Dù đi đâu, về đâu, chúng ta vẫn chẳng thể nào quên những gánh xôi sớm ngát thơm, nóng hổi. Trong bài viết này, PasGo Team sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu xôi ngô thơm ngon, hấp dẫn, gọi ký ức ùa về chỉ trong 3 bước nhé!
Món ăn đậm đà, nóng giãy làm bừng tỉnh mọi giác quan sau một đêm dài
Ngô hay còn gọi là bắp là một loại ngũ cốc rất tốt cho cơ thể con người, chính vì thế các chị em thường dùng ngô để chế biến nhiều món ăn hằng ngày như bắp xào thịt, chè bắp và không thể thiếu món xôi bắp thơm ngon, bổ dưỡng.
Sự kết hợp của xôi và ngô sẽ đem đến cho bạn một món ăn sáng đầy hấp dẫn mà cách nấu lại rất đơn giản.
Bạn đang đọc: Cách nấu xôi ngô thơm ngon cho bữa sáng thêm hào hứng
Chị em chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị ngô và ngâm gạo và đậu xanh từ tối hôm trước là sáng hôm sau chỉ cần 30 phút thôi là bạn có ngay món ăn sáng đầy dinh dưỡng cho cả nhà rồi .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Nguyên liệu nấu xôi xéo ngô
( Cho 3 người )- Ngô nếp non đã tách hạt ( hoặc ngô ngọt ) : 500 gr- Gạo nếp : 150 gr- Đậu xanh : 150 gr- Hành tím : 4 củ nhỏ- Muối trắng, mỡ heo
2. Cách nấu xôi ngô ngon dậy vị
Bước 1: Ngâm gạo và sơ chế đỗ, ngô
– Gạo nếp và đỗ xanh đem ngâm nước riêng từng loại, khoảng chừng 4-5 tiếng cho mềm trước khi nấu ( ngâm được qua đêm là tốt nhất ) .
– Ngô non rửa sạch, loại bỏ râu ngô. Tiếp theo cho ngô vào nồi cùng với nước và một chút xíu muối luộc cho ngô chín mềm thì vớt ra.
– Đỗ vo sạch cho vào nồi hấp, khi thấy hạt đỗ bở tơi là được. Sau đó cho đỗ xanh ra đĩa sâu lòng để nguội rồi nghiền nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành nấu xôi
– Gạo nếp sau khi ngâm đem vo sạch rồi trộn lẫn với ngô, đồng thời trộn thêm vào một chút muối cho xôi đậm vị.
Xem thêm: Cách dùng lá cẩm nấu xôi ngon khó cưỡng
– Cho ngô và gạo vào nồi hấp khoảng chừng 20 phút, khi thấy ngô và gạo nếp chín dẻo thì bỏ ra đĩa lớn .
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
– Hành tím thái sợi. Làm nóng chảo, cho mỡ lợn hoặc dầu ăn vào ( mỡ lợn sẽ giúp món hành phi thơm ngon hơn ), thả hành tím vào phi thơm vàng, thêm vào hành 50% thìa cafe mắm, hòn đảo đều rồi xúc ra đĩa .
– Bày xôi ngô ra đĩa, phủ lên xôi 1 lớp đỗ xanh bở tơi, sau cùng rưới mỡ hành lên trên. Thưởng thức khi xôi còn nóng.
Như vậy là ta đã hoàn thành xong món xôi xéo ngô cực kì ngon miệng và bắt mắt, bữa sáng thảnh thơi mà được thưởng thức món ăn này thì tuyệt vời!
Hạt ngô nếp dẻo, quyện với đỗ xanh bùi bùi, thưởng thức cùng mỡ hành phi thơm, ăn rất hợp vị và ngon miệng. Hy vọng cách nấu xôi ngô chia sẻ trên đây sẽ trở thành một trong những bí quyết nấu ăn dành cho bạn. Và đừng quên ghé thăm Blog PasGo thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn khác nhé!
DoanNV – Minh Phương & PasGo Team
Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005
Tải ứng dụng PasGo để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android
—
PasGo là giải pháp đặt bàn Nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 Nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Trên PasGo luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm có thể lên tới 50% dành cho bạn đấy!
Xem thêm: Cách dùng lá cẩm nấu xôi ngon khó cưỡng
Có thể bạn quan tâm:
17/04/2020
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực