Cách nấu súp bí đỏ ngon cả nhà đều thích mê

Súp bí đỏ có cách làm rất đơn thuần, món súp ngon, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng. Cách nấu súp bí đỏ ngon hoàn toàn có thể phối hợp với các nguyên vật liệu bổ dưỡng như cá hồi, tôm, thịt, trứng gà, phô mai … ai cũng thích .

Bí đỏ là một loại thực phẩm có chứa sắt, vitamin, khoáng chất dồi dào tốt cho sức khỏe thể chất. Bí đỏ cũng giàu chất xơ, có hàm lượng calo và chất béo thấp thích hợp cho những người muốn giảm cân. Ngoài ra, bí đỏ nấu súp cũng rất thích hợp cho trẻ nhỏ .

Có rất nhiều cách làm súp bí đỏ ngon, Bếp Eva hướng dẫn cách nấu súp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.

1. Cách nấu súp bí đỏ kiểu Âu

Súp bí đỏ kiểu Âu thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, súp thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng .

Nguyên liệu làm súp bí đỏ kiểu Âu

– 1 trái bí đỏ
– 10 g rau ngò tây
– 50 g cần tây
– 10 g rosemary
– 10 g lá thyme tươi
– 100 g hành tây
– 50 g bơ
– 100 ml nước dùng gà
– 80 ml sữa tươi

Cách nấu súp bí đỏ kiểu Âu

Bước 1: Sơ chế bí đỏ và các nguyên liệu

– Bí đỏ để nguyên cả trái, rửa sạch, khoét 1 lỗ nhỏ trên đầu lấy hết hạt và ruột ra .

– Cần tây, ngò tây, lá thyme, rosemary rửa sạch, cắt khúc nhỏ để ráo nước .
– Hành tây rửa sạch, thái múi cau nhỏ. Thái khoảng chừng 1 thìa canh hạt lựu .

Bước 2: Nướng bí đỏ

– Cho toàn bột cần tây, ngò tây, lá thyme, rosemary, thái nhỏ, hành tây thái múi cau vào trong bụng của quả bí đỏ .
– Bật lò nướng 250 độ và nướng bí đỏ 30 phút cho chín mềm. ( Nếu không có lò nướng thì hoàn toàn có thể hấp cách thủy ) .
– Bí đỏ chín lấy hết gia vị trong bụng ra và dùng thìa lấy phần thịt bí đỏ để riêng .

Bước 3: Xào bí đỏ

– Bắc chảo lên nhà bếp, cho 5 g bơ vào đun tan chảy, thêm 1 thìa canh hành tây thái hạt lựu vào xào cho thơm. Tiếp đó cho hàng loạt thịt bí đỏ vào chảo, thêm vào 100 ml nước dùng gà đun sôi. Nêm vào nồi bí đỏ 1 xíu muối rồi tắt nhà bếp .

Bước 4: Xay bí đỏ

– Bí đỏ xào xong cho vào máy xay xay thật nhuyễn mịn trọn vẹn .

Bước 5: Nấu súp bí đỏ

– Cho bí đỏ xay nhuyễn vào nồi đun nhỏ lửa trên nhà bếp. Thêm vào 80 ml sữa tươi khuấy đều và đun cho nồi súp sôi thì tắt nhà bếp .

Hoàn thành và thưởng thức

– Súp bí đỏ múc ra tô, hoàn toàn có thể rắc thêm ít ngò tây cắt nhỏ để trang trí. Súp mịn, thơm thơm vị sữa, ngầy ngậy của bí đỏ. Món súp này hoàn toàn có thể ăn cùng bánh mì nướng rất ngon .

Súp bí đỏ kiểu Âu thơm ngon mê hoặc dành cho cả người lớn và trẻ nhỏ

2. Cách nấu súp bí đỏ kem tươi

Súp bí đỏ kem tươi cho bé hay dành cho người lớn làm món khai vị cũng rất thơm ngon mê hoặc .

Nguyên liệu làm súp bí đỏ kem tươi hoặc sữa tươi

– 500 g bí đỏ
– 50% củ hành tây
– 10 g bơ nhạt
– 1 thìa cafe tỏi băm
– 150 ml kem tươi hoặc sữa tươi
– 400 ml nước dùng gà
– Gia vị : Hạt nêm, muối, dầu ăn

Nguyên liệu nấu súp bí đỏ kem tươi

Cách nấu súp bí đỏ kem tươi

Bước 1: Sơ chế bí đỏ, nguyên liệu khác

– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ .
– Hành tây rửa sạch thái hạt lựu .

Bước 2: Ninh nhừ bí đỏ

– Cho bơ vào chảo đun chảy, thêm vào tỏi và hành tây phi cho thơm. Tiếp đến cho bí đỏ vào xào cho ngấm đủ bơ, săn lại. Đổ nước dùng gà vào ninh, nêm vào xíu hạt nêm, xíu muối cho đậm vị. Ninh cho đến khi bí đỏ nhừ trọn vẹn ( Chú ý hớt bọt trong quy trình ninh ) .
– Bí đỏ ninh nhừ tắt nhà bếp, để nguội trọn vẹn .

Bước 3: Xay bí đỏ

– Bí đỏ ninh xong nguội trọn vẹn thì cho vào máy xay xay thật nhuyễn mịn .

Bước 4: Nấu súp bí đỏ kem tươi

– Đổ bí đỏ xay nhuyễn vào nồi, bắc lên nhà bếp đun nhỏ lửa cho bí đỏ sôi, đổ kem tươi hoặc sữa tươi vào rồi khuấy đều, tắt nhà bếp .

Hoàn thành và thưởng thức

Súp bí đỏ kem tươi béo béo, ngầy ngậy, rất thơm ngon. Món súp hoàn toàn có thể ăn không hoặc ăn kèm bánh mì rất mê hoặc .

Súp bí đỏ kem tươi béo ngậy

3. Cách nấu súp bí đỏ cá hồi

Súp bí đỏ cá hồi cho bé rất thơm ngon và bổ dưỡng mẹ hoàn toàn có thể nấu nhanh .

Nguyên liệu nấu súp bí đỏ cá hồi

– 200 g cá hồi phi lê
– 100 g bí đỏ
– 4 thìa canh nước cốt gà
– 200 ml sữa tươi không đường
– 1 cây hành lá, 50% củ hành tây
– Gia vị : Muối, hạt nêm, nước mắm

Cách nấu súp bí đỏ cá hồi

Bước 1: Sơ chế cá hồi, bí đỏ, nguyên liệu khác

– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hết ruột, rửa sạch. Thái miếng nhỏ rồi bỏ hấp chín mềm .
– Cá hồi phi lê mua về rửa với nước sạch, ngâm cá vào sữa tươi không đường 15 phút để khử tanh, rửa lại với nước sạch .

Cá hồi ngâm vào sữa tươi không đường khử tanh
– Hành tây rửa sạch, cắt khoanh rồi ngâm vào nước muối vài phút, vớt ra để ráo nước .

– Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Hấp chín cá hồi

– Cá hồi cho vào hấp cách thủy cho chín .
– Xé cá hồi thành từng miếng nhỏ tơi .

Bước 3: Xào cá hồi rau củ

– Cho bơ vào đun chảy rồi cho cá hồi, hành tây vào xào, hòn đảo đều cho thấm đủ bơ. Thêm vào 4 thìa canh nước cốt gà, hòn đảo đều đun sôi thì tắt nhà bếp .

Bước 4: Xay cá hồi, bí đỏ

– Đổ hỗn hợp cá hồi, bí đỏ vào máy xay và xay cho thật nhuyễn mịn .

Bước 5: Nấu súp cá hồi bí đỏ

– Đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi đun cho sôi. Nêm vào xíu hạt nêm, muối, nước mắm cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên .

Hoàn thành

Súp cá hồi bí đỏ múc ra bát, súp thơm thơm, ngầy ngậy và đủ đầy dinh dưỡng cho bé .

Súp cá hồi bí đỏ cho bé

4. Cách nấu súp bí đỏ tôm

Nguyên liệu làm súp bí đỏ tôm

– 300 g tôm tươi
– 350 g bí đỏ
– 100 ml kem tươi
– 50 ml sữa tươi không đường
– 50 g hành tây
– 20 g bơ lạt
– Gia vị : Hạt nêm, dầu ăn

Cách nấu súp bí đỏ tôm

Bước 1: Sơ chế tôm

– Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, lấy chỉ sống lưng. Ngắt đầu tôm để riêng .
– Bắc chảo đun nóng dầu ăn, cho đầu tôm vào hòn đảo cho vàng rồi thêm vào 400 ml nước lọc, nấu 15 phút. Sau đó vớt đầu tôm ra .
– Cho tôm vào nồi nước luộc đầu tôm luộc 3 phút cho chín. Vớt tôm ra để nguội rồi cắt thành miếng nhỏ .

Bước 2: Sơ chế bí đỏ và các nguyên liệu khác

– Bó đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Thái nhỏ .
– Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu .

Bước 3: Nấu bí đỏ

– Cho 20 g bơ vào đun chảy, cho hành tây vào xào thơm rồi cho bí đỏ vào xào sơ trong 2 phút .
– Đổ phần nước luộc tôm vào nồi bí đỏ rồi nấu 15 phút cho bí đỏ chín mềm nhừ. Khi bí đỏ chín mềm nhừ thì cho 100 ml kem tươi, 50 ml sữa tươi vào khuấy cho đều .

Bước 4: Xay bí đỏ

– Đổ hỗn hợp bí đỏ vừa nấu vào máy xay xay cho thật nhuyễn mịn .

Bước 5: Nấu súp bí đỏ tôm

– Đổ hỗn hợp bí đỏ vừa xay xong vào nồi sau đó cho thịt tôm vào khuấy đều, bắc lên nhà bếp đun. Nêm vào xíu hạt nêm cho đậm vị, nồi súp sôi thì tắt nhà bếp .

Hoàn thành

Múc súp bí đỏ tôm ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Súp bí đỏ tôm vừa thơm thơm, ngậy ngậy của kem tươi vô cùng mê hoặc .

6. Cách nấu súp bí đỏ thịt bò

Nguyên liệu

– 100 g gạo nếp, 50 g gạo tẻ
– 150 g thịt bò
– 30 g cà rốt
– 30 g bí đỏ, 30 g bông cải xanh
– 1 miếng phô mai
– Gia vị : Hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách nấu súp thịt bò bí đỏ

Bước 1: Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng. Băm nhuyễn rồi ướp với 50% thìa cafe dầu ăn, 50% thìa cafe hạt nêm hòn đảo đều để 10 phút cho ngấm .
– Bí đỏ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái nhỏ .
– Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch .
– Bông cải xanh rửa sạch, tách miếng nhỏ .

Bước 2: Nấu cháo

– Cho gạo nếp, gạo tẻ vào nồi, đỏ 600 ml nước nấu cho thành cháo chín nhừ .

Bước 3: Xay bí đỏ

– Cho bí đỏ, cà rốt, bông cải xanh và phô mai vào máy xay xay thật nhuyễn .

Bước 4: Nấu súp

– Sau khi cháo chín, cho thịt bò băm nhuyễn vào hòn đảo đều. Đun nồi cháo thịt bò 10 phút rồi đổ hỗn hợp bí đỏ, cà rốt, bông cải xanh, phô mai vừa xay vào hòn đảo đều. Đun cho nồi sôi 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt nhà bếp .

Hoàn thành

Múc súp bí đỏ thịt bò ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nồi súp thơm, thịt bò chín mềm vô cùng mê hoặc .

Súp thịt bò bí đỏ thơm ngon cho bé
Ngoài những cách nấu súp bí đỏ ngon trên, các bạn hoàn toàn có thể nấu bí đỏ với trứng gà, phô mai, thịt heo … cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng .

Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn tốt hơn !

3.5 / 5

Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-sup-bi-do-ngon-ca-nha-deu-thich-me-d25449…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-sup-bi-do-ngon-ca-nha-deu-thich-me-d254493.html

Theo Hường Cao ( Tổng hợp, Ảnh : Internet ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực