Chè hạt sen đậu xanh táo đỏ không chỉ món ăn giải nhiệt mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của người dùng. Vì thế, nếu có thời gian, chị em nội trợ hãy vào bếp thực hiện món chè này để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà cũng là cách hay để chăm sóc các thành viên trong gia đình được khỏe mạnh.
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh táo đỏ có khó và phức tạp không là câu hỏi của rất nhiều người. Và câu trả lời là KHÔNG. Chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây của vnview, tin chắc bạn sẽ có được món chè thanh mát, ngon ngọt và tốt cho sức khỏe.
Chè hạt sen đậu xanh táo đỏ
Món chè này là sự kết hợp 3 nguyên liệu chính là hạt sen, đậu xanh, táo đỏ. Đây đều là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe người dùng và đảm bảo lành tính nếu sử dụng đúng cách với liều lượng vừa phải.
Bạn đang đọc: Cách nấu chè hạt sen đậu xanh táo đỏ ngon bổ dưỡng
Món chè có màu thích mắt, hương thơm mê hoặc nên rất dễ chiêm ngưỡng và thưởng thức. Sự phối hợp hài hòa giữa vị bùi bùi của đậu xanh, ngon ngọt của táo đỏ với hạt sen bùi béo vô cùng kích thích vị giác. Vì thế, đây là món chè dễ ăn nên mọi thành viên trong mái ấm gia đình, từ trẻ nhỏ đến người già đều hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Lợi ích của món chè hạt sen đậu xanh táo đỏ
Hạt sen, đậu xanh, táo đỏ đều là những thực phẩm rất được lòng người dùng bởi các thành phần phong phú, tốt cho sức khỏe thể chất, vẻ đẹp. Do đó, để tìm hiểu và khám phá rõ hơn về quyền lợi của chè hạt sen đậu xanh táo đỏ, tất cả chúng ta hãy tò mò những tác dụng của từng nguyên vật liệu dưới đây .
Công dụng của hạt sen
Hạt sen được sử dụng phổ cập trong các bài thuốc Đông y cũng như nhiều món ăn bởi rất nhiều hiệu quả. Đó là :
- Hạt sen có chứa hàm lượng chất flavonoid và kaempferol, với tính năng chống viêm, kháng khuẩn hiệu suất cao. Do đó, tốt cho việc làm lành vết thương, điều trị các yếu tố viêm loét khá tốt .
- Chống lão hóa, làm đẹp da : Có được công dụng này là nhờ các thành phần vitamin, canxi, photpho, gluxit, lipip trong hạt sen, giúp lưu thông khí huyết, tẩy da chết hiệu suất cao. Ngoài ra, enzyme L-isoaspartyl methyltransferase trong hạt sen còn giúp chống lão hóa, ngăn ngừa mụn .
- Chất xơ trong hạt sen có tính năng không thay đổi đường huyết. Cùng với đó, yếu tố rủi ro tiềm ẩn gây bệnh tiểu đường type II cũng sẽ được giảm bớt nhờ các khoáng chất trong hạt sen là magie, sắt, mangan .
- Khả năng trung hòa lượng cholesterol trong máu của hạt sen là nhờ vào hàm lượng chất xơ và carbohydrate. Vì thế, giảm rủi ro tiềm ẩn mỡ máu, xơ vữa động mạch, giảm huyết áp, tốt cho sức khỏe thể chất tim mạch .
- Các chất chống oxy hóa với công dụng kháng viêm hiệu suất cao, giúp bảo vệ đường tiêu hóa, giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh đường tiết niệu .
Công dụng của đậu xanh
Đậu xanh là nguồn thực phẩm quen thuộc hàng ngày, với rất nhiều tính năng. Đó là :
- Đậu xanh có năng lực ngăn ngừa bệnh ung thư, ức chế gốc tự do gây hại nhờ vào hàm lượng các chất chống oxy hóa dồi dào như flavonoid, phenolic …
- Khả năng chống viêm của đậu xanh cũng tốt nhờ vào thành phần isovitexin và vitexin. Vì thế, mang đến công dụng ngừa đột quỵ, giảm rủi ro tiềm ẩn say nắng .
- Đậu xanh tốt cho sức khỏe thể chất tim mạch và giảm rủi ro tiềm ẩn mỡ máu vì có hàm lượng chất xơ cao .
- Những người bị huyết áp cao hoàn toàn có thể được cải tổ nếu sử dụng đậu xanh đúng cách vì nhờ hàm lượng kali, chất xơ, magie .
- Hệ tiêu hóa, đường ruột cũng sẽ được bảo vệ tốt hơn nhờ hàm lượng chất xơ và tinh bột kháng trong đậu xanh .
- Vitamin, khoáng chất trong đậu xanh có công dụng làm đẹp da, ngừa lão hóa, giảm mụn .
Công dụng của táo đỏ
Cũng như hạt sen và đậu xanh, táo đỏ cũng mang đến rất nhiều quyền lợi cho con người. Bao gồm :
- Táo đỏ giúp cải tổ giấc ngủ tốt hơn nhờ có chứa chất saponin. Chất này còn có tính năng tốt cho trí nhớ, bảo vệ tế bào não tránh tổn thương .
- Táo đỏ tốt cho làn da trong việc cải tổ sẹo, nếp nhăn, vết thâm, mụn trứng cá, ngừa ung thư da nhờ có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm .
- Flavonoid trong táo đỏ là chất chống oxy hóa, có công dụng kháng khuẩn và chống viêm can đảm và mạnh mẽ .
- Các dưỡng chất trong táo đỏ còn giúp khung hình cải tổ hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật hiệu suất cao .
- Canxi và photpho trong táo đỏ có rất nhiều, giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương .
- Chất xơ trong táo đỏ có rất nhiều, mang đến quyền lợi cho hệ tiêu hóa, giúp niêm mạc ruột, dạ dày tăng lên đáng kể. Vì thế, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm rủi ro tiềm ẩn viêm loét đường ruột, dạ dày .
Với những tác dụng trên đây, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thấy món chè hạt sen đậu xanh táo đỏ vô cùng bổ dưỡng, tốt cho cả sức khỏe thể chất và làn da. Do đó, đây là món chè rất đáng chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Nguyên liệu cho món chè hạt sen đậu xanh táo đỏ
- 250 g hạt sen tươi
- 200 g đậu xanh
- 150 g táo đỏ sấy khô
- Đường phèn
- 12 g bột năng
- 10 g dựa nạo sợi
- 1 nhánh lá dứa nếp
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh táo đỏ ngon nhất
Nguyên liệu đã có vừa đủ, tất cả chúng ta hãy bắt tay vào triển khai cách nấu chè hạt sen đậu xanh táo đỏ theo công thức dưới đây .
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Rửa sạch đậu xanh, cho vào nước ngâm khoảng chừng 4 – 5 tiếng. Hoặc bạn hoàn toàn có thể ngâm đậu xanh từ tối hôm trước để qua đêm cho đậu nở tơi mềm hơn .
Để đậu sạch, bạn hoàn toàn có thể thay nước ngâm khoảng chừng 2 – 3 lần .
Khi đã đủ thời gian ngâm, rửa sạch lại đậu, vớt ra để ráo.
Bước 2: Sơ chế hạt sen
Hạt sen đem vô hiệu tâm sen để món chè không bị đắng. Các bạn chỉ cần dùng một chiếc tăm nhọn, đâm vào giữa hạt sen thì tâm sen sẽ bị đẩy ra ở bên còn lại. Lúc này, việc lấy tâm sen rất thuận tiện .
Cho hạt sen vào nồi cùng nước và triển khai luộc cho đến khi sôi thì tắt nhà bếp. Vớt hạt sen ra và rửa lại với nước lạnh. Cách làm này sẽ giúp hạt sen khi chế biến không bị tơi nát mà còn giữ được độ trắng .
Vớt hạt sen ra, để ráo .
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Rửa táo đỏ và ngâm khoảng chừng 15 phút trong nước .
Rửa sạch lá dứa nếp, cắt thành những khúc dài 3 – 4 cm .
Chế biến chè hạt sen đậu xanh táo đỏ
Bước 1: Sen hạt sen, đậu xanh với đường
Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào đó hạt sen, đậu xanh cùng 30 g đường. Tiến hành đun với lửa vừa. Vừa đun vừa hòn đảo đều để hạt sen, đậu xanh không bị cháy .
Sên như vậy cho đến khi đường tan hết, các nguyên vật liệu trộn đều vào nhau là được .
Bước 2: Nấu chè
Cho vào nồi chè đã có hạt sen, đậu xanh vừa sen khoảng chừng 1,5 lít nước. Cho lửa to, khuấy đều và đun đến khi sôi. Lúc này, bạn dùng muôi vớt hết bọt để nước chè được trong hơn .
Hạ lửa vừa và cho đường phèn vào. Lượng đường sẽ được điều chỉnh tùy theo khẩu vị ăn ngọt, nhạt của gia đình. Khuấy đều cho đường tan.
Ninh cho đến khi hạt sen, đậu xanh chín mềm thì cho táo đỏ, lá dứa nếp vào. Khuấy đều lên .
Hòa bột năng với chút nước, sau đó khi táo đỏ đã chín mềm, bạn đổ từ từ bát bột năng vào. Vừa đổ vừa khuấy đều nhẹ nhàng để chè sánh lại và bột năng không bị vón cục .
Đun sôi trở lại thì tắt nhà bếp .
>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa ngon nhất
Thưởng thức chè hạt sen đậu xanh táo đỏ
Múc chè ra bát, thêm dừa nạo lên trên. Món chè có mùi thơm mê hoặc, màu sắc đẹp mắt rất kích thích người ăn. Tùy sở trường thích nghi, bạn hoàn toàn có thể ăn nóng, ăn nguội hay lạnh đều rất tuyệt .
Những lưu ý khi nấu chè hạt sen đậu xanh táo đỏ
Dưới đây là một số ít chú ý quan tâm trong cách nấu chè hạt sen đậu đỏ để món ăn toàn vẹn mê hoặc và thơm ngon :
- Bạn hoàn toàn có thể dùng hạt sen khô để nấu chè nếu như không có hạt sen tươi .
- Đậu xanh nên chọn loại đã tách hạt và xát vỏ sẽ giúp món chè ngon, thích mắt hơn .
- Mua táo đỏ sấy khô tại địa chỉ uy tín để bảo vệ hàng chính hãng, chất lượng .
- Lá nếp dứa hoàn toàn có thể thay bằng ½ ống vani để giúp món chè thơm hơn .
- Bạn hoàn toàn có thể dùng đường thốt nốt, đường trắng hoặc đường nâu trong quy trình nấu chè thay cho đường phèn .
- Nếu không có bột năng, bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng bột sắn dây .
>>> Cách nấu chè hạt sen đậu xanh bột sắn dây ngon giải nhiệt
Tổng kết
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh táo đỏ thật sự đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian thực hiện phải không nào? Đây là món chè thơm ngon, mang đến rất nhiều tác dụng cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì thế, các bạn có thể thực hiện thường xuyên để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà.
5/5 – ( 1 bầu chọn )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực