Cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng đãi cả nhà

Bởi

Cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng đãi cả nhà

Bò Sốt Vang là món ăn ngon, quen thuộc của người miền Bắc. Tuy nhiên lúc bấy giờ món ăn này đã được phổ cập khắp mọi nơi trên cả nước với cải biến khác nhau tương thích khẩu vị của từng vùng miền .
Món thịt bò sốt vang, với thịt bò hầm chín mềm, cùng với hương thơm đặc biệt quan trọng của món ăn, gia vị và rượu vang làm cho món ăn mê hoặc, thơm ngon lôi kéo dạ dày của bạn .

Nếu bạn đang học cách nấu thịt bò sốt vang miền Bắc hãy dành 5 phút đọc bài viết này. Mr. Hope sẽ hướng dẫn mọi người cách chế biến vừa đơn thuần dễ hiểu sẽ giúp bạn có được món ăn thành công xuất sắc ngay lần đầu thực thi .

Nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang cho 4 người ăn :

Thịt bò Úc Tươi hoặc Bò Mỹ 600gam (Tham khảo thêm: Danh mục Bảng Giá hàng thịt Bò Mỹ tại Alofood)

– Khoai tây 4 củ
– Rau cần tây 50 gam ( chỉ lấy phần thân rau cần tây )
– Cà chua 4 quả
– Tỏi 1 củ
– Gừng tươi 1 nhánh nhỏ
– Rượu vang 100 ml
– Gia vị : muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường

Cách nấu bò sốt vang :

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Bò Úc được rửa sạch. Để mất mùi hôi của thịt bò bạn bóp thịt bò với rượu vang, thêm vài lát gừng tươi hoặc có thể đun thịt bò qua nước sôi sẽ đó rửa sạch.  Mùi hôi của thịt bò được khử thì bạn mới có được món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đây chính là cách nấu thịt bò sốt vang ngon.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò sau khi đã được khử mùi hôi và rửa sạch, thái thịt bò thành những miếng nhỏ .
Gừng được rửa sạch đất, cạo vỏ ngoài sau đó thái nhỏ và đập dập. Với mùi nồng của gừng sẽ giúp cho mùi hôi còn lại của thịt bò được vô hiệu nhanh gọn .
Quế rửa sạch để riêng
Cà chua được rửa sạch, bỏ cuống trên sau đó cắt thành múi cau .
Thực hiện ướp thịt bò :
Thịt bò, ½ thìa café nước mắm, ½ thìa café đường, gừng đập dập, quế, ngũ vị hương. Trộn đều những nguyên vật liệu này với nhau và ướp trong 15-20 phút .

Ướp thịt bò với gia vị và gừng

Bước 3: Xào thịt

Cho hành, tỏi đã được đập dập vào chảo, sau đó cho dầu ăn và đặt lên nhà bếp. Phi thơm hành, tỏi trong 3 phút .
Hành, tỏi sau khi đã được phi thơm, vàng thì cho thịt bò ướp vào xào cùng. Xào thịt bò cho tới khi thịt bò săn lại, sau đó cho vào bát để riêng .

Bước 4: Làm sốt vang

Đặt chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn sau đó cho cà chua vào xào nhuyễn. Cách nấu thịt bò sốt vang ngon bạn cần phải quan tâm vô hiệu hạt cà chua để nước sốt vang được đẹp hơn .

Xào cà chua để có nước sốt đẹp

Bước 5: Nấu bò sốt vang

Chuẩn bị một nồi lớn, sau đó cho thịt bò, cà chua vừa xào và số rượu vang còn lại vào nồi. Sau đó cho nước vào xâm xấp và đun sôi trong vòng 1 tiếng. Bí quyết nấu thịt bò sốt vang ngon là khi đun thịt bò nên để lửa nhỏ liu riu, miếng thịt bò sẽ mềm, nước sốt vang không bị rút.

Sau khi đun sôi 1 tiếng, thì cho bột năng vào nồi thịt và quấy đều. Khi cho bột năng vào nước thịt bò sẽ sánh lại. Bạn đun tiếp cho tới khi sôi, nêm nếm gia vị khá đầy đủ rồi tắt nhà bếp .
Đun sôi nồi thịt bò sốt vang
Đun sôi nồi thịt bò trong 1 tiếng với lửa nhỏ liu rịu

Nếu mái ấm gia đình bạn thích ăn khoai tây hoặc cà rốt thì hãy cắt nhỏ miếng khoai tây, cà rốt vừa miệng ăn sau đó cho vào nồi và đun cùng cho tới khi chín. Cần phải quan tâm không nên quấy nhiều lần khi cho khoai tây, cà rốt vào vì hoàn toàn có thể sẽ khiến cho 2 nguyên vật liệu này bị nát, khiến món ăn kém mê hoặc .

Bước 6: Múc thịt sốt vang vào bát, sau đó cho rau hành tây lên trên.

Chú ý trong cách nấu thịt bò sốt vang:

– Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang nên chọn phần bắp có thêm một chút ít gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn .
– Nếu bạn thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế bạn nên trần qua nước sôi để khử bớt mùi hôi của thịt bò .
– Khi cho phần củ vào thịt bò, bạn nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây khởi đầu mềm ta mới cho cà rốt và hành tây vào để cà rốt và hành tây không bị nát .
– Nếu thích ăn cay bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 chút ớt băm nhuyễn khi ướp thịt bò .
– Món thịt bò sốt vang thuận tiện tích hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành một bữa ăn ngon miệng .
Thành phẩm món thịt bò sốt vang là những miếng thịt bò thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà mùi vị ăn tới đâu là bạn hoàn toàn có thể cảm nhận mùi hương tới đó. Chúc bạn sẽ triển khai xong món thịt bò sốt vang ngon đúng điệu, thơm lừng, mê hoặc .
Với cách nấu thịt bò sốt vang để thơm và ngon hãy sử dụng rượu vang đỏ thay vì dùng rượu vang trắng, vì rượu vang đỏ dậy mùi hơn rất nhiều. Bên cạnh đó bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế cà chua tươi bằng nước sốt cà chua để nước sốt vang có phần mê hoặc .
Ngũ vị hương khi ướp gia vị chỉ nên cho 1 chút, nếu lỡ tay cho nhiều ngũ vị hương sẽ khiến cho mùi vị của thịt và rau củ bị mất .
Để nấu thịt bò sốt vang ngon bạn nên sẵn sàng chuẩn bị nồi áp suất là phù hợp nhất, nếu không có bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng cách nấu bếp gas hoặc nhà bếp củi, tuy nhiên phải hầm thịt thật kỹ .

Món thịt bò sốt vang thành phẩm
Món thịt bò sốt vang ăn với bánh mỳ, cơm trắng vào những ngày mát thì thật tuyệt
Chuẩn bị nguyên vật liệu cùng với cách nấu thịt bò sốt vang và những quan tâm khi chế biến đã ra mắt hàng loạt tuyệt kỹ nấu thịt bò sốt vang cho bạn. Với cách nấu thịt bò sốt vang đơn thuần miền Bắc này chắc như đinh bạn sẽ có được món ăn ngon mê hoặc để mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Ăn thịt bò sốt vang trong những ngày mưa gió cùng với bánh mỳ hoặc cơm trắng thì thật tuyệt .
>> > Có thể bạn chăm sóc :
1. Bảng giá thịt bò nhập khẩu update mới nhất tại Thành Phố Hà Nội
2. Cách chọn phần thịt bò làm Bit-tet đúng kiểu Âu
3. Thịt bò Mỹ nướng mật ong
4. Cách ướp thịt nướng ngon … bạn phải biết
————————————————————

✡️ ALOFOOD – CHỈ BÁN HÀNG LOẠI 1 ✡️

☎ Hotline Tư vấn – Đặt hàng: 097.868.1234 (Mr.Hope) — at Thực phẩm Cao cấp Alofood

👉 Địa chỉ: Số 24- A21 Nghĩa Tân – Cầu Giấy – Hà Nội

👉 Website: https://sangtaotrongtamtay.vn/

👉 Fanpage: Alofood – Thực Phẩm Cao Cấp Loại 1

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận