt dẻ

Nhiều người thường rang hạt dẻ trực tiếp tuy nhiên nếu tất cả chúng ta làm vậy hạt dẻ sẽ rất dễ bị khô, sượng và mất đi độ bùi vốn có. Luộc hạt dẻ trước sẽ giữ lại toàn vẹn mùi vị của chúng nhờ vậy thành phẩm sẽ thơm ngon mê hoặc hơn gấp bội phần .

Để luộc hạt dẻ, tất cả chúng ta sẽ cho một chút ít muối vào trong nồi nước đầy và đun sôi. Sau khi nước đã sôi thì cho hạt dẻ sống đã ngâm nước vào luộc trong khoảng chừng 10 – 15 phút đến khi hạt dẻ nứt ra và có màu trắng là được .

Bước 4: Để hạt dẻ ráo nước

Ngay khi thấy hạt dẻ đã chín, bạn nên nhanh gọn cho hạt dẻ ra rổ để ráo nước .

Bước 5: Rang hạt dẻ

Đây cũng là bước quan trọng nhất quyết định hành động mùi vị của hạt dẻ khi rang có thơm ngon hay không .
Đầu tiên bạn làm nóng máy rang hạt dẻ bằng cách cắm nguồn điện và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ của máy lên mức 300 độ C. Sau 2 phút khi đã đạt được mức nhiệt như mong ước thì triển khai hạ nhiệt xuống 200 độ là hài hòa và hợp lý nhất .

Cho hạt dẻ đã luộc qua vào trong máy rang hạt dẻ và bắt đầu quá trình. Máy sẽ tự động làm việc và đảo đều giúp hạt được rang đồng đều về chất lượng.

Tùy vào dòng máy mà mỗi mẻ có thể rang được khối lượng hạt khác nhau tuy nhiên  mỗi mẻ chỉ nên rang trong thời gian khoảng 15 – 20 phút là được. Hạt dẻ thành phẩm đạt chất lượng sẽ có vỏ hơi cháy, nhân hạt vàng và có mùi thơm ngậy vô cùng hấp dẫn.

Một mẹo rang hạt dẻ ngon í tai biết chính là trong quy trình rang, nên cho thêm một chút ít muối hạt để giữ nhiệt tốt nhất bạn nhé .
Bước này nhu yếu độ tỉ mỉ và đúng mực rất cao, từ việc kiểm soát và điều chỉnh độ mạnh của lửa, để máy hòn đảo hạt rẻ liên tục và đều tay ko ngừng nghỉ, chỉ với 1 sai sót nhỏ cũng khiến cả mẻ bị hỏng .

Bước 6: Đổ hạt dẻ ra 1 ngoài và dùng 1 khăn dày, ủ lên phía trên để hút ẩm.

Đối với những ai rang hạt bằng chảo thì không hề bỏ lỡ bước này nếu muốn chất lượng hạt thơm ngon nhất. Sau 5-10 phút là hoàn toàn có thể bóc hạt dẻ ra một cách thuận tiện để chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .

Những lưu ý không thể bỏ qua khi kinh doanh hạt dẻ

Kinh doanh hạt dẻ mang lại doanh thu lớn tuy nhiên cũng sống sót rất nhiều rủi ro đáng tiếc. Muốn thành công xuất sắc bạn cần phải sẵn sàng chuẩn bị kỹ càng ở toàn bộ các bước. Sau đây là một vài quan tâm mà bạn không hề bỏ lỡ nếu không muốn mắc phải sai lầm đáng tiếc như rất nhiều người khác .

Thứ nhất là chọn hạt dẻ: Hạt dẻ sống chỉ để được khoảng 10 ngày, nếu muốn để trên 10 ngày thì phải cho vào ngăn đá.

Máy rang hạt dẻ phải là loại máy chất lượng tốt nhất để đảm bảo nhiệt độ chính xác 100% trong quá trình rang. Nhiều người vẫn giữ thói quen cũ là rang hạt dẻ bằng chảo, tuy nhiên cách này sẽ khiến chất lượng các mẻ rang không đồng đều và hương vị hạt không được thơm ngon hấp dẫn. Chỉ cần quá lửa một chút là sẽ phải đổ đi cả mẻ rất lãng phí.

Video máy rang hạt dẻ TRƯỜNG PHÁT

Lựa chọn cho mình một chiếc máy rang hạt dẻ tốt có ý nghĩa quan trọng trong việc kinh doanh món ăn vặt này. Chúng sẽ thay thế hoàn toàn sức người và rang hạt đều, ngon, màu sắc hấp dẫn và bắt mắt nhất trong thời gian ngắn. Bạn có thể tham khảo các mẫu máy rang hạt dẻ có bán tại TRƯỜNG PHÁT hiện nay với mẫu mã vô cùng đa dạng phong phú, đa năng và đặc biệt là giá thành vô cùng phải chăng.

Cách rang hạt dẻ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món ăn này chính vì thế đừng tiếc gì mà không đầu tư ngay một chiếc máy rang hạt dẻ. Đây sẽ là công cụ giúp bạn “hái ra tiền” chỉ trang một tháng mà thôi.

>>>Đừng bỏ lỡ: Tất tần tật về máy rang hạt dẻ loại nhỏ

Góp ý, phản hồi cho chúng tôi nhé

TOP tủ mát bảo quản rau quả tốt nhất năm 2022

Mục lục1 1, Tủ mát rau quả SLG-1500FB1. 1 1.1 Đặc điểm của tủ mát nhà hàng siêu thị SLG-1500FB1. 2 1.2 Giá tủ mát rau quả SLG-1500FB2 2, Tủ dữ gìn và bảo vệ rau củ quả tươi SLG-1500F2. 1 2.1 Đặc điểm của tủ mát dữ gìn và bảo vệ rau quả SLG-1500F2. 2 2.2 Giá tủ mát dữ gìn và bảo vệ rau củ quả tươi SLG3 …
Chi tiết

TOP 3 tủ đông trưng bày hàng đông lạnh tốt nhất 2022

Mục lục1 1, Tủ phần đông nhà hàng HR-14501. 1 1.1 Đặc điểm chung của tủ phần đông siêu thị nhà hàng HR-14501. 2 1.2 Ưu điểm của tủ đông trưng bày hàng ướp lạnh HR-14502 2, Tủ đông trưng bày hàng ướp đông HR-21002. 1 2.1 Đặc điểm chung của tủ phần đông HR-21002. 2 2.2 Điểm điển hình nổi bật của …
Chi tiết

Hướng dẫn trưng bày và bảo quản rau củ trong hệ thống siêu thị

Mục lục1 1, Kiểm tra, bảo vệ các điều kiện kèm theo trước tọa lạc rau1. 1 1.1 Phân loại nhóm rau1. 2 1.2 Vệ sinh quầy kệ1. 3 1.3 Nhiệt độ phòng2 2, Nguyên tắc tọa lạc và dữ gìn và bảo vệ rau củ 2.1 2.1 Nguyên tắc chung2. 2 2.2 Nguyên tắc riêng3 3, Nhận biết các nhóm rau, đặc thù và …
Chi tiết

Mở quán cà phê take away cần chuẩn bị những gì?

Mục lục1 Tìm hiểu kỹ mô hình cà phê Take Away2 Những điều cần biết để kinh doanh quán cà phê Take away thành công2.1 1, Lên menu quán2.2 2, Lựa chọn vị trí quán2.3 3, Lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu2.4 4, Trang thiết bị sử dụng cho quán cà phê Take away…

Chi tiết

Những lưu ý khi chọn kích thước tủ mát 2 cánh

Mục lục1 Những nguyên do không hề bỏ lỡ tủ mát 2 cánh kính2 Lựa chọn size theo không gian3 Lựa chọn kích cỡ tủ mát theo giá tiền4 Nên mua tủ mát 2 cánh kính ở đâu ? Khi đi mua tủ mát 2 cánh kính bạn thường chăm sóc đến những yếu tố …
Chi tiết

Tìm hiểu các dòng tủ trưng bày bánh kem trên thị trường hiện nay

Mục lục1 Tủ tọa lạc bánh kem Đài Loan2 Tủ tọa lạc bánh kem Trung Quốc3 Tủ tọa lạc bánh kem Sanaky4 Tủ tọa lạc bánh kem Alaska5 Tủ tọa lạc bánh kem TRƯỜNG PHÁT5. 1 Những ưu điểm của dòng tủ bánh kem TRƯỜNG PHÁT phải kể đến như : Tủ mát tọa lạc bánh kem …
Chi tiết

Mở siêu thị cần những loại tủ mát, tủ đông trưng bày nào?

Mục lục1 Tủ mát đựng rau củ quả – Quầy không hề thiếu khi mở siêu thị1. 1 Tủ rau củ nhà hàng SPG-1500F1. 2 Tủ dữ gìn và bảo vệ rau củ quả Vinacool SLG-1500F2 Tủ đựng thịt cá tươi sống tọa lạc trong ngày2. 1 Tủ tọa lạc thịt cá tươi sống SHG – 2000F2. 2 Tủ mát tọa lạc thịt …
Chi tiết

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực