Gà nấu nấm là một món thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Cách làm gà nấu nấm đơn thuần nhất ai cũng hoàn toàn có thể làm được tại nhà .
Thịt gà nấu nấm là một món ngon dễ làm lại rất bổ dưỡng. Cách lại nấm như nấm rơm, nấm đông cô, nấm hương, nấm kim châm có nhiều vitamin D, các khoáng chất tốt cho sức khỏe thể chất .
Cách làm gà nấu nấm cũng rất đơn giản, dễ làm tại nhà. Bếp Eva hướng dẫn cách nấu gà nấu nấm ngon, đơn giản nhất tại nhà mà vẫn ngon như ngoài hàng.
Bạn đang đọc: Gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng cách làm cực đơn giản
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu gà nấu nấm
– 700 g thịt gà
– 150 g nấm hương
– 200 g nấm rơm
– 1 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 500 ml nước lọc
– 10 g bột năng
– Hành tím, hành lá, rau mùi
– Muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào
Nguyên liệu cơ bản của gà nấu nấm
Lưu ý : Các bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa hoặc thêm các nguyên vật liệu nấm như nấm đông cô, nấm kim, nấm đùi gà … theo sở trường thích nghi. Nhưng không nên cho quá nhiều nấm ăn sẽ mất đi mùi vị gà và làm cho nồi gà bị đăng đắng .
Cách làm gà nấu nấm đơn giản
Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu
– Thịt gà rửa với nước muối loãng, thêm vài lát gừng rửa cùng để khử bớt mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch. Chặt miếng vừa ăn .
Thịt gà chặt miếng vừa ăn, không chặt quá nhỏ
– Nấm hương, nấm rơm nhặt bỏ chân, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn, không nên thái nhỏ vụn .
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn .
– Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ .
Bước 2: Ướp thịt gà
– Cho thịt gà vào 1 tô to, thêm vào 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe hạt tiêu ( giảm nếu không ăn cay ), 2 thìa cafe đường rồi hòn đảo đều. Ướp thịt gà 1 tiếng cho ngấm gia vị .
Gà ướp gia vị
Bước 3: Chiên thịt gà
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt gà vào chiên. Thịt gà chiên với lửa vừa, chiên vàng là được, không cần chiên chín .
Chiên thịt gà
Bước 4: Gà nấu nấm
– Bắc nồi lên nhà bếp, thêm xíu dầu ăn đun nóng, cho hành băm, tỏi băm vào phi vàng, sau đó cho thịt gà đã chiên sơ vào, hòn đảo đều. Sau đó cho 500 ml nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa vừa, nấu 10 phút .
– Sau đó cho nấm rơm, nấm hương, cà rốt, hành tây, nêm vào 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh, hòn đảo đều rồi đậy vung lại, nấu với lửa vừa 10 – 15 phút .
– Hòa tan 10 g bột năng với xíu nước lạnh, đổ từ từ vào nồi gà nấu nấm đang sôi, vừa đổ vừa khuấy để tạo độ sánh cho nước gà. Nấu thêm 2 – 4 phút cho bột năng chín trọn vẹn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Cho hành lá vào hòn đảo đều .
Hoàn thành và thưởng thức
– Múc món gà nấu nấm ra bát, thêm một xíu tiêu nếu thích, rắc thêm xíu rau mùi lên trên .
Hình ảnh gà nấu nấm khi triển khai xong
– Gà nấu nấm thơm, mềm, nước sốt gà hoàn toàn có thể để chấm bánh mì hay ăn với cơm rất ngon. Thịt gà chín mềm, ngọt, thơm, nấm hương, nấm rơm giòn giòn, chín và có độ ngọt tự nhiên rất ngon .
Có thể thêm hạt sen làm gà nấu nấm thêm bùi ngon hơn
Lưu ý làm là nấu nấm :
– Nấm phải được nấu chín tối thiểu 10 – 15 phút, nếu nấu nấm không chín ăn dễ bị ngộ độc .
– Có thể thay thế sửa chữa phần nước lọc thành nước dừa để tạo thành món gà nấu nấm kiểu thái, tuy nhiên, tùy khẩu vị hoàn toàn có thể ăn được ngọt hay không .
– Thịt gà chiên vàng cho thích mắt, không cần chiên quá chín. Nên sử dụng thịt gà ta nấu sẽ có độ dai dai ngon hơn .
Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn !
3.5 / 5
Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/ga-nau-nam-thom-ngon-bo-duong-cach-lam-cuc-don-gia…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/ga-nau-nam-thom-ngon-bo-duong-cach-lam-cuc-don-gian-d271199.html
Theo Hường Cao ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực