Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể làm 2 kiểu. Đó là kiểu truyền thống và kiểu BBQ…

Xem video cách làm thịt lợn xiên nướng:

Ướp thịt theo kiểu truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng gồm có :Thịt lợn vai ( loại có mỡ ) : 500 gr, tỏi : 1 củ, hành lá : 3 nhánh, mật ong : 1 muỗng. Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay và dầu ăn .

Ướp thịt lợn kiểu truyền thống

Cách thực hiện như sau:

Tỏi bóc bỏ vỏ, hành lá lặt sạch rồi đem toàn bộ đi rửa cho sạch và để ráo. Tiếp theo, tỏi đem đập dập rồi băm nhỏ, để riêng. Còn hành thì bạn đem cắt đầu hành ra đem băm nhỏ, phần hành lá đem xắt nhỏ rồi cũng để riêng từng loại .Thịt vai heo đem rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Bạn đem thái thịt heo thành miếng vừa, có độ dày vừa phải rồi dùng búa dần thịt để dần sơ cho thịt heo mềm .Sau khi dần thịt xong, bạn đem ướp thịt vai heo với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 50% muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn đều rồi để khoảng chừng 2 tiếng đồng hồ đeo tay cho thịt thấm gia vị .Sau khi thịt ngấm gia vị, bạn hoàn toàn có thể đem thịt nướng bằng nhà bếp than hoặc lò nướng đều được. Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống cuội nguồn này thích hợp dùng thịt nướng cho món cơm tấm hay bún thịt nướng rất ngon và chuẩn vị đấy nhé .

 

Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu BBQ

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng gồm có :Thịt ba rọi : 500 gr, tỏi và hành tím : mỗi loại 1 củ, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay, tương ớt, dầu hào và dầu ăn .

Ướp thịt lợn theo kiểu nướng BBQ

Cách thực hiện như sau:

Tỏi và hành tím đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập và băm nhỏ, để riêng .Thịt ba rọi đem rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước sạch, để ráo. Bạn đem thịt ba rọi thái miếng vừa ăn rồi đem ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 1/3 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn .Tất cả trộn đều và để từ 1 đến 2 tiếng cho thấm gia vị. Tiếp theo, bạn đem thịt xiên đều vào cây xiên và cho lên nhà bếp than hoặc nhà bếp gas nướng cho đúng kiểu tiệc BBQ .

Nếu làm như vậy, cả gia đình bạn sẽ có thêm những phút giây thú vị và vui vẻ bên nhau để thưởng thức bữa ăn ngon của mẹ nấu đấy. Nghe hấp dẫn quá đúng không nào, cuối tuần này, thực hiện cách ướp thịt heo nướng luôn bạn nhé.

Cuối tuần đãi cả nhà sườn nướng BBQ

Món sườn nướng BBQ thơm nức mũi này sẽ khiến bữa ăn cuối tuần thêm mê hoặc .

Hướng dẫn cách làm thịt xiên nướng tại nhà bằng lò nướng

Các mẹ hoàn toàn có thể tự tay làm thịt xiên nướng ngay tại nhà bằng lò nướng cho bé yêu của mình theo hướng dẫn dưới đây nhé .

Diệu Bình (tổng hợp)

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực