Ốc nấu chuối đậu món ăn độc lạ nhưng không kém phần thơm ngon hấp dẫn, đây là một món ăn được rất nhiều đấng mày râu yêu thích. Ngoài ra, nó còn chém trọn cả tình cảm của các chị em phụ nữ. Hôm nay, nấu ngon sẽ hướng dẫn cho bạncách nấu ốc chuối đậuthơm ngon ngay tại nhà nhé.
Nội dung chính
- Nguyên liệu chính làm món ốc nấu chuối đậu gồm:
- Bí quyết nấu ốc om chuối đậu tại nhà
- Video liên quan
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu chính làm món ốc nấu chuối đậu gồm:
- Ốc nhồi: 1kg
- Đậu phụ
- Thịt ba chỉ: 150g
- Chuối Xanh: 5 trái
- Mẻ: 1/2 bát con mẻ ngấu
- Mắm tôm: 1/2 muỗng cà phê
- Hành lá, Lá Lốt, Tía tô
- Cà chua: 2 quả
- Ớt: 5 quả
- Gia vị nêm nếm
Bí quyết nấu ốc om chuối đậu tại nhà
Bước 1: Làm sạch và luộc ốc
Bạn đang đọc: Cách nấu chuối đậu ngon
Bạn đem ốc đi ngâm khoảng chừng 4 đến 5 tiếng với nước vo gạo hay nước lạnh có cho ớt vào để ốc nhả hết chất bẩn và nhớt. Tiếp đến bạn lấy dao chặt phần đuôi ốc ra, lấy phần thịt ốc. Sau khi lấy xong nhớ rửa phần ốc thật sạch với nước muối pha loãng nhé .Cuối cùng, bạn đem phần thịt ốc này ngâm với giấm khoảng chừng 15 phút cho phần thịt ốc trắng và có độ giòn khi ăn, sau đó bạn đem rửa sạch lại một lần nữa sau đó để ráo nước .Sau khi ốc ráo nước bạn cho phần thịt ốc vào tô sau đó ướp với một chút ít hạt nêm + tỏi băm + bột nghệ + mẻ + 50% muỗng cafe mắm tôm, hòn đảo đều lên để khoảng chừng 10 phút cho thịt ốc thấm đều gia vị .
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Phần đậu phụ tất cả chúng ta khởi đầu thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bắt chảo dầu lên cho thật nhiều dầu ăn vào chiên đậu phụ. Đến khi các mặt của đậu phụ vàng đều, vớt đậu phụ ra .Phần chuối bạn lột sạch phần vỏ chuối ra. Sau đó cắt chuối thành miếng vừa ăn, dùng chảo chiên đậu phụ bên trên, cho chuối vào chiên sơ qua. Làm như thế khi nấu chín chuối sẽ không bị nát và có vị ngon hơn .
Lưu ý: Chuối khi thái ra, bạn đem ngâm chuối vào nước cốt chanh khoảng 10 phút để tránh chuối bị thâm và cho chuối ra hết chất nhớt.
Thịt ba rọi khi mua về bạn làm sạch cắt miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho thịt vào chảo chiên đều cho đến khi thịt hơi cháy là được .
Bước 3: Xào ốc
Bạn bắt chảo lên, cho một chút ít dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng bạn cho tiếp một chút ít hành vào phi cho thơm. Sau đó cho phần ốc vào xào lăn, nêm nếm cho vừa ăn. Đến khi ốc chín bạn cho phần ốc này ra một cái bát .
Bước 4: Xào nguyên liệu
Bạn triển khai xào cà chua cho đến khi cà chua mềm ra là được. Sau khi cà chua hơi mềmbạn cho chuối vào xào chung, cho thêm ít mẻ và bột nghệ vào hòn đảo đều tay khoảng chừng 3 đến 5 phút. Kế đến bạn cho khoảng chừng 2 chén nước vào, phần nước sau cho nước ngập phần chuối trong nồi, bạn đun cho sôi, nêm nếm vừa ăn là được .Bạn nêm nếm xong bạn liên tục cho phần ốc và thịt vào nấu chung, nấu rêu rêu lửa thôi nhé .
Bước 5: Hoàn thành
Khi phần chuối đã chín và phần thịt, ốc thấm đều gia vị, bạn cho phần đậu phụ vào, nấu khoảng chừng 4 đến 5 phút nữa bạn liên tục cho lá lốt, tía tô và hành lá, ớt vào hòn đảo đều tay tắt nhà bếp .
Cuối cùng bạn cho món ăn này bày trí thật thích mắt ra một cái đĩa lớn là tất cả chúng ta hoàn toàn có thể dùng được rồi .
Chúc bạn thành công và ngon miệng với mónốc nấu chuối đậunày nhé. Còn nhiềucác món ăn ngon khác nữa bạn có thể tham khảo mỗi ngày cùng với naungon.net của chúng tôi nhé.
- Cách làm nộm hoa chuối thơm giòn không thâm đậm đà cuối tuần
- Cách nấu cà bung thịt đậu thơm ngon hấp dẫn cả nhà đều khen
- Cách nấu bánh canh cá lóc thơm ngon chuẩn vị đậm chất miền Trung
Video liên quan
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực