Cho mực lên lửa than và nướng trong khoảng 15 – 20 phút cho mực chín vàng thơm cả 2 mặt là có thể thưởng thức rồi.
Bạn đang đọc: 2 cách làm mực một nắng nướng muối ớt và sa tế thơm lừng hấp dẫn">2 cách làm mực một nắng nướng muối ớt và sa tế thơm lừng hấp dẫn
Mang hỗn hợp muối ớt vừa chuẩn bị sẵn sàng quét đều lên mực, dùng dao khứa các đường hình vẩy rồng lên thân mực, rồi ướp trong khoảng chừng 10 – 15 phút cho mực thấm gia vị .Cho tỏi ớt băm vào 1 cái chén thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt và trộn đều .Mực 1 nắng bạn vô hiệu mắt mực và răng mực, sau đó rửa sạch và để ráo nước .Nguyên liệu làm Mực một nắng nướng muối ớt Cho 2 người Mực một nắng 500 gr Ớt 5 trái Tỏi 5 tép Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / đường / bột ngọt )Như vậy là đã có ngay món mực một nắng nướng sa tế thơm ngon, mê hoặc để chiêu đãi cả nhà rồi. Miếng mực nướng vàng thơm mùi sả đặc trưng, thịt mực dai, ngọt, phối hợp cùng gia vị tẩm ướp đậm đà cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt ăn kèm cơm trắng thì hao cơm phải ghi nhận .Để mực thêm thơm ngon, đậm đà thì trong lúc nướng mực bạn tiếp tục quét phần nước sốt ướp mực lên .Cho mực đã tẩm ướp lên nhà bếp lửa than và nướng mực cho mực chín vàng đều 2 mặt là được. Bạn nên kẹp mực vào vỉ nướng để khi nướng mực không bị cuộn lại, khi nướng chín đều hơn .
Sau đó bạn thoa đều nước sốt lên cả 2 bề mặt mực và ướp trong khoảng 30 phút thì mang đi nướng.
Cuối cùng bạn cho sả băm vào và khuấy đều cho sả hòa quyện vào nước sốt .Cho vào tô nước hành tỏi ép, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt sa tế, 1.5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm và 50% muỗng cafe tiêu xay, trộn thật đều hỗn hợp .Tỏi và hành tím bạn bóc vỏ sau đó ép lấy nước. Sả rửa sạch và mang đi băm nhuyễn .Mực 1 nắng sau khi mua về bạn vô hiệu phần răng mực, tách riêng vây mực. Dùng dao cắt xéo trên thân mực như hình vẩy rồng sau đó rửa sạch, để ráo nước .Nguyên liệu làm Mực một nắng nướng sa tế Cho 2 người Mực một nắng 700 gr Mật ong 1 muỗng canh Dầu hào 1.5 muỗng canh Dầu điều 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Sa tế 1 muỗng Tỏi 5 tép Sả 5 nhánh Hành tím 3 củ Hạt nêm / tiêu xay 1 ít
Cách chọn mua mực một nắng ngon chất lượng
- Bạn nên chọn những con mực một nắng có màu hồng nhạt, có lớp phấn trắng bên ngoài thân mực vì đây là những con mực một nắng được làm từ mực tươi nên thịt sẽ ngon và ngọt hơn.
- Lớp phấn trắng bên ngoài thân mực càng dày thì mực càng tươi, càng ngon.
- Chọn mua những con mực khô ráo, khi cầm lên có cảm giác nặng tay, đầu và thân mực còn dính chặt vào nhau.
- Mực một nắng ngon sẽ có mình dày thịt, khi nướng hoặc chế biến các món ăn khác sẽ ngon và ngọt hơn.
- Không mua mực khi thấy mực có màu trắng bệch, vẫn còn ẩm ướt, có mùi lạ.
- Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu bạn có thể tự làm mực một nắng theo công thức mà Điện máy XANH gợi ý nhé.
Xem thêm: Cách làm mực một nắng trắng đẹp an toàn nhanh chóng không cần phơi
Mẹo thực hiện thành công
Bạn hoàn toàn có thể nướng mực bằng lò vi sóng, lò nướng, nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong thời hạn 15 phút .
Trên đây là hướng dẫn cụ thể 2 cách làm mực một nắng nướng muối ớt và sa tế thơm lừng cay cay mê hoặc. Điện máy XANH kỳ vọng với những bài viết hữu dụng của mình sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý ăn ngon mỗi ngày. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc !* Tham khảo hình ảnh và công thức tại 2 kênh YouTube Hiếu Hải Sản và Cô Ba Tỉnh Bình DươngBiên tập bởi Lê Thị Yến Nga • Đăng 14/04/2021
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực