Chè dừa non thạch lá dứa có hương thơm nhè nhẹ của lá dứa, vị ngọt thanh của đường và vị beo béo của dừa chắc chắn sẽ đem đến cho bạn cảm giác tươi mát và thích thú. Không chỉ vậy, chè dừa non thạch lá dứa còn chứa rất nhiều dưỡng chất có ích. Hãy cùng CET học ngay cách nấu chè dừa non thạch lá dứa này nhé!
Chè dừa non thạch lá dứa hấp dẫn như thế là do nó được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau như dừa non mềm ngọt, bột báng dẻo dai, nước cốt dừa béo ngậy và thạch lá dứa giòn thơm.Chè dừa non thạch lá dứa mê hoặc như thế là do nó được tạo nên từ nhiều nguyên vật liệu khác nhau như dừa non mềm ngọt, bột báng dẻo dai, nước cốt dừa béo ngậy và thạch lá dứa giòn thơm .
Không chỉ vậy, món chè này còn có cách làm đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Vì thế, thật dễ hiểu khi đây là món khoái khẩu của rất nhiều gia đình.
Chè dừa non thạch lá dứa bắt mắt, hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu chè dừa non thạch lá dứa
- 400g cùi dừa
- 1 bó lá dứa
- Dừa nạo
- Bột rau câu
- 300g đường trắng
- 100g bột báng
Bạn hoàn toàn có thể dùng hộp nước cốt dừa thay cho dừa nạo ( Ảnh : Internet )
Cách làm chè dừa non thạch lá dứa
Bước 1 : Xay lá dứa
– Lá dứa khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ .– Sau đó, bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với một chút ít nước. Rồi bạn lọc lá dứa xay qua rây, lấy nước cốt và bỏ phần xác .
Bước 2 : Nấu thạch lá dứa
– Bạn cho bột rau câu vào cái đĩa lớn rồi trộn đều với 100 g đường cát. Sau đó, bạn đun sôi khoảng chừng 600 ml nước, khi nước sôi bùng lên, bạn cho hỗn hợp rau câu và đường vào .– Lưu ý, bạn nên cho từ từ, vừa cho vào bạn vừa dùng vá khuấy cho đều đến khi rau câu và đường tan hẳn nếu không sẽ bị vón cục .– Tiếp đến, bạn cho phần nước cốt lá dứa vừa xay ở bước 1 vào, hòn đảo đều rồi đổ rau câu ra khuôn. Bạn hoàn toàn có thể dùng khuôn dạng tròn, hình trái tim, ngôi sao 5 cánh hoặc cho vào đĩa rồi cắt sau đều được. Bạn đợi đến khi rau câu đông lại thì cắt rau câu thành từng sợi dài .
Bước 3 : Nấu bột báng
– Bạn cho bột báng vào ngâm với nước khoảng chừng 15 phút rồi vớt để ráo .
– Nấu sôi nồi nước, rồi cho bột báng vào, nấu với lửa nhỏ đến khi bột báng chuyển sang màu trong, không đục trắng nữa. Khi bột báng chín, bạn vớt bột báng ra.
– Trong thời hạn chờ đón bột báng chín, bạn có lấy cùi dừa non rửa sạch rồi cắt thành từng sợi .
Bước 4 : Nấu chè dừa non thạch lá dứa
– Bạn cho dừa nạo vào tô rồi cho nước ấm vào nhào mạnh, vắt lấy nước cốt dừa. Hoặc bạn hoàn toàn có thể sử dụng hộp nước cốt dừa đều được .– Sau đó, bạn cho nước lọc vào nồi, nấu sôi lên, rồi cho bột báng vào. Tiếp theo, bạn cho 200 g đường cùng nước cốt dừa vừa vắt vào, khuấy đều lên .– Khi nước dừa sôi lên, bạn cho dừa cắt sợi vào cùng ít muối để chè trọn vị hơn rồi khuấy đều. Nấu chè thêm khoảng chừng 5 phút thì bạn tắt nhà bếp .
Bước 5 : Hoàn thành
– Bạn lấy khuôn thạch lấy dứa ra, cắt thành từng sợi giống như sợi dừa non để món chè trông thích mắt hơn .– Sau đó, đợi đến khi chè nguội thì bạn cho thạch lá dứa vào nồi rồi khuấy đều lên là triển khai xong rồi đấy !– Nếu thích, bạn hoàn toàn có thể cho đậu phộng rang giã nhỏ cùng mè tắng rang vàng rắc lên trên mặt phẳng chè để tạo mùi thơm mê hoặc .
Món chè dừa non lá dứa đã triển khai xong ( Ảnh : Internet )Bạn cũng hoàn toàn có thể biến tấu thêm với các hạt trân châu trắng hoặc trân châu dừa để món chè thêm đa dạng và phong phú. Hoặc bạn hoàn toàn có thể sử dụng nhiều khuôn làm thạch lá dứa để thạch có nhiều hình dạng hơn, kích thích người dùng hơn .Với món chè này bạn hoàn toàn có thể dùng nóng hoặc cho thêm vài viên đá vào ăn lạnh sẽ thanh mát hơn đấy ! Vào những ngày thời tiết nực nội mà chiêm ngưỡng và thưởng thức chè dừa non thạch lá dứa vừa béo thơm lại tươi mát thì còn gì bằng. Cách làm cũng rất đơn thuần đúng không nào ? Vậy còn chần chừ gì mà không vào nhà bếp thực thi ngay để chiêu đãi cả nhà thân yêu ? Chúc bạn thành công xuất sắc .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực