Mục lục
Đậu đen hay còn gọi là đỗ đen là một loại hạt rất quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Những dưỡng chất có trong đậu đen không chỉ tốt cho sức khỏe mà nó còn có công dụng tuyệt vời đối với quá trình làm đẹp của chị em phụ nữ. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nước đậu đen rang thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Cùng Unica học nấu ăn đơn giản tại nhà ngay thôi nào!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Công dụng của nước đậu đen rang
Trước khi hướng dẫn cách nấu nước đậu đen rang, tất cả chúng ta cùng nhau tìm hiểu và khám phá về những tác dụng tuyệt vời của nước đậu đen rang mang lại bạn nhé .
– Đậu đen là một loại loại hạt chứa rất nhiều thành phần hóa học tốt cho sức khỏe thể chất. Có thể kể đến 1 số ít thành phần chính có trong 100 gram hạt đậu đen như sau : 1,7 g chất béo, 53 gram tinh bột, 4 g chất cơ, 24 gram đạm. Ngoài ra trong đậu đen còn chứa một số ít loại Vitamin như A, B1, B2 và khoáng chất có lợi như : sắt, canxi, kali, Natri … ..
– Nghiên cứu chỉ ra ra rằng, 4 g chất xơ có trong 100 g đậu đen trong khi chất béo chỉ chứa 1,7 g sẽ tạo cho bạn cảm xúc no lâu, ít có cảm xúc thèm ăn. Chính vì thế đây là một liệu pháp giúp các chị em giảm cân một cách bảo đảm an toàn. Kiên trì uống nước đậu đen sẽ cung ứng đủ nguồn năng lượng cho bạn mà không bị tăng cân nhanh gọn .
– Uống nước đậu đen rang có tính mát, lành tính và hàm lượng Vitamin A, C dồi dào sẽ giúp các chị em có làn da khỏe mạnh, săn chắc và hồng hào. Ngoài ra hỗn hợp đậu đen còn được dùng như một loại mặt nạ hữu hiệu trong quy trình làm đẹp .
Nước đậu đen rang giúp giảm cân bảo đảm an toàn
– Hàm lượng sắt có trong nước đậu đen sẽ giúp tăng lượng hồng cầu trong máu giúp mạch máu tuần hoàn không thay đổi. Nhờ đó hệ tim mạch cũng được bảo vệ và thêm khỏe mạnh hơn .
– Chất xơ có trong đậu đen có vai trò quan trọng trong quy trình giảm đường huyết trong khung hình. Chính thế cho nên các chuyên viên dinh dưỡng khuyên những người bị bệnh tiểu đường nên uống nước đậu đen rang để sức khỏe thể chất được cải tổ theo khunh hướng tốt hơn .
– Phụ nữ trong quy trình tiến độ có bầu nên uống nước đậu đen rang để thanh lọc khung hình, giúp khung hình khỏe mạnh, tránh dị tật thai nhi do thiếu chất .
– Những người liên tục bị bệnh táo bón, khó tiêu nên sử dụng nước đậu đen rang để điều hòa hệ bài tiết, nhuận tràng và tương hỗ tiêu hóa .
– Đối với phụ nữ, uống nước đậu đen rang không chỉ có tác dụng làm đẹp mà nó còn tương hỗ thải các chất độc trong khung hình, giảm các triệu chứng đau bụng kinh trong thời kỳ kinh nguyệt. Nhưng một chú ý quan tâm nhỏ là bạn nên uống nước đậu đen rang ấm thay vì nước lạnh để thấy hiệu suất cao rõ ràng nhé !
Hướng dẫn cách nấu nước đậu rang thơm ngon, an toàn
Nguyên liệu chuẩn bị
– 100 gr đậu đen
– Chảo, rây lọc, hũ thủy tinh
Các bước thực hiện
Bước 1: Chọn hạt đậu đen ngon
– Đậu đen bạn hoàn toàn có thể chọn hạt đậu đen trắng hoặc đen. Tuy nhiên, theo nghiên cứu và phân tích, hạt đậu đen đen sẽ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho khung hình hơn là hạt đậu đen trắng .
– Để nước đậu đen được thơm ngon mê hoặc thì việc chọn hạt đậu đen chất lượng là vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn những hạt đậu đen vỏ bóng, sờ tay láng mịn, màu đen sáng, hạt mẩy và chắc. Loại bỏ hạt sâu, hạt thối bằng cách ngâm hạt đậu đen vào nước, quan sát thấy hạt nào nổi trên bề mặt nước thì không nên giữ lại .
– Nên chọn hạt đậu đen mới thu hoạch thì 2-3 ngày để giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng và khoáng chất có lợi có trong hạt đậu. Sau khi thu hoạch bạn nên dữ gìn và bảo vệ ở nơi thoáng mát, khô ráo, không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời để không bị tác động ảnh hưởng đến chất lượng loại sản phẩm .
– Sau khi chọn được 1 gr hạt đậu đen chất lượng, bạn ngâm qua nước, thực thi rửa sạch và để cho ráo nước .
Bước 2: Rang và làm nước đậu đen
– Bạn làm nóng chảo trên nhà bếp và cho hạt đậu vào rang chín. Trong quy trình rang bạn chú ý quan tâm để nhỏ lửa và hòn đảo đều tay để hạt đậu đen được chín đều, không bị cháy .
– Rang hạt đậu khoảng chừng 10-15 phút, quan sát thấy hạt đậu hơi săn lại, có mùi thơm thì tắt nhà bếp .
Rang chín hạt đậu đen trên nhà bếp
– Hãm nước đậu đen rang bằng cách đun 1 lít nước cùng hạt đậu đã rang chín. Đun thêm cho đến khi nước đậu đen sôi thì để nhỏ lửa khoảng chừng 10-15 phút cho hạt đậu đen ra hết dưỡng chất thì tắt nhà bếp .
– Cuối cùng bạn dùng rây hoặc túi lọc lọc qua nước đậu đen rang để lại bỏ phần cặn bã, để nguội và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
– Như vậy, chỉ bằng 2-3 bước vô cùng đơn thuần là bạn đã triển khai xong xong cách nấu nước đậu đen rang thơm ngon mà lại vô cùng bảo đảm an toàn so với sức khỏe thể chất .
Thành phẩm
– Nước đậu đen rang thanh mát, lành tính có mùi thơm dịu nhẹ của hạt đậu đã rang chín vô cùng hấp dẫn.
– Tùy vào sở trường thích nghi bạn hoàn toàn có thể cho thêm một tí muối hoặc tí đường để tăng thêm khẩu vị cho nước đậu đen rang .
– Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ nước đậu đen rang bằng cách cho vào chai thủy tinh, để ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng từ 1-2 ngày sau khi chế biến .
Nước đậu đen rang lành tính và thanh mát
Hướng dẫn cách làm kem đậu đen mát lạnh cho mùa hè
Nguyên liệu chuẩn bị
– 250 ml Whipping Cream
– 200 ml Sữa tươi không đường
– 100 ml nước cốt dừa
– 125 gr đậu đen
– 140 gr đường
– Muối, vani
– Khuôn làm kem
Nguyên liệu làm làm kem đậu đen
Các bước thực hiện
Bước 1 : Đậu đen bạn chọn hạt chắc, mẩy. Ngâm hạt đậu đen trong nước, vô hiệu phần hạt nổi vì đó là những hạt sâu thối, giữ lại phần đọng lại dưới đáy. Sau đó bạn rửa sạch và hầm chín hạt đậu bằng nồi áp suất cùng với 1 lít nước lọc .
Bước 2 : Sau khi đậu đã chín nhừ, bạn cho toàn bộ vào máy sinh tố và xay cho thật nhuyễn .
Bước 3 : Chuẩn bị một chiếc nồi và cho hỗn hợp 200 ml sữa tươi không đường, 140 gr đường đường, 100 ml nước cốt dừa với số lượng đã sẵn sàng chuẩn bị vào. Dùng muỗng khuấy nhẹ tay để nguyên vật liệu hòa quyện vào với nhau. Đun hỗn hợp trên nhà bếp cho đến khi xung quanh mép nồi sủi li ti thì tắt nhà bếp. Lưu ý bạn không nên để hỗn hợp sôi bùng ở nhiệt độ 100 độ C vì như vậy sẽ rất dễ mất đi những dưỡng chất có trong sữa tươi và nước cốt dừa .
Bước 4 : Cho đậu đen đã xay nhuyễn + hỗn hợp nước cốt dừa, sữa tươi ở bước 3 + 250 ml Whipping cream vào một chiếc bát lớn. Bạn dùng đũa và đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông lên, nở ra thì cho 2-3 giọt vani vào để tăng thêm mùi vị mê hoặc cho món kem. Lưu ý, nếu có máy đánh trứng thì bạn nên sử dụng để tiết kiệm chi phí thời hạn trong bước này .
Bước 5 : Bạn cho hỗn hợp vào khuôn làm kem và bỏ ở ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 8 tiếng là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món kem đậu đen thơm ngon, thanh mát rồi đấy .
Kem đậu đen thơm ngon, béo ngậy giúp giải nhiệt mùa hè
Thành phẩm
Món kem đậu đen có vị béo ngậy của nước cốt dừa, mùi thơm của vani và dưỡng chất có trong đậu đen giúp bạn giải nhiệt mùa hè vô cùng hiệu suất cao .
Với những bước làm kem vô cùng đơn thuần, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế nguyên vật liệu đậu đen bằng các loại hoa quả khác như : xoài, bơ, chuối … để có những món kem phong phú cho mùa hè này nhé !
Bài viết trên đây, chúng tôi đã chia sẻ cho bạn cách nấu nước đậu đen rang thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà chỉ bằng nguyên liệu và những bước thực hiện vô cùng đơn giản. Hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện cùng chúng tôi bạn nhé! Và để “bổ túc” thêm cho mình kiến thức và tay nghề những món ăn thơm ngon cho bữa ăn cuối tuần hay cùng gia đình thêm thơm ngon, hấp dẫn thì đừng quên Unica còn rất nhiều những khoá học đang chờ bạn khám phá: khóa học bartender, học pha chế, học làm trà sữa trân châu, học nấu ăn chay, học nấu ăn món Trung Quốc,… Đăng ký ngay để nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất từ Unica!
Đánh giá :
Tags:
Ẩm thực – Nấu ăn
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực