Cách nấu cháo cho bé 1 tuổi thơm ngon, bổ dưỡng – Nutrihome

Nấu cháo cho bé 1 tuổi như thế nào để vừa thơm ngon lại bổ dưỡng không hề đơn giản. Bên cạnh vấn đề hương vị, thực đơn cho bé còn cần phải đảm bảo dinh dưỡng khoa học, cân đối. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu các món cháo cho bé 1 tuổi tăng cân và phát triển khỏe mạnh trong bài viết dưới đây.

Bài viết có sự tư vấn chuyên môn của BS Trần Thị Trà Phương, Giám đốc Bộ phận Tiết chế, Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động –  Xét nghiệm Nutrihome  

Bí quyết nấu cháo cho bé 1 tuổi

Ba yếu tố quyết định hành động chất lượng của nồi cháo gồm có nước, gạo và thời hạn. Ngoại việc sử dụng nước lọc, cha mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách nấu cháo cho bé 1 tuổi cùng nước hầm rau củ, gà hoặc thịt heo để giúp mùi vị cháo thêm đậm đà, ngon miệng.

Chọn lựa thực đơn nấu cháo cho bé 1 tuổi là vấn đề khiến nhiều cha mẹ đau đầu

Bên cạnh đó, cha mẹ nên tăng dần mức độ sánh đặc của cháo khi nấu để giúp bé 1 tuổi làm quen với việc nhai. Để cháo sánh đặc và thơm hơn, cha mẹ nên thêm vào một chút ít gạo nếp. Cha mẹ hoàn toàn có thể vận dụng một trong những cách nấu cháo nhừ mà không vữa như sau :

• Nấu cháo đến lúc sôi thì hạ nhỏ lửa, sau đó để cháo sôi lăn tăn thêm vài phút .
• Dùng vung đậy kín nồi và tắt nhà bếp .
• Khoảng 10 phút sau bật lại nhà bếp, đợi đến lúc cháo sôi .
• Hạ nhỏ lửa và quấy nhẹ tay liên tục. Động tác này giúp gạo ra nhựa, làm cháo thêm đặc sánh và không bị vữa .

Nếu không đủ thời hạn nấu, cha mẹ hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế gạo trắng bằng cơm nát. Cách nấu cháo từ cơm nát cũng vô cùng đơn thuần. Cha mẹ chỉ cần vo gạo và nấu cơm như mọi ngày, nhưng cần chú ý quan tâm thêm nhiều nước hơn để cơm mềm nhão để trẻ nhai nuốt thuận tiện.

Top 6 cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi tăng cân 

Cách nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi

Khi nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi, ngoài hai nguyên vật liệu chính là gạo và thịt bò, cha mẹ hoàn toàn có thể tích hợp thêm một số ít loại rau củ như khoai tây và cà rốt. Rau củ không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn phân phối thêm nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Cháo thịt bò rau củ không chỉ có mùi vị thơm ngon mà còn phân phối nhiều nguồn năng lượng cho bé.

Nguyên liệu: 30g cà rốt/ khoai tây, 30g thịt bò,  50 – 60g gạo tẻ.

Cách thực hiện: 

• Nấu chín gạo tẻ thành cháo trắng đặc và chín mềm .
• Xay nhuyễn thịt bò .
• Hấp chín cà rốt hoặc khoai tây và tán nhuyễn .
• Thêm thịt bò vào nấu cùng cháo đã nấu trong 1 phút .
• Nêm thêm gia vị cho bé và thêm cà rốt / khoai tây vào hòn đảo đều, sau đó tắt nhà bếp .

Cách nấu cháo gà cho bé 1 tuổi

Cách nấu cháo gà cho bé 1 tuổi thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng đơn giản

Cách nấu cháo gà cho bé 1 tuổi thơm ngon và mê hoặc là điều nhiều cha mẹ chăm sóc. Để tăng thêm mùi vị cho món cháo gà, cha mẹ hoàn toàn có thể phối hợp cùng nấm.

Nguyên liệu: 50 – 60g gạo tẻ, 1 đùi gà nhỏ, 30g nấm rơm.

Cách thực hiện: 

• Ninh nhừ đùi gà để lấy nước dùng nấu cháo .
• Nấu gạo tẻ cùng nước dùng gà đến khi cháo đặc, mịn .
• Lọc bỏ xương gà và xé nhỏ thịt .
• Rửa sạch nấm rơm và thái hạt lựu .
• Khi cháo đã chín mềm, thêm nấm rơm vào đun tiếp. Sau khi cháo sôi, bỏ tiếp thịt gà vào và ninh nhừ .
• Khi cháo thịt gà và nấm đã chín, nêm thêm gia vị vừa miệng và tắt nhà bếp .

Nếu trẻ hoàn toàn có thể ăn được gia vị, cha mẹ hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít hành lá để tập cho trẻ ăn phong phú thực phẩm hơn.

Cháo tôm cho bé 1 tuổi

Trong công thức cháo tôm cho bé 1 tuổi, cha mẹ hoàn toàn có thể biến tấu thêm một vài loại rau như cải xanh, cải thảo, … để tăng thêm dinh dưỡng. Món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn giúp giảm thực trạng nóng trong người hoặc rôm sảy thường gặp ở trẻ nhỏ.

Nguyên liệu: 50 – 60g gạo tẻ, 2 con tôm sú lớn, 10g cải thảo/ cải xanh.

Cách thực hiện:

• Nấu gạo tẻ thành cháo đặc, chín mềm .
• Bóc vỏ, hấp chín tôm sau đó giã nhỏ .

• Thái nhỏ rau, sau đó xào cùng tôm và một ít hành tím.

  Xem thêm: Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà cực ngon

• Thêm hỗn hợp tôm và rau vào hòn đảo đều cùng cháo đã chín trong 2 phút ,
• Nêm thêm gia vị vừa ăn cho bé và tắt nhà bếp .

Cháo hàu cho bé 1 tuổi

Cháo hàu là món cháo giàu dưỡng chất và thơm ngon mà cha mẹ không hề bỏ lỡ khi nghiên cứu và điều tra thực đơn. Khi nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi, cha mẹ nên phối hợp thêm cùng nhiều nguyên vật liệu khác để món cháo này mê hoặc và bổ dưỡng hơn.

Nguyên liệu: 50 – 60g gạo tẻ, 20g gạo nếp, 2 – 3 con hàu, 30g cà rốt, 30g nấm rơm.

Cách thực hiện:

• Nấu gạo tẻ và gạo nếp thành cháo đặc, chín mềm. Lưu ý trước khi nấu nên ngâm gạo trước để gạo nở mềm .
• Sơ chế thật kỹ hàu để vô hiệu cát và mùi tanh, sau đó thái nhỏ thịt hàu .
• Sơ chế cà rốt, nấm rơm và thái hạt lựu thật nhỏ .
• Xào hàu, cà rốt và nấm rơm cùng một chút ít hành tỏi .
• Trộn hỗn hợp đã xào chín bên trên cùng cháo, quấy đều tay trong khoảng chừng 1 – 2 phút và tắt nhà bếp .

Cháo trứng cho bé 1 tuổi

Cháo trứng cho bé 1 tuổi đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng

Cháo trứng cho bé 1 tuổi là món ăn vô cùng dễ nấu và bổ dưỡng, được nhiều chuyên viên khuyên dùng cho trẻ ăn dặm. Tuy nhiên cha mẹ nên biết cách tích hợp linh động cháo trứng cùng các nguyên vật liệu khác để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu: 50 – 60g gạo tẻ, 1 lòng đỏ trứng, 30g hạt sen, 30g cà rốt.

Cách thực hiện:

• Nấu chín mềm gạo tẻ thành cháo đặc .
• Hấp chín hạt sen và cà rốt sau đó xay nhuyễn .
• Thêm hỗn hợp đã xay nhuyễn vào cháo, khi cháo sôi cho thêm lòng đỏ trứng gà khuấy đều tay nhẹ nhàng đến khi chín .
• Nêm thêm gia vị cho bé và tắt nhà bếp .

Cha mẹ hoàn toàn có thể đổi khác nguyên vật liệu phối hợp cùng trứng để tạo ra nhiều món cháo cho bé 1 tuổi tăng cân, ăn ngon miệng. Ví dụ, cha mẹ hoàn toàn có thể nấu món cháo trứng thịt bò, cháo trứng bắp cải, …

Cháo rau củ cho bé 1 tuổi

Cháo rau củ là món ăn cha mẹ nên thêm vào thực đơn nấu cháo cho bé 1 tuổi. Ở độ tuổi này, trẻ cần khởi đầu làm quen với hương vị thanh mát của các loại rau củ quả. Do đó, cha mẹ cần lựa chọn, tích hợp nguyên vật liệu một cách khoa học để vừa đủ dinh dưỡng vừa tạo ra mùi vị thơm ngon. Cha mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm món cháo bí đỏ và cà rốt sau đây :

Nguyên liệu: 50 – 60g gạo tẻ, 30g bí đỏ/ cà rốt, 30g thịt nạc xay.

Cách thực hiện:

• Nấu gạo tẻ thành cháo chín mềm .
• Hấp chín bí đỏ / cà rốt sau đó tán nhuyễn .
• Xào thịt nạc xay cùng một chút ít hành tím sau đó ninh cùng cháo trong khoảng chừng 1 – 2 phút .
• Khi cháo sôi, thêm bí đỏ / cà rốt và khuấy đều .
• Tắt nhà bếp và thêm một chút ít hành lá .

Những lưu ý khi nấu cháo cho bé 1 tuổi biếng ăn

Khi nấu cháo cho bé 1 tuổi, cha mẹ chú ý quan tâm không nên xay hoặc nghiền quá nhuyễn cháo và các nguyên vật liệu. Ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa của trẻ khởi đầu hoàn thành xong và trẻ mở màn học được kỹ năng và kiến thức nhai nuốt. Do đó, cha mẹ không nên lo ngại về việc bé không tiêu hóa được thức ăn. Lúc này, cha mẹ cần tăng dần mức độ đặc để tương hỗ bé làm quen với các thực phẩm và cho trẻ tập nhai, nuốt. Cho trẻ ăn thức ăn dạng lỏng, nhuyễn quá lâu sẽ khiến trẻ không chịu nhai và trở nên lười ăn, biếng ăn. Hoạt động nhai nuốt kích thích khung hình trẻ sản sinh ra một loại enzym tiêu hóa giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Khi nấu các nguyên vật liệu cùng cháo, cha mẹ chỉ cần cắt hoặc băm nhỏ.

Cha mẹ cần học cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi để giúp trẻ ăn ngon miệng và tăng cân đều

Ngoài ra, cha mẹ nên đa dạng hóa các loại thực phẩm trong thực đơn nấu cháo cho bé 1 tuổi. Điều này không chỉ giúp cho bé làm quen với hương vị của nhiều loại thực phẩm mà còn giúp trẻ luôn cảm thấy mới lạ, tránh tình trạng chán ăn. Những hương vị và cách trình bày món ăn đẹp, bắt mắt cũng kích thích thị giác, vị giác và sự thèm ăn của trẻ. 

Đặc biệt, cha mẹ cần quan tâm đến hàm lượng dinh dưỡng cần cung ứng cho trẻ mỗi ngày, mỗi tuần. Nếu cha mẹ chưa thực sự yên tâm khi tự tìm hiểu và khám phá và vận dụng các kỹ năng và kiến thức dinh dưỡng cũng như cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi, hãy đến gặp các chuyên viên dinh dưỡng tại Nutrihome để được tư vấn cụ thể.

Bài viết hữu ích cho ba mẹ: 7 cách giúp bé tăng cân nhanh và đều, mẹ hết lo

Nutrihome quy tụ đội ngũ chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng tại Việt Nam, được trang bị đầy đủ các máy móc thiết bị hiện đại bậc nhất phục vụ cho quá trình thăm khám, xét nghiệm, hỗ trợ các bác sĩ đưa ra chẩn đoán chính xác nhất về tình trạng dinh dưỡng của bé. Từ kết quả chẩn đoán, các chuyên gia sẽ giúp cha mẹ xây dựng thực đơn nấu cháo cho bé 1 tuổi bảo đảm cả về chất và lượng, kích thích trẻ ăn ngon miệng, tăng cân đều và phát triển khỏe mạnh.

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực