Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách chế biến cá cho bé ăn dặm để hạn chế mùi tanh
Mùi tanh của cháo cá lóc là một trong những nguyên do chính khiến trẻ “ khước từ ” món ăn này. Do đó, nếu muốn bé ăn ngon, ăn khỏe, bạn cần phải biết cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh trải qua việc sơ chế và chế biến đúng cách :
- Cách chọn cá: Cá lóc đồng tươi sống là ngon nhất. Để nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm, bạn nên chọn cá có trọng lượng khoảng 700g đến 1kg vì cá sẽ chắc thịt.
- Cách sơ chế: Bạn nên nhờ người bán làm cá, lạng bỏ da. Để cháo cá lóc không bị tanh, khi sơ chế cá, bạn nên cạo rửa cho sạch nhớt rồi sau đó rửa cá với nước muối loãng, nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh pha loãng. Sau đó, cạo rửa sạch các gân máu trong bụng cá, rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch cho đến khi cầm không thấy nhớt là được. Sau đó, bạn dùng dao sắc lọc lấy phi lê cá để nấu cháo cho bé.
- Cách
nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh:
Trong quá trình nấu, nếu bạn thêm nước vào cá, hãy thêm nước ấm hoặc nước nóng, không thêm nước lạnh. Nước ấm sẽ giúp hạn chế mùi tanh của cá tốt hơn.
Cách nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng
Để nấu cháo cá quả cho bé ăn dặm, bạn cần chuẩn bị:
- 1 nắm nhỏ gạo tẻ
- 1 miếng phi lê cá lóc khoảng 15g
- 1 lát gừng
- 1 củ hành tím nhỏ
- 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé.
Cách nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng tuổi:
- Sau khi sơ chế cá lóc theo bí quyết trên, bạn rửa sạch hấp hoặc luộc cùng với lát gừng, củ hành tím đập giập. Cá chín, lấy ra, vớt gừng và hành tím ra. Cá nguội thì tách từng thớ thịt cá ra để loại bỏ xương (nếu có), dùng thìa dằm nát thịt cá để bé dễ nuốt.
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cùng nước luộc cá (nếu có) và nước lọc trên lửa vừa cho sôi rồi hạ lửa để cháo nhừ. Trong quá trình nấu cháo, bạn nên cho thêm khoảng 1/2 bát (chén) nước ấm để gạo đủ nhừ.
- Sau khi cháo nhừ, cho cá vào đảo đều, để sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp, cho thêm dầu ăn.
- Để cháo nguội bớt, bạn có thể nghiền qua rây hoặc nghiền nhuyễn bằng thìa tùy thuộc vào độ tuổi của bé. Bạn cho nên cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Nấu cháo cá lóc cho bé với rau gì ? 4 cách nấu
cháo cá lóc cho bé tăng cân
Để món cháo cá lóc cho bé ăn dặm thêm mê hoặc, nhiều mẫu mã, bạn hoàn toàn có thể nấu cháo cá lóc tích hợp với các loại rau củ. Thế nhưng, cá lóc nấu cháo với gì cho bé hay cháo cá quả nấu với rau gì là ngon và bổ nhất ? Bạn hoàn toàn có thể nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng đến 1 tuổi với nhiều loại rau củ như cà rốt, cải xoong, rau ngót, rau mồng tơi, bí đỏ, rau dền, đậu xanh
1. Cách nấu cháo cá lóc đậu xanh cho bé
Nguyên liệu :
- 400g cá lóc
- 1 nắm đậu xanh
- 1 nắm gạo ngon
- Gừng, hành khô, hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ
- Gia vị ăn dặm cho bé.
Cách nấu cháo cá lóc cho bé tăng cân với đậu xanh :
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực