Cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh thơm ngon, bổ dưỡng
cách nấu chè mè đen cho bà bầu" class="alignnone size-full wp-image-374362" height="563" src="https://cdn.hellobacsi.com/wp-content/uploads/2021/11/cach-nau-che-me-den-cho-ba-bau-3.jpg" width="1000"/>
Bà bầu ăn chè mè đen trong tháng cuối thai kỳ không chỉ dễ đẻ, có nhiều sữa mà còn giúp bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe để có đủ sức vượt cạn. Đặc biệt, trong thành phần của món chè mè đen còn có bột sắn dây có thể giúp làm mát cơ thể, bổ máu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :
- 100 g hạt mè đen
- 50 g bột sắn dây
- 50 g gạo nếp
- 150 g đường
-
1 củ gừng nhỏ
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu :
- Hạt mè đen sau khi mua về, nhặt sạch sạn, tạp chất rồi cho vào chảo đáy dày rang với lửa nhỏ. Hoặc bạn có thể đãi mè đen cho sạch, phơi khô rồi đem rang. Trong quá trình rang cần đảo đều tay đến khi hạt mè nổ lách tách thì tắt bếp.
- Đổ mè đã rang ra khay hay đĩa để mè nhanh nguội. Mè nguội cho vào máy, xay thật nhuyễn và mịn. Bạn không nên xay mè khi còn nóng vì như vậy mè sẽ bị kết dính .
- Cho gạo nếp vào chảo rang với lửa nhỏ, hòn đảo đều tay đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt nhà bếp. Để nguội rồi mang đi xay như mè đen .
- Hòa tan trọn vẹn bột sắn dây với nước. Lưu ý là nên dùng nước lạnh, không dùng nước sôi để tránh bị vón cục .
-
Cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu bột nếp, mè đen, đường, vài lát gừng vào, khuấy đều. Bắc lên bếp và đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay khi đun cho đến lúc sôi để chè không bị khê.
- Khi chè sôi, cho từ từ bột sắn dây đã pha với nước vào nồi và liên tục khuấy đều, liên tục. Đun cho đến khi chè chuyển sang màu đen giống hệt và có độ sánh vừa phải .
- Chè chín, tắt nhà bếp, để nguội. Múc ra chén và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nếu thích, bạn có chuẩn bị sẵn sàng thêm nước cốt dừa hoặc dừa tươi nạo sợi để món chè thêm mê hoặc .
Bà bầu nên ăn chè vừng đen khi nào ?
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực