Với hương vị tuyệt vời, gà nướng là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách ướp gà sao cho ngon và chuẩn vị như ngoài hàng. Dù là cách nướng gà nguyên con, nướng muối ớt, giấy bạc hay mật ong thì ngoài việc chọn được gà dai ngon, điều quan trọng nhất vẫn là ướp sao cho đậm đà, thấm vị. 3 cách ướp gà nướng ngon nhất mà VinID bật mí dưới đây, chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê tít đấy!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
- 1 Tổng hợp cách ướp gà nướng ngon nhất
- 1.1 Cách nướng gà mật ong chuẩn vị nhà hàng
- 1.2 Cách nướng gà muối ớt ngon mê ly
- 1.3 Biến tấu cách nướng gà bằng giấy bạc nguyên con với rau củ
- 2 Hướng dẫn làm gia vị chấm gà nướng
- 3 Lưu ý khi ướp và nướng gà ngon nhất
- 4 Mua gà và các nguyên liệu tẩm ướp an toàn ở đâu?
Tổng hợp cách ướp gà nướng ngon nhất
Cách nướng gà mật ong chuẩn vị nhà hàng
Món gà nướng có ngon hay không phụ thuộc vào rất nhiều vào khâu ướp gà. Bạn đã biết cách ướp gà nướng mật ong chưa ?
Nguyên liệu làm gà nướng mật ong
- Nửa con gà
- 2 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa bột tỏi
- 2 củ hành khô, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối
Cách nướng gà mật ong vàng đều
- Bước 1 : Gà làm sạch, thoa đều giấm với thêm chút muối. Rửa lại nhiều lần với nước và để cho ráo khô
- Bước 2 : Băm nhỏ hành khô rồi cho toàn bộ gia vị đã chuẩn bị sẵn sàng vào và trộn đều lên
- Bước 3 : Đeo bao tay rồi phết hỗn hợp gia vị lên mình gà. Ướp trong khoảng chừng 2 tiếng hoặc tốt nhất là để qua đêm cho ngấm gia vị
- Bước 4 : Bật lò nướng ở 200 độ C để lò mở màn nóng lên rồi mới cho gà vào khay nướng. Cứ tầm 5 – 10 phút lại lấy gà ra phết thêm nước sốt rồi bỏ trở lại lò, lật mặt gà tiếp tục để chín và giòn đều, lại không bị cháy
- Bước 5 : Nướng tầm chừng 1 giờ đồng hồ đeo tay là gà đã chín .
Yêu cầu thành phẩm cho món này là gà có vỏ ngoài vàng đẹp, không quá sậm màu, thịt thơm ngon, dai mềm, thấm vị .
Cách nướng gà muối ớt ngon mê ly
Gà nướng muối ớt là một trong những cách ướp gà nướng ngon nhất được nhiều chị em nội trợ thực thi chiêu đãi cho cả mái ấm gia đình. Gà được tẩm ướp kỹ, nướng trên nhà bếp than hồng thơm lừng, từng thớ thịt thấm đẫm gia vị, dai nhưng không quá mềm, nhâm nhi với chút rượu thì không còn gì tuyệt bằng .
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gà nguyên con
- Rau sống, 1 nhánh nghệ tươi, 2 củ hành tím, lá chanh, 8 – 10 quả ớt hiểm
- Các loại gia vị thông dụng : Muối, dầu ăn, mắm, bột ngọt, đường, tiêu, …
Công thức nướng gà muối ớt đơn giản tại nhà
- Bước 1 : Sơ chế sạch gà bằng muối rồi dùng lực bẻ cánh gà về phía sau. Đồng thời, dùng dao khứa lên mình con gà nhiều đường để khi ướp gia vị được thấm đều
- Bước 2 : Nghệ tươi giã nhuyễn cùng hành tím, vắt lấy nước cốt. Sau đó phết lên để gà có màu vàng thích mắt. Thoa đều cả mặt trong lẫn ngoài và để trong tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng trước khi nướng
- Bước 3 : Trong thời hạn đợi gà thấm, triển khai làm nước sốt theo tỷ suất : 4 trái ớt thái nhuyễn, 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 50% thìa tiêu. Tất cả đem khuấy đều cho gia vị tan ra hết
- Bước 4 : Đem chỗ nước sốt này rưới đều lên thân gà ( để lại một phần nhỏ ). Dùng găng tay nilon để cọ xát phần gia vị sao cho đều
- Bước 5 : Cho gà lên vỉ, nướng trên nhà bếp than hồng. Để dậy mùi thơm và vỏ giòn dai thì chú ý quan tâm quạt lửa đều tay. Cùng với đó là phết phần nước sốt còn lại 5 phút 1 lần. Tùy vào độ lửa mà gà chín nhanh hay chậm, thường thì lửa vừa sẽ mất khoảng chừng 1,5 tiếng là gà sẽ chín thơm .
Biến tấu cách nướng gà bằng giấy bạc nguyên con với rau củ
Gà nướng nguyên con bọc giấy bạc là món ăn được nhiều người biết đến. Với cách nướng gà này thịt vẫn sẽ giữ nguyên được vị ngọt thơm, phối hợp cùng rau củ sẽ không bị ngán. Hơn thế nữa, còn giúp trung hòa lượng axit béo, mang đến món ăn ngon, bổ, đầy dinh dưỡng .
Nguyên liệu làm gà nướng giấy bạc nguyên con
- 1 con gà khoảng chừng 2 kg
- 1 củ cà rốt, 1 miếng bí đỏ, 4 củ khoai tây, 2 củ hành tây
-
1 mớ ngò rí, 2 quả móc mật, 2 củ hành tím, 2 tép tỏi, 2 cây xà lách
- Gia vị ướp gà nướng: 2 thìa mật ong, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt tiêu, 1/3 thìa muối, 80 g bơ, ½ thìa bột bắp
Cách nướng gà giấy bạc nguyên con thơm phức
Cách ướp gà nướng ngon nhất là bạn bạn phải chuẩn bị sẵn sàng đủ và đúng các loại gia vị. Nhất là thời hạn và quy cách ướp gà phải đúng mực. Cụ thể như thế nào, hãy tìm hiểu thêm hướng dẫn dưới đây nhé .
Bước 1: Sơ chế và ướp gà
- Trộn đều các nguyên vật liệu gồm mật ong, bơ, muối, hạt tiêu, tỏi băm, xì dầu, dầu hào và rau ngò rí thái nhỏ vào một cái tô
- Gà mua ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, để cho thật ráo nước. Dùng nĩa xăm đều lên trên khắp mình gà cho thật đều
- Đeo bao tay nilon rồi nhồi phần nguyên vật liệu sơ chế vào bụng gà. Đồng thời thoa đều quanh phần da gà và ướp khoảng chừng 15 phút. ( Để dư lại một chút ít để ướp các loại củ )
- Nạo bỏ vỏ cà rốt, khoai tây, bí đỏ, hành tây và rửa sạch. Lấy dao thái thành những miếng to vừa ăn. Sau đó cho phần hỗn hợp còn lại cùng các loại củ vào trộn đều
- Hành tím và tỏi lột sạch hết vỏ, quả móc mật rửa sạch rồi cho vào trong phần ruột gà nướng .
Bước 2: Bọc giấy bạc và nướng gà
- Dùng một tờ giấy bạc bọc chiếc khay nướng lại rồi cho các loại củ dàn đều lên trên khay. Sau đó đặt tiếp con gà lên trên và dùng giấy bạc bọc cả phần gà lại
- Bật lò nướng ở 220 độ C trước khoảng chừng 10 phút cho nóng đều rồi mới cho gà vào nướng trong khoảng chừng 30 phút
- Hết thời hạn trên bạn lấy gà ra và gỡ bỏ hết phần giấy bạc rồi cho vào trong lò nướng. Hạ nhiệt xuống khoảng chừng 200 độ C nướng tiếp chừng 20 phút thì gà đã chín vàng đều thì lấy ra .
Bước 3: Làm nước sốt chấm
- Cuối cùng khi thấy gà chín thì lấy phần hành, tỏi, quả móc mật ra rồi lấy thìa dằm vào trong nồi cùng với các loại gia vị gồm : 50 ml xì dầu, 30 ml nước lọc hòa với khoảng chừng 1/3 thìa bột bắp
- Nấu sôi phần hỗn hợp này lên, để nguội rồi cho vào lát ớt vào trộn đều là bạn có ngay nước sốt chấm ngon tuyệt vời rồi nhé !
Hướng dẫn làm gia vị chấm gà nướng
Trong khi chờ gà chín, các chị em hoàn toàn có thể tranh thủ làm thêm 2 loại nước chấm gà sau :
- Nước mắm : 2 thìa canh đường, ít tương ớt, 1 thìa canh nước mắm, cho vào nồi nấu sôi nhẹ rồi để nguội. Khi ăn cho ớt vào
- Muối ớt xanh : Đường, ớt xanh, muối, cốt chanh, ít lá chanh cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi thêm gia vị cho vừa ăn .
Lưu ý khi ướp và nướng gà ngon nhất
- Nếu bạn đã chiếm hữu 3cách ướp gà nướng ngon nhấtkể trên mà thịt gà lại không được dai ngon như mong đợi thì quả thật là đáng tiếc. Hãy chọn loại gà thả vườn, thịt chắc và dai bạn nhé !
- Để khử sạch mùi hôi của lông gà, bạn hoàn toàn có thể dùng muối xát đều bên trong và bên ngoài con gà rồi dùng chanh hoặc giấm chà lại lần nữa, rửa sạch và để ráo nước
- Khi ướp gà nướng, bạn hoàn toàn có thể dùng dao khứa vài đường quanh thân thịt gà. Các vết khứa này sẽ giúp gia vị thấm đều vào bên trong thịt gà
- Có thể đặt một khay nước để phía dưới để phân phối nhiệt độ, giúp thịt gà không bị khô bên ngoài mà bên trong vẫn bị sống khi ở nhiệt độ quá cao .
Mua gà và các nguyên liệu tẩm ướp an toàn ở đâu?
Bảo rằng đây là cách ướp gà nướng ngon nhất nhưng cách làm lại không hề khó. Cái khó hơn một tẹo là bạn cần tìm nơi bán gà tươi ngon, bảo đảm an toàn và tốt cho sức khỏe thể chất. Một gợi ý dành cho bạn là Đi chợ Online và mua hàng VinMart nhé .Thịt gà tại VinMart đều là gà sạch, được thả vườn trong trang trại đạt tiêu chuẩn khắc nghiệt, đều qua kiểm dịch, bảo vệ chất lượng vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Đồng thời được đóng gói và dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ tiêu chuẩn giúp từng miếng thịt luôn tươi mới .Nhưng nếu bạn không muốn đích thân đến ẩm thực ăn uống chọn gà, hãy mở app VinID và Đi chợ Online ngay nhé ! Đã có VinMart và nhiều shop khác Open trên tính năng Đi chợ. Chưa khi nào việc đi ẩm thực ăn uống lại đơn thuần như lúc này. Chọn ẩm thực ăn uống bạn chăm sóc, chọn loại sản phẩm và giao dịch thanh toán ngay bằng ví VinID, loại sản phẩm sẽ Open ngay trước nhà bạn chỉ trong tích tắc. Còn chần chừ gì nữa mà không mua thực phẩm ngay nào .
ĐI CHỢ ONLINE TRÊN APP VINID
Xem thêm bài viết tương quan :Cách nấu lẩu gà lá giang ngon tại nhà. Mua lá giang ở đâu ngon nhấtHướng dẫn cách làm pate gan ăn bánh mì tại nhà công thức ngon nhất
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực