1. Làm nóng lò ở 177°C: Đặt một cái giá ở giữa lò, đặt đá nướng hoặc tấm nướng trên giá, và làm nóng đến 177°C.
pizza đông lạnh tại nhà ngon aligncenter wp-image-134746 " height="416" src="https://wikilady.vn/wp-content/uploads/2019/04/pizza-%C4%91%C3%B4ng-l%E1%BA%A1nh-ngon-1.jpg" title="cách làm bánh pizza đông lạnh tại nhà ngon" width="624"/>
2. Lăn bột thành các đế bánh pizza tròn: Chia bột pizza làm đôi để làm 2 chiếc pizza riêng (nếu muốn). Đặt khối bột tròn vào giữa một mảnh giấy nến. Lăn và nắn bột để tạo ra chiếc bánh có độ mỏng mà bạn thích. Nếu bột bắt đầu co lại và làm nhăn giấy, hãy để nó nghỉ vài phút, sau đó thử lăn lại. Nếu làm 2 chiếc pizza riêng, làm tương tự với phần bột thứ hai.
Bạn đang đọc: Cách làm Pizza đông lạnh tại nhà ngon và đơn giản
3. Nướng phần vỏ bánh: Sấp các vòng bánh pizza trên tấm giấy nến rồi đặt lên đá nướng nóng hoặc tấm nướng. Nướng cho đến khi các vòng bánh phồng lên, phần đầu khô lại, nhưng không bị sẫm, trong 3 đến 5 phút.
4. Để các vòng bánh pizza nguội hoàn toàn: Loại bỏ phần giấy nến bên dưới các vòng bánh pizza và để chúng nguội hoàn toàn trên giá.
5. Thêm phần toppings cho pizza: Khi bánh đã nguội, nếu thích hãy thêm các phần toppings lên trên bánh ngay lập tức: Rưới một ít nước sốt lên pizza, thêm toppings lên trên và rắc phô mai lên trên. Lưu ý: Có thể làm đông các vòng bánh pizza mà không cần thêm bất cứ thứ gì lên trên bánh.
6. Làm lạnh pizza: Đặt pizza trên một tấm nướng và làm lạnh mà không cần đậy hay bọc cho đến khi bánh rắn lại, mất khoảng 3 giờ.
7. Bọc pizza với màng bọc thực phẩm và giấy nhôm: Sau khi đông lạnh, lấy pizza ra khỏi tủ đông. Đầu tiên, bọc chúng trong bọc nhựa. Viết tên các loại toppings có trong pizza trên một miếng băng keo và dán nhãn vào bọc nhựa. Sau đó, bọc tiếp một lớp giấy nhôm. Hai lớp bọc này giúp bảo vệ pizza khỏi bị khô trong tủ đông.
8. Có thể làm đông pizza đến 3 tháng: Các loại pizza có thể được đông lạnh đến 3 tháng.
9. Nướng pizza đông lạnh: Khi đã sẵn sàng để nướng pizza, làm nóng lò nướng đến 277°C (hoặc nhiệt độ mà bạn thường nướng pizza). Nếu có một hòn đá nướng, đặt nó vào lò nướng cho đến khi nóng lên rồi đặt pizza lên trên để nướng. Pizza đông lạnh cũng có thể được nướng trên giấy bạc được sử dụng để bọc chúng. Tháo các lớp bọc pizza, loại bỏ bọc nhựa và đưa vào lò nướng. Nướng cho đến khi lớp vỏ có màu nâu sẫm và phô mai ở giữa bánh pizza sủi bọt, trong 8 đến 10 phút. Để nguội một vài phút, cắt lát, và thưởng thức.
Như vậy là chúng mình đã hướng dẫn xong cách làm một chiếc bánh pizza đông lạnh rồi ! Chúc bạn thành công xuất sắc và có một chiếc bánh vừa lòng nhé !Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của tụi mình !
Biên dịch: Vân Anh Hồ
Nguồn công thức: Chef/bloger/food writer Emma Christensen
[content-egg-block template=offers_list][ content-egg-block template = offers_list ]
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực