Cách lặt rau mồng tơi nấu canh không bị nhớt

Hôm nay, Giúp Việc Tốt sẽ chia sẻ với bạn cách lặt rau mồng tơi để khi nấu canh không còn bị nhớt.

Mồng tơi là loại rau phổ biến trong thực đơn của nhiều gia đình Việt nam bởi tính thanh mát và giải nhiệt cực cao. Tuy nhiên, rất nhiều người lại không thích loại rau này vì độ nhớt của chúng. 

Mẹo chọn rau mồng tơi ngon

Cách lặt rau mồng tơi

Khi mua rau mồng tơi, các bạn nên chọn những mớ rau có ngọn nhỏ, lá màu xanh thẫm và không bị tái .
Bạn không nên mua những bó mồng tơi có thân to mập, ngọn vươn dài ra và lá màu óng mướt. Tuy những mớ mồng tơi này nhìn khá đẹp mắt và “ có vẻ như ngon ” nhưng đa số những mớ rau mồng tơi có đặc thù như vậy đều đã được phun thuốc kích thích tăng trưởng, gây ảnh hưởng tác động cực xấu đến sức khỏe thể chất người tiêu dùng .
Bên cạnh đó, trước khi chế biến rau mồng tơi, bạn nên ngâm qua với nước muối loãng hoặc nước vo gạo để bụi bẩn và chất ô nhiễm trong rau được rửa sạch trọn vẹn .
>> Xem thêm : Cẩm nang chế biến các món ăn ngon mỗi ngày

Cách lặt rau mồng tơi

Cách lặt rau mồng tơi
Tùy vào từng cách chế biến, bạn lặt mồng tơi với những cách khác nhau
Nếu bạn muốn xào hoặc luộc rau mồng tơi thì ngắt bớt phần ngọn và phần lá non đi. Sau khi cắt bỏ xong thì ngâm trong nước muối loãng để vô hiệu các chất ô nhiễm còn sót lại .
Ngoài ra, nếu muốn nấu canh rau mồng tơi thì bạn nên cắt nhỏ chúng ra .

Mách bạn

Khi cắt, bạn nên lia dao thật nhanh, gọn để tránh bị dập nhé.

Cách nấu rau mồng tơi không bị nhớt

Cách lặt rau mồng tơi
Để nấu rau mồng tơi không bị nhớt, bạn không nên rửa rau dưới vòi nước quá mạnh khiến rau bị dập .
Nếu đem rau mồng tơi đi luộc thì bạn phải đợi nước thật sôi rồi mới cho rau vào. Hoặc với những món canh thì bạn nên cho gia vị vào trước và cho rau vào canh khi nước sôi hẳn nhé .
Bên cạnh đó, khi chế biến những món ăn làm từ rau mồng tơi, bạn quan tâm nên để ở lửa vừa, tránh thực trạng chín quá làm rau bị mềm nhũn nhé .

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thể nắm rõ cách lặt rau mồng tơi và chế biến sao cho rau không bị nhớt khi ăn! Chúc bạn thành công với món ăn quốc dân này!

>> Xem thêm : Giúp Việc Tốt – Vượt trội mỗi ngày để thành công xuất sắc trong thị trường giúp việc
🌎 Kết nối với GiupViecTot. vn
👉 Website : https://sangtaotrongtamtay.vn/
👉 Địa chỉ : Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, TX Thanh Xuân, TP. Hà Nội .
👉 đường dây nóng : 0397 898 670

👉Email: [email protected]

👉 Facebook : https://www.facebook.com/giupviectothanoi/
👉 Twitter : https://twitter.com/giupviectotvn
👉 Youtube : Giúp Việc Tốt

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực