Lẩu gà là món trong các món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình. Nguyên liệu để chế biến món lẩu gà này thì rất dễ kiếm tìm, các chị em nội trợ ai cùng đều có thể tự làm ngay tại nhà của mình cho người thân thưởng thức. Và để thay đổi khẩu vị của mỗi ngày, ngay bây giờ các bạn sẽ được tìm hiểu về cách nấu lẩu gà chua cay vừa ngon, vừa lạ theo công thức ở dưới đây cùng Xukachan.com của chúng tôi ngay thôi nào?
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu gà chua
- Gà ta: Chuẩn bị 1 con khoảng 1,3kg.
- Xương gà: 500 gram.
- Bún: 1kg.
- Khoai môn: 100 gram.
- Nấm rơm: 100 gram.
- Cà chua: 100 gram.
- Các loại rau nhúng lẩu gồm: bắp chuối, rau cải xanh, rau muống, thì là (bạn có thể chuẩn bị các loại rau ăn lẩu khác mà bạn thích).
- Gia vị gồm: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm, tương ớt.
Cách nấu lẩu gà chua cay ngon lạ miệng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà: Các bạn đem rửa sạch, dùng muối sát xung quanh con gà để loại bỏ mùi hôi. Sau đó đem chặt gà ra thành từng miếng vừa ăn.
Xương gà: Bạn đem trần qua với nước sôi rồi cho vào nồi, đổ nước vào và tiến hành ninh lấy nước dùng.
Sả: Cắt bỏ lớp bẹ bên ngoài, rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc nhỏ.
Các loại rau nhúng lẩu: Bạn cũng đem nhặt và rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Cà chua: Rửa sạch, bổ mũi cau.
Khoai sọ: Gọt bỏ vỏ, rửa sạch và bổ miếng vừa ăn.
Nấm rơm: Đem ngâm với nước rồi rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Nấu nước dùng lẩu gà chua
Đặt nồi lên trên bếp, cho 1 ít dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm lên. Tiếp đó cho cà chua vào, xào chín. Sau đó cho tương ớt + hành tây thái nhỏ + gà vào xào đều lên cho đến khi thịt gà săn lại thì tiếp tục cho nấm vào vào tiếp. Tiến hành nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là được. Cuối cùng đổ nước ninh xương gà vào đun sôi lên.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức món lẩu gà chua
Các loại rau cải, rau muống, bắp cải, … các bạn bày ra đĩa và đặt xung quan bàn ăn lẩu .
Dọn nhà bếp và nồi ăn lẩu ra bàn ăn, đổ nước dùng lẩu gà chua vào nồi ăn lẩu ( nếm thử lại nước dùng xem gia vị đã vừa hay chưa ). Bật nhà bếp đun xôi nước nước lẩu, sau đó cho lần lượt gà + các loại rau ăn kèm lẩu vào nồi và đợi chín rồi triển khai chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Một số lưu ý khi nấu lẩu gà chua
- Để món lẩu gà được ngon hơn các bạn nên chuẩn bị một vài bát gia vị muối tiêu chanh để chấm thịt gà trong khi ăn sẽ rất tuyệt.
- Món lẩu gà chua ngọt này không hề có một công thức nào gọi là cố định. Các bạn hoàn toàn có thể tự mình tạo ra những công thức cho bản thâm và và đình mình. Miễn sao các bạn đảm bảo được vấn đề về gia vị, nguyên liệu để đạt được độ chua và độ ngọt đáp ững đúng như khẩu vị của mọi người. Không làm mất đi mùi vị thơm ngon tự nhiên của thịt gà là được nhé.
- Trong khi ninh xương gà để lấy nước dùng, khi sôi, có bọt nổi lên các bạn nhớ dùng muôi vớt bỏ hết bọt nổi đó đi để nước dùng được trong và ngon hơn nhé.
- Món lẩu gà này rất phù hợp với những ngày thời tiết se se lạnh, tụ họp bạn bè, gia đình và được cùng nhau ngồi nhâm nhi và trò chuyện thì rất tuyệt vời luôn đó nha các bạn.
Chuyên mục món ngon dễ làm chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng món lẩu gà chua này nhé. Và đừng quên chia sẻ cách nấu lẩu gà chua cay vừa ngon, vừa lạ miệng này đến những người bạn của mình nhé. Mọi người đều muốn tìm hiểu và tham khảo những công thức nấu lẩu gà chua ngon và đơn giản này phải không ạ 😀 😀
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực