Những buổi bạn bè họp mặt hay tối cuối tuần gia đình sum vầy thì ăn gì sẽ thích hợp nhất nhỉ? Lẩu Thái chua chua, cay cay, giàu chất đạm và cũng rất nhiều chất xanh sẽ là lựa chọn hàng đầu đấy. CET sẽ hướng dẫn bạn Cách nấu lẩu thái hải sản chua cay siêu ngon, siêu đơn giản nhé. Cùng tham khảo và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Mục lục
- 1 Gia vị lẩu Thái nào ngon? Bán ở đâu?
- 2 Lẩu Thái ăn rau gì?
- 3 Nguyên liệu nấu lẩu thái chua cay
- 3.1 Đồ ăn kèm món lẩu thái
- 3.2 Nấu nước dùng lẩu Thái
- 3.3 Làm nước chấm
- 4 Các bước thực hiện nấu lẩu Thái
- 5 Một số lưu ý đối với cách nấu lẩu Thái
Không cần bí quyết gì nhiều, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc và gói gia vị lẩu Thái là bạn đã làm được món lẩu Thái thơm ngon và hấp dẫn rồi. Vậy gia vị nào ngon? Gia vị lẩu Thái bán ở đâu? Mời bạn cùng tiếp tục tham khảo để việc chế biến món ăn dễ dàng hơn.
Món lẩu này bắt nguồn từ Xứ sở nụ cười Thái Lan với tên gọi Tom Yum. “ Tom ” nghĩa là quy trình nấu sôi, còn “ Yum ” là tên của một nhóm thảo mộc truyền thống lịch sử có vị chua, cay .Nếu lẩu thái nguyên gốc có thành phần chính là riềng, sả, chanh và nước dừa thì nguyên vật liệu hầu hết của món lẩu Thái hải sản Việt là sả, cà chua, me, ớt. Với màu đỏ cam thích mắt từ những trái cà chua chín cùng vị chua cay đã khiến những thực khách khó chiều chuộng nhất cũng phải hài lòng .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Gia vị lẩu Thái nào ngon ? Bán ở đâu ?
Hiện nay, có rất nhiều loại gia vị nấu lẩu Thái khác nhau để bạn lựa chọn. Có thể kể đến như gói gia vị lẩu Thái Aji-Quick ; lẩu Thái chua cay Scook ; gói gia vị Việt Hương … Tuy nhiên, không phải loại nào cũng tương thích với khẩu vị của nhiều người. Nếu bạn thích cay thì chúng tôi gợi ý cho bạn gói gia vị chua cay Scook, còn thích chua cay đều và nhẹ thì hoàn toàn có thể chọn gia vị lẩu thái Aji-Quick .Chọn được loại muốn mua rồi thì chắc bạn sẽ cần đến đáp án của câu hỏi gia vị lẩu Thái bán ở đâu phải không nào ? Hiện nay, gia vị khá phổ cập, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua được ở các shop tạp hóa, shop thuận tiện, nhà hàng từ nhỏ đến lớn …
Gói gia vị lẩu Thái (Nguồn: Internet)
Bên cạnh cách chọn và mua gia vị lẩu Thái thì câu hỏi lẩu thái ăn rau gì cũng được nhiều người chăm sóc. Tìm đáp án cho câu hỏi này, bạn sẽ lên list nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị rất đầy đủ hơn .
Lẩu Thái ăn rau gì ?
Rau là nguyên vật liệu không hề thiếu khi chiêm ngưỡng và thưởng thức các món lẩu. Chúng không chỉ góp thêm phần cung ứng những chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình, làm cho món ăn thêm đa dạng chủng loại mà còn giảm ngán khi chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với các loại thịt cá. Vì vậy, để món lẩu Thái của bạn thêm mê hoặc, bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị thêm nhiều loại rau dùng cho món lẩu Thái như : rau muống, rau nhút, hoa chuối, bắp trái, cần nước, cải thảo, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm linh chi trắng, nấm đùi gà …
Lẩu Thái ăn với rau gì? (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu nấu lẩu thái chua cay
Phần nguyên vật liệu được chuẩn bị sẵn sàng dưới đây dành cho khoảng chừng 8 người ăn. Do đó, khi nấu, tùy vào số lượng người đơn cử mà bạn dữ thế chủ động kiểm soát và điều chỉnh nguyên vật liệu sao cho tương thích nhé .
Đồ ăn kèm món lẩu thái
- Cải thảo : 1 kg
- Sắp : 2 trái
- Nấm rơm : 500 gram
- Đậu phụ : 0.5 kg
- Thịt bò : 1 kg
- Tôm sú tươi : 1 kg
- Cá viên : 800 gram
- Mì ăn liền hoặc miến, bún
- Rau các loại
Nấu nước dùng lẩu Thái
- Nước hầm gà hoặc heo : 3 lít
- 12 trái ớt đỏ, 12 lá chanh, 8 lát riềng
- Sả cắt khúc : 4 nhánh
-
Hành tây: 1 củ
- Cà chua cỡ vừa : 2 quả
- Gói gia vị lẩu Thái
- Nước mắm : 4 – 6 muỗng canh
- Chanh : 1 quả
Làm nước chấm
- Nước tương : 2 muỗng canh
- Đường : 2 muỗng cafe
- Dầu mè : 1 muỗng canh
- Gia vị xốttom yum: 1 muỗng cafe
- Hạt mè rang, ớt
Nguyên liệu nấu lẩu Thái khá đa dạng (Nguồn: Internet)
Các bước thực thi nấu lẩu Thái
- Bước 1:Bắp lột vỏ, bỏ sạch râu, rửa sạch rồi cắt khúc tầm 3 cm. Cải thảo tách lá, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ, mỗi miếng dài tầm 4 cm .
- Bước 2:Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau các loại đem ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch, thái khúc nhỏ .
- Bước 3:Đậu phụ cắt thành 9 miếng nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái lát càng mỏng mảnh càng tốt. Tôm bỏ đuôi, đầu .
- Bước 4:Cho 1 muỗng cafe gia vị tom yum, 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe dầu mè cùng ít ớt tươi thái nhỏ, hạt mè rang vào chung một bát rồi trộn đều .
- Bước 5:Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Riềng, sả, lá chanh, ớt, hành tây cắt miếng nhỏ .
- Bước 6:Chuẩn bị một nồi lớn, đổ nước hầm gà hoặc heo vào rồi cho lên nhà bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho riềng, ớt, lá chanh, sả, hành tây, cà chua đã được sơ chế vào nồi .
- Bước 7:Cho 2 muỗng cafe gia vị lẩu Thái, 4 – 6 muỗng canh nước mắm và nước cốt của một quả chanh vào nồi. Sau đó, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi đậy nắp đun sôi .
- Bước 8:Bạn đổ nước dùng ra một nồi lẩu chuyên sử dụng hoặc nồi nhỏ và sử dụng bếp gas mini rồi dọn ra cùng với các nguyên vật liệu ăn kèm đã được sơ chế .
- Bước 9:Bạn cho bắp vào tiên phong để nước dùng thêm ngọt. Sau đó nhúng các nguyên vật liệu bạn thích vào và mở màn chiêm ngưỡng và thưởng thức lẩu Thái thơm ngon, nóng nực .
Nồi lẩu Thái hấp dẫn (Nguồn: Internet)
Một số chú ý quan tâm so với cách nấu lẩu Thái
Các loại rau ăn kèm, bạn có thể thay thế tùy thuộc khẩu vị của gia đình. Nếu không ăn được cay bạn có thể cho ít ớt tươi hoặc bỏ đi.
Nếu các bạn dùng thêm nghêu cho món lẩu thì hãy nêm nước dùng nhạt hơn thông thường để khi cho nghêu vào sẽ vừa ăn hơn .
Cách nấu lẩu Thái chua cay ngon đúng chuẩn thì phải có xốt lẩu Thái. Tuy nhiên, nếu không có thì bạn vẫn có thể thực hiện theo phương pháp dưới đây để thay thế: Đun màu điều rồi cho cà chua vào xào 1 lúc, tiếp theo, bạn cho thêm sả, riềng với ớt bột, hành tím, chút ngũ vị hương vào xào cùng cho đến khi thấy được mùi thơm đặc trưng của món lẩu Thái thì bạn đổ nước dùng vào rồi nấu tiếp như các bước trên đã hướng dẫn.
Chỉ cần triển khai vài bước đơn thuần theo hướng dẫn trên là bạn đã có ngay một nồi lẩu Thái vừa ngon vừa mê hoặc để đãi mái ấm gia đình và bè bạn rồi. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc và chiêm ngưỡng và thưởng thức món lẩu Thái ngon miệng nhé !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực