1. Lưu ý xây dựng thực đơn các món ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi theo tuần
- Tuần thứ nhất, trong thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi, mẹ nên cho bé ăn thử bột loãng (tỷ lệ 1:10) với lượng bột khoảng 1/2 thìa cà phê, hoặc cháo trắng theo tỉ lệ 1 gạo/10 nước. Lượng cháo trắng hích hợp trong tuần đầu tiên này là khoảng từ 5ml – 10ml.
- Tuần thứ hai, ngoài cháo trắng (15ml – 25ml), các mẹ có thể bổ sung thêm carot (5ml), bí đỏ (5ml) và cà chua (5ml) vào các món ăn dặm của con. Mẹ cũng có thể thay đổi nguyên liệu, ví dụ như thay cà rốt thành cà tím hoặc bơ. Các loại đậu ở giai đoạn này cũng rất tốt cho sự phát triển của bé.
- Khi bé đã quen dần với đồ ăn mới ở tuần thứ 3, mẹ có thể tăng số lượng cho con ăn mỗi ngày. Cháo trắng (30ml – 40ml) kết hợp với các loại rau củ như rau ngót (10ml), su hào (10ml), rau cải bó xôi (10ml). Tổng số lượng mà bé sẽ dung nạp mỗi ngày là khoảng 40ml – 50ml.
- Ở tuần thứ tư, các mẹ vẫn duy trì các món ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi với lượng thức ăn như những tuần vừa rồi. Sau khi bé đã quen bắt đầu quen dần với lượng tăng từ 1 bữa bột/ngày, lên 2 bữa bột/ngày, lên 3 bữa bột/ngày, lúc này mẹ hãy nấu bột đặc dần cho con ăn trong những lần lên thực đơn ăn dặm sau nhé.
Đối với bé 5 tháng tuổi thì mẹ hoàn toàn có thể cho bé làm quen với bột ăn dặm hoặc nấu cháo ăn dặm. Lưu ý, các món ăn dặm chỉ là bữa phụ thôi nhé. Ngoài ra, các mẹ cũng cần nhớ rằng : không nêm thêm gia vị ( muối, mắm, bột ngọt, đường, tiêu … ) vào thức ăn dặm của bé, chỉ cho bé ăn thực phẩm mềm, nhuyễn và phải ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc .Những lưu ý khi chế biến các món ăn dặm cho bé 5 tháng – Ảnh Internet
2. Cách chế biến các món ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi tiêu biểu
2.1 Cháo thịt gà
- Nguyên liệu
– 20g thịt gà
– 20 g bột gạo- 5 g dầu ăn- 2 thìa cafe lá rau xanh
- Chế biến
– Nấu gạo trên nhà bếp, khi cháo sôi thì đun nhỏ lửa- Cho thịt gà băm nhỏ vào ninh cùng cháo .- Rau cải băm nhỏ .- Khi cháo chín, mẹ cho tiếp rau vào .- Đợi cháo nguội, mẹ xay cháo bằng máy sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp cháo gà, đun ấm lại vạ múc ra bát cho bé dùng .Cháo gà rau cải là một trong các món ăn dặm hấp dẫn cho bé 5 tháng – Ảnh Internet
2.2 Bột trứng
- Nguyên liệu
– 1 quả trứng gà ( lòng đỏ )- 20 g bột gạo- 50% muỗng cafe dầu ăn- 2 thìa cafe cà rốt tán nhuyễn
- Chế biến
– Nấu chín cà rốt rồi tán nhuyễn
– Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh đều- Cho 20 g bột gạo vào nước quấy tan đều, thêm vào phần nước còn lại với trứng .- Bắc lên nhà bếp, bật lửa nhỏ, quấy đều đến khi bột chín .- Cho cà rốt rán nhuyễn vào .- Thêm một muỗng cafe dầu ăn vào, rồi tắt nhà bếp. Để cháo bớt nóng đến nguội thì cho bé dùng .Bột trứng là món ăn dặm bổ dưỡng cho bé 5 tháng – Ảnh Internet
2.3 Cháo/ súp yến mạch rau củ
- Nguyên liệu
– Yến mạch, tùy theo độ tuổi của bé mẹ sử dụng lượng yến mạch vừa đủ .- Rau củ tùy ý ( bí đỏ, cà rốt, khoai lang, su hào … )- Nước luộc gà hoặc nước luộc rau củ- 50% thìa cafe dầu olive cho bé
- Chế biến
– Rau củ mẹ cắt nhỏ nấu chín mềm, hoàn toàn có thể nghiền bằng rây nếu không xay cháo, và để nguyên miếng nhỏ cho vào cháo nếu sau đó mẹ xay bằng máy xay sinh tố .- Ngâm yến mạch với nước luộc gà hay nước rau củ trong ít phút, nấu trên nhà bếp khoảng chừng 10-12 phút cho đến khi cháo mềm nhuyễn .- Cho rau củ vào .
– Để nguội và mẹ rây lại một lần nữa nếu cần độ nhuyễn mịn, mẹ cũng có thể dùng máy sinh tố xay mịn hỗn hợp trên.
– Mẹ đun lại cho cháo nóng lại, tắt nhà bếp, cho dầu ăn khuấy đều và để nguội bớt. Cho bé ăn khi cháo còn ấm .Đổi khẩu vị cho bé 5 tháng với món súp yến mạch rau củ – Ảnh InternetCác món ăn dặm cho bé 5 tháng vô cùng phong phú và nhiều mẫu mã. Ngoài 1 số ít món và quan tâm trên, mẹ hoàn toàn có thể linh động đổi khác thành phần nguyên vật liệu sao cho tương thích với nhu yếu, sở trường thích nghi của các bé để kích thích khẩu vị của con. Tuy nhiên, mẹ luôn phải bảo vệ 4 nhóm dinh dưỡng là bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất để bé tăng trưởng khá đầy đủ cả về sức khỏe thể chất lẫn trí tuệ mẹ nhé .
Hạnh Sử tổng hợp
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực