Bên cạnh cháo sườn, cháo trai hay cháo cá thì cháo thịt bò cà chua cũng là món ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Cháo thịt bò nấu cùng cà chua có hàm lượng dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Hôm nay, bạn hãy cùng Digifood vào bếp và trổ tài nấu món cháo hấp dẫn này cho cả gia đình nhé!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Giới thiệu món cháo thịt bò cà chua
Cháo thịt bò cà chua được đánh giá là món ăn giàu chất protein, sắt, phốt pho, vitamin và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Cháo có hương vị thơm ngon, đậm đà từ thịt bò hòa quyện cùng cà chua ngọt dịu. Một bát cháo thịt bò cà chua sánh mịn, không quá đặc hay quá loãng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cung cấp năng lượng cho cơ thể. Vì vậy nếu đang tìm kiếm một món cháo thịt bò ngon bổ dưỡng thì không thể bỏ qua gợi ý này.
Ảnh: Sưu tầm
2. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò cà chua
Cháo thịt bò cà chua rất dễ nấu và không tốn quá nhiều thời hạn. Cháo tương thích với cả trẻ nhỏ, người trưởng thành và người cao tuổi. Dưới đây, Digifood gợi ý bạn sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu nấu cháo cho khoảng chừng 3 – 4 người lớn. Nếu mái ấm gia đình bạn có đông thành viên hơn thì hãy dữ thế chủ động tăng thêm số lượng cho tương thích nhé !
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo tẻ : 200 gr
- Gạo nếp : 100 gr
- Thịt bò : 200 gr
- Cà chua : ½ quả
- Dầu ăn, gia vị
- Chế biến món ăn
Ảnh : Sưu tầm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khử mùi hôi cho thịt bò bằng cách ngâm thịt trong nước muối loãng khoảng chừng 5 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch .
- Để thịt bò đã rửa vào rổ cho ráo nước rồi băm nhuyễn .
- Cà chua rửa sạch, trần trong nước sôi khoảng chừng 3 phút để vỏ mềm sau đó dùng dao gọt bỏ lớp vỏ ngoài. Bạn cũng hoàn toàn có thể ngâm cà chua vào thau đá rồi dùng tay sạch bóc vỏ .
- Cắt đôi cà chua, bỏ hạt, chỉ giữ phần thịt và xay nhỏ ( hoặc băm nhuyễn ) .
- Trộn lẫn gạo nếp và gạo tẻ, bỏ vào rá vo chung khoảng chừng 2 lần .
- Đổ gạo vào nồi, ngâm cùng khoảng chừng 1,5 lít nước trong 15 phút .
Ảnh : Sưu tầm
Bước 2: Nấu cháo
- Đặt nồi gạo đã ngâm lên nhà bếp, nấu với lửa trung bình khoảng chừng 3 phút .
-
Khi cháo sôi, bạn dùng thìa khuấy đều rồi đậy nắp nồi lại, ủ cháo khoảng 30 phút cho gạo nở mềm.
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
- Tiếp tục bật nhà bếp đun cháo khoảng chừng 1 tiếng nữa cho nhừ. Thường xuyên kiểm tra lửa để cháo không bị trào ra ngoài trong quy trình nấu .
Ảnh : Sưu tầm
Bước 3: Hoàn thiện món cháo cà chua thịt bò
- Khi cháo đã chín nhừ, bạn cho phần bò băm nhuyễn vào nấu cùng khoảng chừng 5 – 10 phút cho thịt chín mềm. Lưu ý, dùng muỗng / đũa khuấy đều cho thịt tơi ra, tránh vón cục khi nấu sẽ ảnh hưởng tác động tới chất lượng món ăn .
- Tiếp tục thêm cà chua vào nấu tiếp trong khoảng chừng 10 – 15 phút tới khi cà chua hòa lẫn cùng cháo và thịt bò là được .
- Gia giảm thêm hạt nêm, gia vị hoặc một chút ít mắm và một chút ít dầu ăn rồi tắt nhà bếp .
Thành phẩm sau khi chế biến
Vậy là chưa đầy 1 tiếng, món cháo thịt bò cà chua mê hoặc, thơm ngon đã được triển khai xong. Thưởng thức tô cháo nóng giãy, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm tự nhiên của thịt bò hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua và chút beo béo của dầu ăn. Tùy vào khẩu vị, bạn hoàn toàn có thể thêm tiêu xay hoặc ớt bột khi ăn. Tô cháo nực nội, ăn vào ấm bụng, rất tương thích với tiết trời đông se lạnh. Đặc biệt, đây sẽ là món cháo đầy dinh dưỡng cho các bé mà mẹ nên bổ trợ vào thực đơn .
Gợi ý thêm: Các món cháo thịt bò cho bé siêu ngon
3. Lưu ý để nấu cháo thịt bò cà chua ngon nhất
Dưới đây là một vài những quan tâm khi nấu cháo thịt bò với cà chua được ngon và mê hoặc mà bạn cần chăm sóc :
Chọn thịt bò nấu cháo
-
Nên chọn phần thăn bò để cháo ngon và ngọt hơn.
- Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, xen lẫn là đường gân màu trắng và phần mỡ vàng. Khi dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt thấy không bị dính, thịt có độ đàn hồi tốt và có mùi thơm đặc trưng .
Chọn cà chua tươi ngon
- Chọn những quả cà chua có màu đỏ tươi, đều màu và còn nguyên vẹn .
- Cà chua ngon có mùi thơm dịu, phần cuống màu xanh tươi còn dính vào đầu quả .
Một số lưu ý khác
- Bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế nước lọc bằng nước xương ninh nhừ sẽ nhiều dưỡng chất hơn .
- Nếu nấu cháo cho trẻ ăn dặm, bạn nên chú ý quan tâm làm nhuyễn hạt cháo trong khi nấu đồng thời lọc và rây cẩn trọng phần xương để tránh việc trẻ bị hóc khi ăn .
Bật mí: Ngoài nấu cháo, bạn có thể dùng thịt bò và cà chua để chế biến ra nhiều món ăn ngon khác như:
-
Thịt bò sốt cà chua
-
Thịt bò xào cà chua
-
Thịt bò hầm cà chua
Ngoài nấu cháo, bạn hoàn toàn có thể dùng thịt bò và cà chua để chế biến ra nhiều món ăn ngon khác như :
Trên đây là công thức nấu cháo thịt bò cà chua đơn giản và dễ làm mà Digifood Blog gợi ý cho bạn. Món ngon có thể thưởng thức vào bữa sáng hoặc bữa xế đều được. Còn chần chờ gì nữa, cùng vào bếp và nấu ngay một nồi cháo nóng hổi thôi nào! Và đừng quên truy cập Digifood Blog thường xuyên nếu vẫn chưa biết thịt bò nấu gì ngon nhé!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực