Nhưng qua bài viết dưới đây của The Green House sẽ bật mí cho bạn cách làm món lẩu từ gân bò Úc tươi ngon này tại nhà cung với các thành viên trong gia đình. Hãy mau mau nhanh tay vào bếp chuẩn bị nấu món ăn này nào.
Nguyên liệu nấu lẩu gân bò
Cùng đi đến thành phần để nấu lẩu gân bò trước tiên nhé. Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu dưới đây tại các siêu thị hoặc tại các hệ thống bán thực phẩm tươi
Bạn đang đọc: cách nấu lẩu gân bò thơm ngon tại nhà mùa covid
– Nửa cân gân bò Úc
– Nửa cân thịt bò
– 1 cân xương bò ( nên nấu với xương ống )
– Hành tây 1 củ
– Sả : 2-3 cây
– Hành khô, tỏi
– Cà chua : 2 quả
– Nấm rơm : 300 g
– Đậu phụ : 5 miếng
– Rau ăn cùng với lẩu : Rau mồng tơi, rau muống, rau cải, rau mùi, … Tùy theo sở trường thích nghi từng người .
– Sa tế, ớt
– Bún sợi
– Gia vị vừa đủ .
Gân bò Úc là nguyên liệu chính của món lẩu này | thucphamsachgreenhouse.com
Cách làm lẩu gân bò ngon
Dưới đây là cụ thể từng bước triển khai cách nấu lẩu gân bò :
Bước 1: Sơ chế
Gân bò Úc mua về cùng với thịt bò và xương ống bò rửa sạch. Thái gân bò Úc thành từng miếng vừa ăn. Xương bò chặt khúc để hầm. Thịt bò thái lát mỏng (có thể để thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút, như vậy khi thái mỏng sẽ dễ dàng hơn)
Hành khô và tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Gừng gọt vỏ băm nhỏ hoặc đập dập. Hành tây bổ dọc thành miếng như múi cau. Cà chua tựa như cũng bổ múi cau. Sả đập dập cắt từng khúc khoảng chừng 10 cm. Nấm rơm bỏ rễ, rửa sạch để ráo
Rau ăn với lẩu cũng nhặt ngọn. Bỏ rễ, cuống già và lá héo, lá úa và hỏng mang đi rửa sạch. Có thể ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 15 để vô hiệu sạch bụi bẩn và diệt khuẩn .
Gân bò Úc tươi cần được sơ chế thật sạch | thucphamsachgreenhouse.com
Bước 2: Hầm xương nước dùng
Gân và xương ống bò cho vào nồi nước sôi đồng thời cho và lát gừng, chần qua để khử mùi hôi. Sau đó vớt gân và xương ống bò ra cho ráo nước .
Đổ nước vừa chần qua xương ống. Cho 1 lít nước mới vào nồi để hầm xương bò cùng với sả, gừng, hành tây. Đừng quên nêm thêm chút muối hay bột ngọt để tạo vị đậm đà cho nước lẩu nhé. Khi nồi lẩu sôi khoảng chừng 10 phút thì vặn lửa nhỏ để hầm. Phi hành khô và tỏi thơm vàng rồi đổ một phần vào nồi lẩu đang hầm
Bước 3: Xào sơ gân bò rồi cho vào nồi hầm
Phần gân bò vừa trần qua nước sôi đem đi xào với phần còn lại của hành tỏi phi. Cho thêm cà chua vào xào, nêm gia vị : Mắm, muối, tiêu, sa tế .
Đảo đều tay khoảng chừng 5-7 phút đổ nồi gân bò xào vào nồi nước hầm xương bò rồi liên tục hầm đến khi bò chín nhừ. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, bắc chảo lên nhà bếp rán vàng gắp ra đĩa
Bước 3: Hoàn thiện nồi lẩu
Khi nồi lẩu đã chín nhừ, cho thêm nấm rơm để tăng độ ngọt cho nồi lẩu gân bò. Nếm một chút ít nước lẩu xem vừa miệng hay chưa, rồi nêm thêm gia vị để cho tròn vị. Bắc sang nhà bếp nấu lẩu và chuẩn bị sẵn sàng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .
Khi đã hoàn thành xong xong các bước nấu lẩu gân bò phía trên. Ta thực thi sắp xếp ra bàn và thưởng chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình .
Nồi lẩu gân bò Úc hoàn thành xong cho cả nhà | thucphamsachgreenhouse.com
Bài viết trên là toàn bộ cách nấu lẩu gân bò Úc ngon thượng hạng. Hy vọng qua bài viết đó sẽ giúp bạn tự tin thực hiện món lẩu ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Để lựa chọn cho mình một khẩu phần gân bò Úc tươi cho nồi lẩu thêm đầy vị thì bạn hãy nhanh tay đặt hàng tại hệ thống thực phẩm sạch The Green House để sở hữu thịt nạm bò Úc ngon hảo hạng này nhé.
Ngoài ra do tình hình dịch bệnh đang diễn ra rất phức tạp khiến việc shopping thực phẩm cảu bạn gặp nhiều khó khăn vất vả. Bạn có thế gọi The Green House chúng tôi để được cung ứng thịt bắp bò Úc tươi, thịt nạm bò Úc, .. đến nhà bạn. Liên hệ cho chúng tôi qua mạng lưới hệ thống thông tin bên dưới để được tư vấn
CÔNG TY TNHH TM DV THE GREEN HOUSE VIỆT NAM
MST: 0315076683
Điện thoại: 0898 912 898 – 0918 383 981
Email: [email protected]
Facebook: The Green House Việt Nam
Website: www.thucphamsachgreenhouse.com
Chia sẻ:
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực