Cách nấu cơm nếp bằng bếp ga tại nhà làm 3 loại xôi ngon dẻo" class="aligncenter wp-image-7564" height="499" src="https://tucomcongnghiep.vn/wp-content/uploads/2021/08/xoi-dua-deo-thom-cho-bua-sang-ngon-mieng-4088.jpg" title="Cách nấu cơm nếp bằng bếp ga tại nhà làm 3 loại xôi ngon dẻo" width="800"/>
Nên nấu cơm nếp làm xôi bằng bếp gas hay nồi cơm điện ?
Cơm nếp sẽ được nấu làm xôi trắng, hoặc tích hợp với các loại nguyên vật liệu khác nhau, làm thành các món xôi mê hoặc như : xôi lạc, xôi đậu đỏ, đậu đen, xôi đỗ xanh, xôi dừa, hạt sen, xôi gấc, … Các loại xôi này đều hoàn toàn có thể nấu tại nhà, bằng bếp gas, hoặc nồi cơm điện .
Vậy cách nấu xôi trắng bằng bếp gas hay nồi cơm điện sẽ ngon hơn ? Câu vấn đáp sẽ là bếp gas, bởi :
- Nấu xôi cần phải hòn đảo liên tục để xôi được chín đều, không bị cháy dưới sượng trên. Việc sử dụng nồi bắc nhà bếp giúp bạn hòn đảo tiện hơn .
- Cách nấu cơm nếp bằng bếp gas hoàn toàn có thể nấu được những mẻ xôi nhiều hơn so với size nồi cơm điện
- Nấu xôi trắng bằng nhà bếp gas hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh được nhiệt độ tốt hơn. Trong khi đó hầu hết các loại nồi cơm điện chỉ có 1 nút bật nấu với 1 mức nhiệt chung .
Ngoài ra, bếp gas cũng chính là giải pháp tốt cho các chị em đang sử dụng nồi cơm điện để nấu nhưng gặp phải trường hợp mất điện. Học cách nấu cơm nếp bằng bếp gas cũng không thừa phải không nào ?
Học cách nấu cơm nếp bằng bếp gas cho 3 loại xôi đơn thuần sau
Có rất nhiều các loại xôi khác nhau. Tuy nhiên, Viễn Đông sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm nếp bằng bếp gas với 3 loại xôi phổ cập : xôi gấc, xôi đỗ xanh, xôi lạc. Các loại xôi khác các bạn hoàn toàn có thể vận dụng làm theo .
Cách nấu xôi trắng bằng bếp gas cũng được triển khai tương tự như, thậm chí còn nhanh hơn bởi chỉ cần dùng gạo nếp mà không cần tích hợp với các nguyên khác .
Cách nấu xôi đỗ xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :
- Gạo nếp : 500 gr ( cho 4 người )
- Đậu xanh bóc vỏ : 150 gr
- Muối trắng : 50% thìa cà phê
- 1 nồi nấu bắc bếp gas
Quy trình triển khai :
Bước 1: Ngâm đậu xanh và gạo nếp
Mỗi loại bạn cho ngâm ngập nước trong 1 cái chậu / tô lớn trong tối thiểu 2-3 tiếng ( hoàn toàn có thể để ngâm qua đêm ). Ngâm lâu thì cơm sẽ càng dẻo .
Sau đó thực thi vo gạo và đậu xanh thật sạch với 2-3 lần nước. Vớt ra rổ và để ráo nước .
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu cho vào nồi
Trộn lẫn gạo và đỗ xanh với nhau, cho thêm muối trắng đã sẵn sàng chuẩn bị vào hỗn hợp rồi cho vào nồi nấu .
Đổ lượng nước ngập trên phần gạo khoảng chừng 50% đốt ngón tay nhé. Sau đó đậy vung và đun với lửa vừa. Khi nước trong nồi mở màn sôi, hãy mở vung lên và hòn đảo gạo với đậu xanh 1 lượt rồi đậy lại vung và đun lửa nhỏ .
Khi cơm nếp đã cạn nước, vặn nhỏ lửa khoảng chừng thêm 10 phút rồi mới tắt nhà bếp trong lúc này tuyệt đối phải giữ hơi bên trong và không được mở nắp vung ra thì cơm nếp mới chín được .
Sau thời hạn này, bạn đã có 1 nồi xôi đỗ xanh ngon dẻo mà nấu cũng vô cùng đơn thuần phải không ? Bạn hoàn toàn có thể bày ra bát, đĩa để chiêm ngưỡng và thưởng thức luôn. Hoặc ép trong khuôn để bày đĩa thắp hương trong dịp nghỉ lễ mái ấm gia đình .
Cách nấu xôi lạc
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
- Gạo nếp : 500 gr
- Lạc : 150 gr
- Nước cốt dừa
- Dừa nạo sợi nhỏ : 100 gr
- Muối : ½ thìa cà phê
- Đường cát trắng : 50 gr
Quy trình thực hiện:
Bước 1: Ngâm lạc và gạo nếp
Mỗi loại bạn cho ngâm ngập nước trong 1 cái chậu / tô lớn trong khoảng chừng 8 tiếng cho gạo và lạc nở ra. Khi đó xôi sẽ đạt độ dẻo ngon khi nấu chín .
Vo gạo với 2-3 lần nước cho sạch, sau đó để ráo nước. Lạc bạn hoàn toàn có thể để nguyên, hoặc hoàn toàn có thể tách đôi hạt ra, bóc lớp vỏ vàng bên ngoài cũng được .
Bước 2: Trộn lẫn gạo và lạc
Đổ lạc vào trong chậu chứa gạo nếp đã ráo khô nước. Cho thêm dừa nạo, muối, đường vào cùng hòn đảo đều. Sau đó đổ vào sọt đựng của nồi và san đều ra khắp sọt .
Bước 3: hấp xôi
Sau khi đã đun nước sôi trong nồi hấp, bạn mới cho sọt chứa nguyên vật liệu vào để hấp. Sau khi đã đồ được 20 phút, mở nắp vung và hòn đảo đều xôi. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm đường vào lúc này nếu muốn ăn ngọt hơn .
Đồng thời cho thêm nước cốt dừa vào để xôi thơm mùi dừa hơn. Sau đó đậy nắp và đồ thêm trong 10 phút là xong .
Cách nấu xôi gấc
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị :
- Gạo nếp : 400 gr
- Nước cốt dừa : 1 bát con
- ½ trái gấc
- Muối : ½ thìa cà phê
- Đường, dầu ăn
- 1 thìa rượu trắng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đem ngâm gạo nếp ngập nước trong khoảng chừng 6 tiếng cho hạt gạo được nở. Gấc bổ lấy hạt, sau đó bóp với rượu trắng để hạt gấc được màu tươi, trông màu xôi gấc được đẹp hơn. Bóp kĩ để đến khi hạt gấc chỉ còn phần hạt cứng bên trong .
Bước 2: Trộn gạo nếp với gấc
Đổ gạo nếp vào gấc đã bóp kĩ, sau đó trộn đều kèm muối và 2 muỗng nước cốt dừa. Trộn đều tay đến khi màu được đều nhau. Sau đó cho ra sọt hấp xôi của nồi và san đều gạo ra toàn bộ mặt sọt .
Bước 3: Nấu xôi gấc
Đun sôi nước trong nồi, sau đó mới cho sọt xôi vào nồi để hấp và đậy nắp vung trong 20 phút. Sau đó mở nắp vung hòn đảo xôi đều tay. Nêm nếm và hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh thêm gia vị cho vừa lòng rồi đậy vung hấp tiếp trong 10 phút là xong .
Nấu cơm nếp làm xôi bán quán ăn sáng – Ý tưởng kinh doanh thương mại không tồi
Xôi từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc với nhiều người. Đây cũng là món ăn sáng mà những người bận rộn thường lựa chọn vì dễ mang theo, dễ ăn lại no lâu. Chính cho nên vì thế nhiều mái ấm gia đình đã học nấu xôi, mở quán bán kiếm thu nhập khá tốt .
Nếu bạn có được các bí kíp nấu xôi ngon, thơm dẻo đặc trưng, hãy thử góp vốn đầu tư để mở quán ăn bán buổi sáng tại nhà hoặc trước cổng trường, bảo vệ sẽ rất hút khách, đặc biệt quan trọng các em học viên và cha mẹ đưa con trẻ đến trường .
Tuy nhiên, để hoàn toàn có thể nấu 1 lượng xôi lớn để bán mỗi ngày, bạn không thể nào triển khai cách nấu cơm nếp bằng bếp gas với dung tích 1 sọt chứa 500 gr thôi được .
Để hoàn toàn có thể kinh doanh thương mại món xôi, bạn sẽ cần đến các thiết bị nấu xôi chuyên được dùng hơn để bảo vệ nấu được nhiều xôi nhưng vẫn ngon dẻo đều nhau và không bị khê cháy vì xôi nhiều sẽ càng khó hòn đảo .
Hãy tham khảo các loại nồi nấu xôi 5kg, 7kg hoặc 10kg có tích hợp bảng điều khiển nhiệt độ và thời gian đi kèm rất tiện lợi và dễ sử dụng.
Ngoài ra, nếu bạn kinh doanh thương mại trong các khu nhà bếp công nghiệp, các cơ sở sản xuất xôi lớn thì bạn nên sử dụng đến tủ hấp xôi bằng điện hoặc gas theo khay ( 4-6-8 – 10-12-24 khay ) hoàn toàn có thể nấu được đến 70 kg gạo nếp mỗi mẻ. thời hạn nấu 1 mẻ chỉ 50 phút .
Trên đây là cách nấu cơm nếp bằng bếp gas, đi kèm là những thiết bị bạn nên sử dụng cho mỗi mục tiêu nấu xôi và khối lượng xôi thích hợp. Hi vọng với cách nấu 3 loại xôi trên, chị em hoàn toàn có thể vận dụng nấu linh động nhiều loại xôi ngon khác .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực