24.078 lượt xem
Sau đây sẽ là 6 tuyệt chiêu ” nói không với thực trạng bắn văng dầu mỡ ra ngoài ” giúp việc chiên rán thực phẩm trở nên đơn thuần và bảo đảm an toàn hơn mà chị em ai cũng phải biết !
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Dùng chảo chống dính lòng sâu
Chảo lòng sâu chống dính phong cách thiết kế hướng lõm xuống kiểu hình nón, tương thích để dùng chế biến cho các món chiên rán, giúp bạn thao tác lật thực phẩm một cách thuận tiện hơn, cũng như tiết kiệm ngân sách và chi phí được dầu mà vẫn hoàn toàn có thể rán ngập thực phẩm để bảo vệ độ giòn cho món ăn .
Khi dùng chảo có thành cao tối thiểu 5 cm sẽ hạn chế được thực trạng dầu mỡ bắn ra ngoài .
Sử dụng chảo lòng sâu, thành chảo cao sẽ tối ưu được thực trạng bị dầu mỡ bắn ra ngoài
2. Nên để thực phẩm ráo nước trước khi chiên rán
Đây là nguyên tắc cơ bản để chiên rán bảo đảm an toàn mà bạn cần phải biết. Vì vốn dĩ nước và dầu ăn thường không hòa tan với nhau, đồng thời khi cho nước vào dầu sôi sẽ có sự chênh lệch nhiệt độ nên dầu ăn sẽ bị bắn văng ra ngoài, rất nguy khốn và dễ bị bỏng .
Vì vậy trước khi chiên rán một món ăn nào đó cần phải để thật ráo nước, hoặc dùng khăn giấy thấm thức ăn thật khô trước khi chiên, rán. Đặc biệt là so với thực phẩm ướp lạnh, bạn cần phải rã đông trước bằng cách cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng và thấm khô nước trước khi cho vào chảo rán .
Nếu cẩn trọng và gọn gàng hơn cho món rán bảo đảm an toàn, bạn hoàn toàn có thể dùng miếng vải khô để lau sạch nước trước khi cho thực phẩm vào rán
3. Làm nóng chảo dầu và cho chút muối trước khi chiên rán
Trước khi thực thi món chiên rán bảo đảm an toàn thì hãy làm nóng chảo chống dính đã đổ dầu trước bằng cách bật lửa to. Sau khoảng chừng 30 s – 45 s, bạn rắc đều một chút ít muối ( khoảng chừng 1/4 muỗng cafe ) rồi giảm nhỏ lửa riu riu và thả từ từ từng miếng chiên rán vào .
Muối ngoài công dụng khử độc tố trong dầu, còn làm giảm đáng kể lượng dầu văng ra ngoài.
4. Tuyệt chiêu dùng chanh chà lên đáy chảo
Đây là mẹo đơn thuần để nhằm mục đích hạn chế tối đa dầu mỡ bắn ra ngoài. Bạn hãy chà một lát chanh mỏng mảnh vào đáy chảo trước khi cho dầu mỡ vào sẽ rất hiệu suất cao đó !
Sử dụng chanh là tuyệt chiêu đơn thuần để hạn chế được thực trạng dầu mỡ bắn ra ngoài
5. Dùng gừng chà lên đáy chảo
Gừng cũng là gia vị cơ bản thường có trong mỗi căn phòng nhà bếp. Bạn cho vài lát cắt gừng ( đã được gọt sạch vỏ và thái mỏng mảnh thành miếng nhỏ ) xát lên mặt phẳng chảo ( lúc này chảo đã được làm nóng trên nhà bếp ). Bạn hoàn toàn có thể dùng đũa vừa ấn nhẹ vừa cọ xát ra khắp đáy chảo ( khoảng chừng 1 – 2 phút ) thì gắp hết gừng ra rồi cho dầu vào chảo và rán như thông thường .
Gừng cũng là gia vị dễ tìm kiếm trong căn phòng nhà bếp và cũng là cách để hạn chế thực trạng dầu mỡ bắn ra ngoài
6. Dùng màn chắn dầu thay cho nắp chảo
Đây là màn chắn dầu chuyên sử dụng, cấu trúc bằng các lỗ thoát khí phân chia đều trên màn chắn. Màn chắn này sẽ không làm kín hơi như khi dùng nắp chảo thường thì nên không sợ bị đọng nước trên nắp chảo mà lại còn giúp thực phẩm được chiên rán có độ giòn ngon hơn rất nhiều .
Sử dụng màn chắn dầu là giải pháp khá hay để vừa bảo vệ bảo đảm an toàn cho các món chiên rán lại vừa giữ được độ giòn cho món ăn
Với 6 tuyệt chiêu chiên rán không bắn dầu mỡ đơn thuần kể trên, bạn sẽ không còn phải lo ngại và ” ám ảnh ” mỗi khi vào nhà bếp nữa. Chúc các bạn nấu ăn ngon và bảo đảm an toàn mỗi ngày nhé !
Tham khảo một số mẫu chảo chống dính đang được bán tại META.vn:
Truy cập ngay META.vn, địa chỉ shopping trực tuyến uy tín, có kinh nghiệm tay nghề hơn 13 năm để mua các loại sản phẩm đồ gia dụng, vật dụng phòng bếp Giao hàng đời sống hoạt động và sinh hoạt của mái ấm gia đình với chất lượng bảo vệ, giá thành tương thích, dịch vụ chăm nom người mua chuyên nghiệp nhé !
Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Xem thêm các mẹo vặt cuộc sống khác:
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực