Đang xem : Cách nấu nếp cẩm không bị cứng
1. Cách nấu xôi nếp than đậu xanh nước cốt dừa mềm, ngon tại nhà1. 2. Cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa bằng nồi cơm điện không bị cứng2. Cách nấu xôi nếp cẩm ăn kèm sữa chua3. Hướng dẫn cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon khó cưỡng3. 2. Hướng dẫn cách nấu cơm rượu xôi nếp cẩm ngon, ngọt tự nhiên
Cách nấu xôi nếp cẩm không quá khó, chỉ cần một chút khéo tay bạn đã có nồi xếp nếp cẩm màu tím thẫm đẹp mắt, ăn kèm với đậu xanh rất thơm ngon. Những năm gần đây, nếp cẩm được nhiều người dùng thường xuyên hơn do những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Nếp cẩm hay còn gọi là “bổ huyết mễ” là loại gạo chứa thành phần dinh dưỡng nhiều hơn gạo thông thường. Chúng thường có tác dụng trong việc làm đẹp, giảm cân và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
- 1 1. Cách nấu xôi nếp than đậu xanh nước cốt dừa mềm, ngon tại nhà
- 1.1 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu xôi nếp cẩm:
- 1.2 1.2. Cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa bằng nồi cơm điện không bị cứng
- 2 2. Cách nấu xôi nếp cẩm ăn kèm sữa chua
- 2.1 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 2.2 2.2. Cách làm sữa chua xôi nếp cẩm đơn giản tại nhà
- 3 3. Hướng dẫn cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon khó cưỡng
- 3.1 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 3.2 3.2. Hướng dẫn cách nấu cơm rượu xôi nếp cẩm ngon, ngọt tự nhiên
1. Cách nấu xôi nếp than đậu xanh nước cốt dừa mềm, ngon tại nhà
Xôi nếp cẩm ăn kèm với đậu xanh có mùi vị bùi bùi, thơm nhẹ, thích hợp dùng để ăn sáng .
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu xôi nếp cẩm:
100 gram đậu xanh bóc vỏ400 ml nước dừa100 ml nước cốt dừaĐường, muối, bột năng, ít dừa bào, đậu phộng hoặc mè rang
Nên chọn những hạt gạo có màu tím thẫm tự nhiên, căng bóng để nấu sôi sẽ ngon hơn. Ảnh : Internet .
1.2. Cách nấu xôi nếp cẩm nước cốt dừa bằng nồi cơm điện không bị cứng
1.2.1. Cách ngâm nếp cẩm và đậu xanh và nấu xôi bằng nồi cơm điệnĐem nếp cẩm ngâm qua nước ấm khoảng chừng 3 – 4 tiếng đồng hồ đeo tay. Sau đó vo sạch rồi để ráo nước. Bạn quan tâm có rất nhiều chất dinh dưỡng nằm ở lớp vỏ ngoài của nếp, vì thế tất cả chúng ta không nên vo quá kỹ. Dừa nạo ngâm với nước nóng để vô hiệu bớt các chất béo nhờn. Cách nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện rất đơn thuần. Bạn chỉ cần cho nếp vào nồi, đổ xâm xắp nước, lấy đũa hòn đảo đều, đậy nắp rồi ấn nút nấu. Khi nồi cơm chuyển sang chính sách giữ ấm, cho thêm một chút ít nước sôi vào nồi hòn đảo thêm lần nữa. Bật nút nấu thêm lần nữa là xôi chín .
Sau khi xôi chín lần 1, cho thêm chút nước nóng và hấp xôi lần 2, xôi sẽ mềm và dẻo. Ảnh : Internet .
1.2.2. Cách làm đậu xanh tán nhuyễn, nấu nước cốt dừa ăn xôi nếp cẩmĐậu xanh rửa sạch, ngâm qua đêm cho hạt nở hoặc ngâm với nước ấm khoảng chừng 1 – 2 tiếng. Đậu xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ đến khi đậu chín. Cho đậu xanh ra tô lớn, nêm thêm đường và muối rồi trộn đều. Dùng thìa hoặc muôi tán nhuyễn đậu xanh đến khi đậu mềm và mịn là được. Cho xôi nếp cẩm ra dĩa, cho đậu xanh tán nhuyễn, dừa nạo, đậu phộng rang giã nhỏ lên trên. Lấy nước cốt dừa rưới lên sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm và có vị béo hơn. Xôi nếp cẩm có màu tím thẫm đẹp mắt, ăn vào có chút vị béo của nếp và nước cốt dừa, vị bùi bùi của đậu xanh .
Xôi nếp cẩm có màu tím thẫm, vị ngọt ngọt bùi bùi nên được nhiều người yêu thích. Ảnh : Internet .
2. Cách nấu xôi nếp cẩm ăn kèm sữa chua
Xôi nếp cẩm còn được tích hợp với sữa chua, làm món ăn giải nhiệt ngày hè được nhiều người yêu thích. Tham khảo cách làm sau đây để bỏ túi công thức làm xôi nếp cẩm sữa chua ngon mê ly nhé .
Xem thêm : Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Bò Úc Ngon Như Ở Nhà Hàng !, Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Bò Mỹ Nhanh Chóng
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
200 gram nếp cẩmSữa chuaNước cốt dừaĐường
2.2. Cách làm sữa chua xôi nếp cẩm đơn giản tại nhà
Gạo nếp cẩm vo sạch và ngâm nước khoảng 4 – 5 tiếng đồng hồ để gạo nở mềm.Cho nếp cẩm vào nồi, nếu có lá dứa bạn có thể cho thêm vào để dậy mùi thơm. Khi nấu nhớ đun đều tay, đảo đều để tránh cơm nếp bị cháy khét ở đáy nồi, làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn.Đợi cơm chín cho đường vào trộn, nêm nếm thêm khẩu vị của mình rồi tắt bếp.Đợi xôi nếp cẩm nguội rồi múc ra cốc, cho sữa chua, nước cốt dừa, đá bào trộn đều và thưởng thức.
Xôi nếp cẩm ăn kèm sữa chua là món ăn giải nhiệt mùa hè. Ảnh : Internet .
3. Hướng dẫn cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon khó cưỡng
Cơm rượu nếp cẩm là món ngon truyền thống cuội nguồn thường được ăn vào mỗi dịp Tết Đoan Ngọ hằng năm. Món ăn có ý nghĩa diệt trừ được những loại “ sâu bọ ” ( ý chỉ giun sán, ký sinh trùng ) gây ảnh hưởng tác động đến sức khoẻ. Món ăn có sự tích hợp hài hoà giữa vị chua, nồng, cay, ngọt của men và nếp cẩm rất mê hoặc .
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1 kg gạo nếp cẩmMen gạo thủ công bằng tay
3.2. Hướng dẫn cách nấu cơm rượu xôi nếp cẩm ngon, ngọt tự nhiên
3.2.1. Nấu gạo nếp cẩm cho chínĐầu tiên, đem gạo nếp cẩm đi ngâm từ 4 – 6 tiếng trong nước lạnh, vo sạch rồi để ráo. Cho gạo vào nồi cơm điện, nấu như cơm thông thường. Lưu ý không cho quá nhiều nước vì cơm sẽ bị nhão, còn cho ít nước quá thì cơm sẽ bị cứng. Sau khi cơm chín, trải đều cơm ra một cái khay lớn để cơm không bị vón cục .
3.2.2. Ủ men cho gạo nếp cẩmThường thì 100 gram men rượu hoàn toàn có thể sử dụng cho 10 kg gạo, vì thế địa thế căn cứ vào lượng gạo nấu để canh chỉnh và sửa chữa men sao cho tương thích. Cho men vào cối giã mịn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Rắc 1 nửa men vừa xay mịn lên mặt khay gạo còn ấm, sau đó rắc 50% còn lại lên mặt kia của nếp. Dùng tay trộn đều cơm nếp và men, các bạn nên trộn nhẹ nhàng để cơm không bị nát .
Ủ cơm gạo nếp cẩm trong vòng 3 – 4 ngày là hoàn toàn có thể dùng được. Ảnh : Internet. Cho phần cơm nếp đã trộn men vào lá chuối hoặc lá sen ( nếu không có hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng giấy bạc ) .
Với cách nấu xôi nếp cẩm phối hợp ăn kèm sữa chua, cơm rượu sẽ giúp bạn hoàn toàn có thể thuận tiện thực thi món ăn ngon ngay tại nhà. Ăn xôi nếp cẩm vừa tốt cho hệ tiêu hoá, tim mạch, bổ máu. Hơn thế, nó còn giúp bạn có một làn da mịn màng, dáng vóc cân đối. Đừng quên bổ trợ món xôi nếp cẩm vào bữa sáng của mái ấm gia đình nhé, chúc bạn thành công xuất sắc .
Xem thêm : Sữa Chua Nestle Ptit Brasse 6 Hộp, Không Tìm Thấy Trang và Ndash Tã Sữa Subin
Hồng Ngọc
Cách làm nước sốt xôi gà ngon giúp cho món ăn này trở nên đậm đà mùi vị mặn mà và mê hoặc hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ cách nấu sốt ăn xôi gà đúng chuẩn vị. Do đó, để tìm hiểu và khám phá công thức pha nước sốt ăn với xôi gà ngon như đầu bếp bạn hãy cùng myquang.vn tìm hiểu thêm cụ thể bài viết ngay dưới đây .
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực