Lươn nấu với rau gì? 5 cách nấu cháo lươn cho bé ngon ngất ngây

Bởi
Bé cưng bước vào tiến trình ăn dặm, mẹ sẽ bộn bề hơn rất nhiều khi phải chế biến các món cháo dinh dưỡng cho bé đổi vị, trong đó có cháo lươn. Lươn là một loại thực phẩm lành tính, giàu dưỡng chất nên các món cháo từ thịt lươn dành cho bé ăn dặm luôn được các mẹ ưu tiên. Trong bài viết này, Hello Bacsi ra mắt đến bạn cách nấu cháo lươn cho bé cũng như giúp bạn có thêm thông tin về việc lươn nấu với rau gì là ngon nhất để con yêu đổi vị, hấp thu khá đầy đủ dưỡng chất.

Mách mẹ cách chọn và cách làm lươn nấu cháo cho bé

<a href=cách nấu cháo lươn cho bé" class="aligncenter wp-image-254964 size-full" height="500" src="https://cdn.hellobacsi.com/wp-content/uploads/2019/12/cach-nau-chao-luon-cho-be-3-1.jpg" width="750"/>

Cách chọn mua lươn ngon

Bạn nên chọn con lươn còn sống, di chuyển nhanh, sống lưng đen bóng, phần bụng có màu vàng, không bị thương hay trầy xước, đuôi dài. Ngoài ra, bạn nên chọn những con lươn có trọng lượng khoảng 350 gram trở lên, không nên vì bé ăn ít mà chọn mua lươn nhỏ vì thịt sẽ tanh và không ngon.

Cách làm lươn nấu cháo cho bé không bị tanh

Cách làm lươn nấu cháo cho bé không khó. Nếu không muốn nhờ người bán làm thịt lươn vì sợ không đảm bảo vệ sinh và mất đi phần huyết giàu dưỡng chất, bạn có thể sơ chế lươn nấu cháo cho bé theo hướng dẫn sau:

  • Cho 1 nắm muối hoặc nửa bát giấm vào thau, cho lươn vào thau rồi đậy lại cho chắc để lươn quẫy và ra hết nhớt. Bạn nên để lươn quẫy khoảng 5 – 10 phút.
  • Nếu lươn chưa chết, bạn dội nước sôi hoặc dùng chày đập đầu cho lươn chết.
  • Lươn chết, bạn mang ra dùng dao cạo nhẹ hoặc dùng giấy báo tuốt nhẹ cho hết nhớt, rồi rửa sạch lại với nước.
  • Cắt bỏ đầu lươn và rạch bụng lươn để loại bỏ nội tạng, xả lại với nước cho sạch. Nếu muốn giữ lại phần tiết lươn thì bạn không nên cắt bỏ đầu và mổ lươn.
  • Bỏ lươn vào thố hoặc tô cùng với vài lát gừng để khử mùi tanh và hấp cách thủy trong khoảng 15 – 20 phút cho lươn chín.
  • Khi lươn chín, đợi nguội, nhẹ nhàng gỡ bỏ phần da lươn, chỉ lấy phần thịt và tiết lươn. Phần xương lươn, bạn có thể giã nhỏ, hòa với nước dùng, lọc qua rây lấy ngọt nước nấu cháo cho bé.
  • Bạn có thể chia thịt lươn làm nhiều phần, trữ trong ngăn đá và nấu cháo cho bé ăn dần.

Nấu cháo lươn với rau gì cho bé? 5 cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm

cách nấu cháo lươn cho bé

Cháo lươn cho bé nấu với rau gì ngon và bổ dưỡng là do dự của không ít bà mẹ. Thịt lươn rất giàu vitamin, khoáng chất nhưng để cân đối dinh dưỡng thì mẹ cần tích hợp với các loại rau củ. Trong đó, lươn nấu với rau gì ngon và bổ thì bạn hoàn toàn có thể nấu cháo lươn cho bé với rau xanh, cà rốt, bí đỏ, rau ngót, rau mồng tơi, khoai môn, đậu xanh, đậu Hà Lan …

1. Cháo lươn cho bé ăn dặm 7 tháng với bí đỏ

Nguyên liệu

  • Thịt lươn đã hấp chín: 15 – 20g
  • Gạo: 1 nắm (khoảng 3 thìa đầy)
  • Bí đỏ: 1 miếng cỡ 2 bao diêm
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo cho bé

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận