3 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà siêu ngon

Anh Thư – vào ngày 12/10/2021
2 Bình luận

Công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu nhìn chung rất phong phú và đa dạng, bởi chỉ cần đổi khác thành phần gia vị là sẽ ra những món gà nướng khác nhau. Trong bài này sẽ trình làng đến các bạn 3 công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu được nhiều người yêu thích nhất .

Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà nguyên con 1.5 kg
• Gừng 50 gram
• Sả 1 nhánh
• Ớt 1 trái
• Hành tím 1 củ
• Tỏi 1/4 củ
• Gia vị: muối, đường, nước tương, dầu hào, tương xí muội

Xem thêm : Mẹo nướng khoai bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng

2. Chế biến

Bước 1: Sơ chế gà

Bạn có thể mua nguyên con gà ta hoặc gà công nghiệp đã được sơ chế sẵn, đã vặt sạch lông và loại bỏ nội tạng. Còn nếu bạn tự sơ chế từ đầu thì sau khi cắt tiết, vặt sạch lông, bạn có thể dùng hỗn hợp muối và giấm để thoa lên toàn bộ bề mặt gà rồi rửa sạch để loại bỏ mùi hôi.

Bạn cũng hoàn toàn có thể ngâm gà trong hỗn hợp rượu trắng, muối, tiêu và gừng đập dập trong 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh. Lấy kéo cắt một đường dọc theo lồng ngực gà để phanh con gà ra như dưới hình .

Bước 2: Làm gia vị ướp gà

Cho sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím vào máy xay đa năng xay nhuyễn, hoặc nếu không có máy xay thì bạn cũng hoàn toàn có thể nghiền thủ công bằng cối. Sau đó cho vào hỗn hợp trên thêm 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1.5 muỗng canh nước tương, nửa muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh tương xí muội, rồi trộn lên thật đều .

Bước 3: Ướp gà

Cho vào hỗn hợp trên thêm một muỗng dầu ăn rồi xoa đều lên phần thịt gà. Đối với phần da gà, bạn quan tâm KHÔNG thoa hỗn hợp sốt lên mà chỉ thoa một lớp muối để da được giòn hơn. Ướp trong khoảng chừng 1 tiếng cho gà thấm gia vị .

Bước 4: Nướng gà

Cho con gà vào nồi chiên không dầu, dưới phần hỗn hợp sốt con2 lại lên phần thịt gà rồi nướng ở mức 200 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn mở nồi ra, quét một lớp dầu ăn lên phần thịt gà để tránh thịt bị khô, sau đó liên tục nướng ở 200 độ C thêm 10 phút .

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu – Món gà nướng da giònCuối cùng, bạn nướng gà lần 3 ở 200 độ C thêm 20 phút nữa là gà đã trọn vẹn chín và hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món gà nướng bằng nồi chiên không dầu rồi .Xem thêm : Cách nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu đơn thuần, dễ làm ngay tại nhà

Cách làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà nguyên con (khoảng 1.5 – 2 kg)
• 1 củ nghệ, ớt khô, ớt bột, xả.
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường…

2. Chế biến

Bước 1: Sơ chế gà

Bạn có thể tham khảo cách sơ chế gà nguyên con đã nhắc ở công thức trước.

Bước 2: Làm gia vị ướp gà

Nghệ gọt sạch vỏ rồi giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt cho vào 1 chén riêng. Tiếp đến lấy 1 tô to, cho vào 1 muỗng cafe muối, nửa muỗng cafe ớt khô ( ớt cay ), nửa muỗng cafe ớt bột ( không cay ), 2 muỗng cafe bột tỏi ( hoặc tỏi tươi băm nhuyễn ), 1 muỗng cafe sả băm ( hoàn toàn có thể không để nếu bạn không thích mùi sả, nhưng cho vào thì gà sẽ thơm hơn ) vào trong một cái tô to. Trộn đều tổng thể với nhau .

Bước 3: Ướp gà

Với con gà, bạn khía nhiều đường trên khắp mặt phẳng để gia vị hoàn toàn có thể thấm hơn. Quét một lớp nghệ lên trước để tạo màu cho gà, sau đó đổ hỗn hợp gia vị lên và xoa đều khắp mặt phẳng gà cả trong lẫn ngoài. Lưu ý ở bước này bạn nên dùng đeo găng tay thực phẩm để hoàn toàn có thể xoa gia vị lên gà được kĩ nhất hoàn toàn có thể. Xong, ướp gà trong tầm 1 tiếng cho thấm gia vị .

Bước 4: Nướng gà

Lót vào khay nướng một lớp giấy bạc rồi để con gà đã ướp gia vị vào, nướng ở mức 200 độ C trong 20 phút. Sau 20 phút, bạn kéo khay ra và lật con gà sang mặt kia, nướng ở 200 độ C thêm 15 phút nữa là hoàn thành xong .

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu – Món gà nướng muối ớtXem thêm : Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu

Cách làm đùi gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 6 cái đùi gà (có thể thay bằng cánh gà hoặc ức gà).
• 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)
• 2 củ hành khô
• 2 muỗng mật ong
• 1 muỗng dầu hào
• 1 thìa nhỏ tiêu trắng
• 1 muỗng giấm
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…

2. Chế biến

Bước 1: Sơ chế

Bạn cho đùi gà vào tô lớn hoặc thau sạch, cho vào khoảng chừng 2 muỗng muối cùng một chút ít giấm rồi bóp kĩ để làm sạch mặt phẳng gà, sau đó rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo hoặc dùng khăn thấm cho khô .

Bước 2: Làm gia vị

Lấy 1 cái chén nhỏ cho vào 1 muỗng cafe muối, 1 chút tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cafe bột tỏi, hành tím băm nhuyễn rồi trộn đều toàn bộ lên .

Bước 3: Ướp gà

Với đùi gà, bạn rạch vài đường lên mặt phẳng để gia vị hoàn toàn có thể thấm sâu hơn. Cho hàng loạt đùi gà vào một tô lớn rồi rưới hỗn hợp gia vị vào, trộn đều lên rồi để ướp trong khoảng chừng 1 tiếng. Lưu ý chừa lại một phần hỗn hợp gia vị để lát nữa còn dùng .

Bước 4: Nướng gà

Lót một lớp giấy bạc vào khay nướng rồi sắp đùi gà vào, tùy vào kích thước đùi gà mà bạn điều chỉnh nhiệt độ từ 160 đến 200 độ C, nướng trong 15 phút. Sau đó bạn kéo khay nướng ra, lật mặt gà lại rồi phết thêm 1 lớp hỗn hợp gia vị cho gà thêm đậm vị và không bị khô, rồi nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành.

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu – Món đùi gà nướng mật ongXem thêm : Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực