Atiso đỏ dùng để nấu nước uống vừa có vị chua ngọt, dùng để giải khát mùa hè thì vô cùng tuyệt vời. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách nấu atiso đỏ với đường phèn, nước uống này sẽ giúp đẹp da và tốt cho sức khoẻ.
Cách nấu nước atiso đỏ với đường phèn
Chuẩn bị nguyên liệu
Trái atiso đỏ
Đường phèn =>Tìm hiểu và đặt mua ĐƯỜNG PHÈN TRẮNG và ĐƯỜNG PHÈN VÀNG
=>
Nấu atiso đỏ với đường phèn
Atiso sau khi mua về tách bỏ hạt bên trong lấy phần vỏ bên ngoài ( để bóc hạt nhanh thì mọi người dùng con dao nhỏ xoay cắt phần cuốn hoa, khi đó hạt cũng sẽ đi theo, thu được phần vỏ ). Sau đó mọi người đem đi rửa sạch .
Mọi người bắt nồi nước lên nhà bếp, cho lá atiso vào và nấu. Nấu đến khi atiso đỏ ra hết màu đỏ ( phần cánh hoa chuyển sang màu trắng ) thì mọi người vớt hết atiso đỏ ra .
Sau đó mọi người cho đường phèn vào ( độ ngọt tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người ). Sau khi cho đường phèn vào mọi người nấu với lửa nhỏ liu riu khoảng chừng 2-3 phút là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Cách nấu siro atiso đỏ với đường phèn
Theo công thức của Bà Mẹ Quê
Chuẩn bị nguyên liệu
Trái atiso đỏ
Đường phèn
Mọi người cũng tách lấy vỏ như ở trên, rồi mang đi rửa sạch và để ráo nước .
Ngâm atiso đỏ với đường phèn
Mọi người sử dụng 1 cái hủ rồi cho một lớp bông atiso tới 1 lớp đường phèn, cứ như vậy cho đến khi hết, đầy hủ. Sau khi cho nguyên vật liệu vào xong mọi người đổ nước vào ngập 2/3 atiso .
Cuối cùng mọi người đậy nắp lại và ngâm trong 2 ngày .
Nấu siro atiso đỏ với đường phèn
Sau khi ngâm aitso đỏ được hai ngày thì mọi người đổ ra nồi và bắt lên nhà bếp nấu. Ban đầu mọi người nấu với lửa lớn, nấu một lúc mọi người chỉnh lửa nhỏ .
Nấu khoảng 1 tiếng cho đến khi atiso mềm nhũn. Sau đó mọi người vớt phần xác ra, mọi người có thể bỏ đi, hoặc có thể tận dụng cho vào máy xay, hay có thể cho vào vào rây ghiền nát cho vào lại nồi nước.
( nếu mọi người sử dụng phần xác thì sẽ có vị chua đậm đà hơn. Sau đó bắt nồi nước siro lại trên nhà bếp và nấu thêm khoảng chừng 15 phút .
Chúc cho mọi người nấu atiso đỏ với đường phèn thành công xuất sắc !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực