9 cách nấu cháo thịt bò thơm ngon đủ dinh dưỡng cho bé và người lớn

Cháo thịt bò thơm ngon, thích hợp cho bé, cho người già, người bệnh và cả bà bầu với dinh dưỡng rất đầy đủ nhất. Cách nấu cháo thịt bò đơn thuần, dễ nấu bảo vệ đủ chất .

Cháo thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng hoàn toàn có thể phối hợp với rau củ vừa đơn thuần, dễ làm lại bảo vệ khá đầy đủ chất. Cháo thịt bò cho bé, cho người già, bà bầu hay người ốm đều rất tốt. Thịt bò có nhiều nguồn năng lượng, khoáng chất và các vitamin thiết yếu tốt cho sức khỏe thể chất. Đặc biệt khi nấu cháo thịt bò phối hợp với các loại rau củ thêm chất xơ cân đối dinh dưỡng hiệu suất cao .

Cháo thịt bò nấu với rau gì? Cháo thịt bò nấu cho bé hay cho người già, người bệnh có thể nấu cùng rau củ như bí đỏ, bí xanh, nấm, cà rốt, củ dền đỏ, rau cải bó xôi, khoai tây, khoai lang… đều rất thơm ngon và nhiều dinh dưỡng.

Bếp Eva hướng dẫn những cách nấu cháo thịt bò vừa ngon vừa bổ, thích hợp cho bé, người già, bà bầu và người bệnh đơn thuần nhất .

1. Cách nấu cháo thịt bò xương heo ngon không bị hôi

Cháo thịt bò xương heo có nước ngọt, trong và rất bổ dưỡng. Cháo thích hợp cho người già, người bệnh, bà bầu và cả trẻ nhỏ .

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò xương heo

– 1 kg xương ống heo
– 1 kg xương sườn bò
– 500 g thịt bò mềm
– 200 g gạo tẻ
– 50 g gạo nếp
– 50 g gừng tươi
– 5 củ hành khô, 1 bó nhỏ hành lá, 1 bó nhỏ rau tía tô
– Gia vị : Nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò

Bước 1: Sơ chế xương

– Xương ống heo rửa sạch, chặt vỡ ống xương trước khi hầm .
– Xương sườn bò rửa sạch, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn
Nếu xương bò và xương lợn mua không được tươi thì chần qua xương với nước sôi rồi rửa sạch lại .

Bước 2: Nấu nước dùng

– Cho xương heo và xương bò đã làm sạch vào nồi, thêm khoảng chừng 4 lít nước sạch vào bắc lên nhà bếp nấu. Thêm 1 thìa cafe muối vào để nấu .
– Khi nước sôi thì hớt hết bọt, hạ lửa nhỏ liu riu hầm khoảng chừng 2 tiếng để nước xương ra chất ngọt. Trong quy trình hầm nước xương tiếp tục hớt bọt để nước dùng được trong hơn .

Hầm xương lấy nước dùng

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác

– Hành lá, tía tô nhặt và rửa sạch. Hành lá thái nhỏ, tía tô thái to hơn hành lá .
– Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ .

– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ 2 củ, 3 củ còn lại thái lát mỏng dính. Bắc chảo lên nhà bếp, cho 2 thìa dầu ăn và cho hành tím thái mỏng dính vào phi vàng rồi tắt nhà bếp .
– Gạo nếp và gạo tẻ trộn chung lại rồi đem vo sạch .

Bước 4: Làm thịt bò

– Thịt bò thái miếng mỏng mảnh rồi băm nhỏ .
– Ướp thịt bò với 1 xíu hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu và hành tím băm, trộn đều và để 15 – 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị .

Ướp thịt bò
– Phi thơm xíu hành băm, cho thịt bò vào xào nhanh tay rồi tắt nhà bếp .

Bước 5: Nấu cháo thịt bò

– Nước hầm xương hầm được khoảng chừng 2 tiếng thì tắt nhà bếp, lọc nước ra rây để vô hiệu hết xương .
– Đổ nước dùng xương đã lọc vào 1 nồi khác và đổ gạo vào nấu cháo ( nếu ít nước quá thì cho thêm nước sôi vào để nấu cháo ) .
– Nấu cho đến khi gạo chín nhừ, cho gừng thái sợi, thêm khoảng chừng 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cafe hạt tiêu vào khuấy đều .
– Đun sôi lại nồi cháo, cháo sôi thì cho thịt bò xào vào khuấy nhanh tay cho chín đều rồi tắt nhà bếp .
– Đổ phần mỡ hành phi vàng vào nồi cháo và khuấy đều lại là hoàn thành xong cháo thịt bò .

Nấu cháo thịt bò
Múc cháo ra tô và thêm xíu hành lá, lá tía tô và tiêu xay ( nếu thích ) lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Cháo thịt bò bằm đơn thuần, dễ làm. Cháo thơm ngon và không bị hôi. Nếu không thích bằm thịt bò thì hoàn toàn có thể thái lát mỏng mảnh để nấu cháo cũng rất thơm ngon .

Cháo thơm ngon mê hoặc

2. Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé

Cháo thịt bò cho bé hoàn toàn có thể nấu với bí đỏ rất thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé đơn thuần, dễ làm .

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò bí đỏ

– 100 g thịt bò
– 50 g gạo tẻ
– 200 g bí đỏ
– Gia vị : Muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, đường …

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

– Bí đỏ gọt hết vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ .
– Hấp chín bí đỏ rồi nghiền nhuyễn .

Bước 2: Ướp thịt bò

– Băm nhuyễn thịt bò, cho vào tô và thêm một xíu hạt nêm, xíu nước mắm, xíu dầu ăn rồi hòn đảo đều ướp khoảng chừng 10 phút .

Bước 3: Nấu cháo bí đỏ thịt bò

– Vo gạo sạch, cho gạo vào nồi nấu thành cháo chín nhừ .
– Cháo chín nhừ cho thịt bò, bí đỏ vào nồi, khuấy đều rồi nấu khoảng chừng 10 phút nữa cho thịt bò chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn cho bé là được .

Cháo bí đỏ nấu thịt bò cho bé đơn thuần, cháo thơm ngon và bổ dưỡng. Khi nấu quan tâm thịt bò phải xay nhỏ và nấu thật mềm bé ăn không bị hóc .

3. Cách nấu cháo thịt bò khoai lang

Cháo thịt bò khoai lang vừa đủ chất đạm, calo, vừa có nhiều chất xơ thích hợp cho cả người bệnh, trẻ nhỏ, bà bầu và người già. Cách nấu cháo thịt bò khoai lang cũng đơn thuần và dễ làm .

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò khoai lang

– 50 g gạo tẻ hoặc gạo để nấu cháo cho bé
– 100 g khoai lang tím hoặc khoai lang vàng
– 100 g thịt bò
– Gia vị : Hạt nêm, dầu ăn, muối …

Các bước nấu cháo thịt bò khoai lang

Bước 1 : Khoai lang gọt sạch vỏ, bổ thành miếng nhỏ .

Bước 2 : Vo gạo, cho vào nồi cùng khoảng chừng 500 ml nước, cho khoai lang vào cùng nấu thành cháo chín nhừ .

Bước 3 : Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm thật nhỏ ( hoàn toàn có thể dùng máy xay để xay nhuyễn ). Cho thịt bò băm nhuyễn vào bát, thêm 1 thìa hạt nêm và hòn đảo đều ướp khoảng chừng 20 phút .

Bước 4 : Khi thấy cháo và khoai lang đã chín nhừ thì cho thịt bò vào, khuấy đều. Ninh cho đến khi thịt bò chín nhừ thì nêm lại gia vị vừa ăn là được .

Cháo thịt bò khoai lang nấu chỉ khoảng chừng 1 tiếng là xong. Cháo chín nhừ, thơm ngon và giàu dinh dưỡng .

4. Cách nấu cháo thịt bò khoai tây

Cũng giống với khoai lang, cháo thịt bò khoai tây nấu đơn thuần, nhanh và bổ dưỡng cho bé ăn dặm .

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò khoai tây

– 50 g gạo tẻ, 50 g gạo nếp
– 100 g thịt bò xay
– 1 củ khoai tây
– Nước mắm, đường, hành, ngò

Các bước nấu cháo thịt bò khoai tây

Bước 1 : Ngâm gạo tẻ và gạo nếp khoảng chừng 1 tiếng cho nờ. Sau đó cho gạo vào nồi nấu cháo chín nhừ .

Bước 2 : Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi hấp chín. Sau đó tán nhuyễn khoai tây để bát riêng .

Bước 3: Thịt bò cho ra bát đánh nhỏ cùng 1/2 bát nước rồi hấp chín.

Bước 4 : Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt bò hấp chín cùng khoai tây tán nhuyễn vào nồi cháo, hòn đảo và nấu thêm 10 phút cho cháo chín nhừ. Nêm gia vị vừa ăn, cho hành và ngò băm nhỏ vào và tắt nhà bếp .
Cháo thịt bò khoai tây thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Cháo chín nhừ, dễ ăn .

5. Cách nấu cháo thịt bò cà chua

Cháo thịt bò cà chua phân phối hàm lượng sắt, protein, phốt pho và các vitamin, chất xơ bổ trợ dưỡng chất cho trẻ. Cách nấu cháo thịt bò cà chua cũng đơn thuần .

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò cà chua

– 150 g gạo nếp và 150 g gạo tẻ
– 2 quả cà chua
– 200 g thịt bò
– Nước hầm xương hoặc nước lọc
– Hạt nêm, dầu ăn, mắm cho bé

Cách nấu cháo thịt bò cà chua cho bé

Bước 1 : Trộn gạo nếp và gạo tẻ vào nhau, vo rồi cho vào nồi, thêm nước hầm xương ( hoặc nước lọc ) vào nấu cháo chín nhừ .
Bước 2 : Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn ( hoàn toàn có thể dùng máy xay để xay nhỏ ) .
Bước 3 : Cà chua rửa sạch rồi chần vào nồi nước sôi khoảng chừng 30 giây sau đó vớt ra, đợi nguội bớt thì lột bỏ vỏ. Cho thịt cà chua vào cối xay nhuyễn .

Bước 4 : Cháo chín nhừ thì cho thịt bò vào nấu khoảng chừng 5 – 10 phút cho thịt bò chín mềm. Sau đó cho cà chua xay nhuyễn vào nấu tiếp khoảng chừng 5 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn cho bé .

Cháo thịt bò cà chua cho bé thơm ngon, sắc tố đẹp mắt và rất giàu dinh dưỡng .

6. Cách nấu cháo thịt bò rau ngót

Thịt bò nấu cháo cùng rau ngót vừa bổ trợ dưỡng chất, phân phối vitamin, khoáng chất và chất xơ cho bé. Cách nấu cũng rất đơn thuần .

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò rau ngót

– 50 g gạo tẻ
– 50 g thịt bò
– 1/3 bó rau ngót
– Hạt nêm, nước mắm cho bé, dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo thịt bò rau ngót

Bước 1 : Gạo tẻ ngâm nước khoảng chừng 1 tiếng rồi vo sạch, cho vào nồi nấu thành cháo ( tỷ suất 1 gạo : 3 nước ) .
Bước 2 : Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ. Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch thái nhỏ .
Bước 3 : Cho thịt bò vào máy xay sinh tố, thêm một xíu nước cho dễ xay, xay nhuyễn thịt bò. Tiếp đó cho rau ngót vào xay cùng thịt bò, xay thật nhuyễn .
Bước 4 : Cháo chín, cho hỗn hợp thịt bò rau ngót xay nhuyễn vào nấu cùng khoảng chừng 10 – 15 phút cho cháo chín nhừ và thịt bò, rau ngót chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé và tắt nhà bếp .

Cháo thịt bò rau ngót có màu xanh thích mắt, cháo chín mềm nhừ và thơm ngon cho bé .

7. Cách nấu cháo thịt bò cà rốt

Cháo thịt bò cà rốt thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Cách nấu cũng rất đơn thuần .

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò cà rốt

– 50% bát gạo
– 100 g thịt bò
– 1 củ cà rốt
– 3 củ hành tím
– Hành, ngò
– Nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn …

Cách nấu cháo thịt bò cà rốt

Bước 1 : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Sau đó đổ 50% chén nước vào bát và cho thịt bò, cà rốt khuấy cho trộn đều với nhau .
Bước 2 : Gạo vo sạch rồi cho lên chảo rang thơm. Sau đó cho vào nồi, thêm khoảng chừng 700 ml nước nấu thành cháo .
Bước 3 : Cháo chín, cho bát thịt bò, cà rốt vào khuấy đều, nêm khoảng chừng 50% thìa hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe dầu ăn, hòn đảo đều và nấu thêm khoảng chừng 5 – 10 phút cho thịt bò, cà rốt chín nhừ thì tắt nhà bếp. Thêm vài cọng hành, mùi vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cháo thịt bò cà rốt đơn thuần, giàu dinh dưỡng và rất thơm ngon, dễ ăn .

8. Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh

Cháo thịt bò đậu xanh bổ dưỡng, thích hợp cho người lớn, người bệnh, bà bầu và trẻ nhỏ .

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò đậu xanh

– 50 g gạo tẻ
– 50 g đậu xanh
– 100 g thịt bò
– Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh

Bước 1 : Đậu xanh và gạo cho vào ngâm khoảng chừng 1 tiếng rồi vo sạch, cho vào nồi ninh thành cháo ( tỷ suất 1 gạo : 10 nước ) .
Bước 2 : Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Cho vào bát thịt bò băm nhuyễn 1 thìa cafe muối, 50% thìa cafe hạt nêm rồi trộn đều ướp khoảng chừng 20 phút .
Bước 3 : Cháo chín, cho thịt bò đã ướp vào khuấy đều rồi ninh thêm khoảng chừng 15 phút nữa cho thịt bò chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp .

Múc cháo thịt bò đậu xanh ra bát và thêm chút hành lá, tiêu rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cháo thịt bò đậu xanh rất thơm, đậm đà và dễ ăn .

9. Cách nấu cháo thịt bò bằm rau củ

Cháo thịt bò bằm rau củ đủ chất tốt cho sức khỏe thể chất và thích hợp dành cho cả người lớn và trẻ nhỏ .

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò bằm rau củ

– 200 g thịt bò
– 1 củ khoai tây
– 1 củ cà rốt
– 50% chén gạo tẻ
– Muối, hạt nêm, bột ngọt …

Cách nấu cháo thịt bò bằm rau củ

Bước 1 : Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, hòa thịt bò với 1 xíu nước cho khỏi dính. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu .
Bước 2 : Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng khoảng chừng 1 l nước nấu sôi. Khi sôi thì hạ lửa nhỏ, cho cà rốt và khoai tây thái hạt lựu vào nấu cùng khoảng chừng 10 phút cho chín nhừ .
Bước 3 : Cháo chín mềm thì cho thịt bò vào, nêm 50% thìa cafe muối, 1 thìa hạt nêm, 50% thìa bột ngọt vào và khuấy đều, nấu thêm khoảng chừng 5 phút cho thịt bò chín mềm là được. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp .

Cháo thịt bò rau củ múc ra tô và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cháo nấu nhanh, đủ chất vô cùng mê hoặc .

Lưu ý khi nấu cháo thịt bò

– Thịt bò để nấu cháo lựa chọn loại thịt thăn ngon để nấu sẽ nhanh mềm hơn .
– Khi nấu cháo với thịt bò nấu với lửa nhỏ để thịt chín đều và mềm nhừ .
– Khi nấu cháo thịt bò không thích băm nhuyễn thì hoàn toàn có thể thái miếng vừa ăn. Có thể ướp và xào chín thịt bò trước khi cho vào cháo để thịt bò được đậm đà hơn .
– Nếu nấu cháo thịt bò cho bé, đặc biệt quan trọng là các bé ăn dặm dưới 1 tuổi nên chú ý quan tâm hạn chế sử dụng muối, nêm nếm gia vị dành riêng cho bé .
– Thịt bò và lươn phối hợp hoàn toàn có thể gây ngộ độc, không nên nấu cháo thịt bò cùng với lươn .
– Thịt bò giàu chất đạm, chất béo, những người bị cao huyết áp hay mỡ máu hạn chế ăn .
Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn !

4.5 / 5

Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/9-cach-nau-chao-thit-bo-thom-ngon-du-dinh-duong-ch…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/9-cach-nau-chao-thit-bo-thom-ngon-du-dinh-duong-cho-be-va-nguoi-lon-d248761.html
Cách nấu cháo thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng

Cháo thịt bằm có tác dụng làm ấm cơ thể, lưu thông khí huyết, giải cảm, bổ sung dinh dưỡng cho người mới khỏi ốm hoặc đang ốm sốt. Cách nấu cháo thịt…

Bấm xem >>

Theo Hường Cao ( Tổng hợp, Ảnh : Internet ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực