Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
- 0.1 1. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ thịt heo bằm thơm ngon
- 0.2 2. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ thịt gà bằm dai ngọt
- 0.3 3. Hướng dẫn cách nấu cháo tôm bí đỏ bổ dưỡng cho bà bầu
- 0.4 4. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ thịt bò bằm rau củ mềm ngon
- 0.5 5. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ cá hồi cho bé
- 0.6 6. Cách nấu cháo gạo lứt bí đỏ không có thịt bằm cho người ăn kiêng
- 0.7 7. Giá trị dinh dưỡng của cháo bí đỏ thịt bằm cho bà bầu và trẻ nhỏ
1. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ thịt heo bằm thơm ngon
1.1. Nguyên liệu cần có
Sau đây là những nguyên vật liệu bạn cần sẵn sàng chuẩn bị để thực thi cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm thơm ngon và đầy dinh dưỡng :
- Gạo: 200 gram
- Bí đỏ: 150 gram
- Thịt heo bằm nhuyễn: 100 gram
- Gia vị (nấu cho bé ăn dặm thì không nêm gia vị): Dầu ăn, nước mắm, muối
1.2. Cách nấu cháo bí đỏ thịt heo bằm cho bé ăn dặm và trẻ trên 1 tuổi
- Bạn đem gạo đi vo sạch, cho gạo và nước vào nồi đặt lên bếp đun. Bí đỏ bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Tiếp đến, bạn có thể hấp riêng bí đỏ rồi làm nhuyễn hoặc cho vào nồi nấu chín cùng cháo, việc này tùy thuộc vào giai đoạn ăn dặm của bé.
- Rửa sạch thịt heo rồi băm nhỏ bằng tay hoặc cho vào máy xay để xay nhuyễn.
- Khi cháo sôi, bạn cho thịt cùng bí đỏ vào đun thêm 5 phút.
- Đợi cháo sôi lại thì bạn tắt bếp, múc cháo ra bát và thưởng thức ngay. Nếu nấu cháo cho trẻ trên 1 tuổi, khi cho thịt vào chảo, bạn có thể thêm chút nước mắm và muối rồi đặt lên bếp xào sơ qua. Đồng thời, nêm ít gia vị cho cháo vừa sở thích của con là được.
2. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ thịt gà bằm dai ngọt
2.1. Nguyên liệu cần có
Bên cạnh cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm thì bạn hoàn toàn có thể phối hợp bí đỏ với thịt gà để tạo nên món cháo dai ngọt và bổ dưỡng, giúp mẹ bầu bồi bổ khí huyết. Trước tiên, bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu thiết yếu sau :
- Bí đỏ: 100 gram
- Gạo nếp: 100 gram
- Thịt gà: 50 gram
- Đậu ván: 15 gram
- Cà rốt: 15 gram
- Gia vị: Muối, xì dầu, rượu, dầu salad, hạt nêm
2.2. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm từ thịt gà xé nhuyễn
- Vo sạch gạo rồi ngâm gạo trong nước khoảng 1 tiếng cho gạo nở ra. Đem hành tây, đậu ván, cà rốt đi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
- Rửa sạch thịt gà rồi dùng dao thái nhỏ và cho vào bát để riêng. Ướp thịt gà cùng với muối, rượu, xì dầu, dầu salad, hạt nêm, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
- Bí đỏ bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Đặt nồi lên bếp, thêm dầu salad cùng hành, đậu, cà rốt vào xào chín. Tiếp đến, bạn cho thịt gà vào xào sơ qua rồi đổ gạo nếp vào xào chung.
- Khi hạt gạo săn lại thì bạn đổ nước vào nồi đun với lửa vừa. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn cho bí đỏ vào nấu cho đến khi bí đỏ chín nhừ thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3. Hướng dẫn cách nấu cháo tôm bí đỏ bổ dưỡng cho bà bầu
3.1. Nguyên liệu cần có
Ngoài cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm thì bạn có thể thực hiện món cháo bí đỏ tôm để giúp bà bầu ấm bụng và tăng cường hệ miễn dịch khi thời tiết chuyển mùa. Những nguyên liệu cần có bao gồm:
- Bí đỏ: 100 gram
- Tôm: 50 gram
- Gạo tẻ: 100 gram
- Gia vị: Muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
3.2. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm từ tôm cho bà bầu
- Bí đỏ mua về đem rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn. Tôm thì bạn làm sạch, lột vỏ, cắt râu rồi thái miếng nhỏ. Cho tôm vào bát và ướp cùng các gia vị trong khoảng 30 phút.
- Vo sạch gạo rồi cho vào nồi, thêm nước vào rồi đặt lên bếp đun với lửa vừa. Khi cháo chín mềm, bạn cho tôm cùng bí đỏ đã sơ chế vào nấu cùng. Đợi cháo sôi thêm 5 phút thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
4. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ thịt bò bằm rau củ mềm ngon
4.1. Nguyên liệu cần có
Cách nấu cháo thịt bằm rau củ với bí đỏ là công thức nấu ăn phối hợp đạm trong thịt và chất xơ trong rau quả, giúp bổ trợ dưỡng chất rất đầy đủ và cân đối cho khung hình. Để thực thi món cháo bí đỏ rau củ thịt bằm này, bạn sẵn sàng chuẩn bị :
- Gạo tẻ: 50 gram
- Gạo nếp: 100 gram
- Thịt bò: 150 gram
- Ngô non, bí đỏ, súp lơ: mỗi loại 30 gram
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Phô mai: 1 miếng nhỏ
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm
4.2. Cách nấu cháo bí đỏ với thịt bò bằm
- Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ rồi đem đi vo sạch và để riêng ra bát. Thịt bò thì bạn rửa sạch, thái lát mỏng rồi ướp cùng ½ thìa dầu ăn và một chút hạt nêm. Thời gian ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Đem cà rốt, bí đỏ đi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Với súp lơ, bạn tách ra các miếng nhỏ rồi đem rửa sạch. Cho gạo vào nồi, thêm 600 ml nước lọc rồi đặt lên bếp ninh cho đến khi cháo chín nhừ.
- Trong khi đợi, bạn cho thịt bò đã ướp vào máy xay rồi xay nhỏ. Các loại rau củ và phô mai bạn cũng xay nhỏ giống thịt bò nhé. Khi cháo chín, bạn cho thịt bò, rau củ và phô mai đã xay vào nấu thêm 10 phút. Cách nấu cháo thịt bò bằm rau củ này nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
5. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ cá hồi cho bé
5.1. Nguyên liệu cần có
Với món cháo bí đỏ, bạn hoàn toàn có thể vận dụng nhiều nguyên vật liệu khác nhau để thay đổi mùi vị. Tương tự như các cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm ở trên, công thức chế biến món cháo bí đỏ cá hồi cũng rất đơn thuần. Cá hồi chứa hàm lượng lớn Protein, DHA, Omega 3, Omega 6, Omega 9, … giúp bé mưu trí hơn, có đôi mắt sáng và khỏe hơn. Nguyên liệu để nấu món cháo này gồm có :
- Gạo tẻ: 1 chén
- Cá hồi: 200 gram
- Bí đỏ: 200 gram
- Gừng: 2 lát
- Hành lá: 50 gram
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, giấm
5.2. Cách nấu cháo bí đỏ cá hồi
- Rửa sạch cá hồi cùng nước có pha 1 muỗng giấm, sau đó, để ráo nước rồi cắt đôi. Giấm sẽ giúp cho cá hồi bớt mùi tanh. Gọt vỏ bí đỏ rồi đem rửa sạch và cắt khúc nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch và băm nhỏ, gừng thái sợi rồi băm nhỏ.
- Cho 300 ml nước cùng 1/3 thìa muối vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho cá hồi vào luộc chín với lửa nhỏ, sau đó gắp cá ra và giữ lại nước luộc cá.
- Vớt hết bọt trên mặt nước luộc cá rồi vo sạch gạo tẻ và cho vào nồi. Thêm ít nước lạnh vào rồi nấu cho đến khi hạt gạo chín mềm. Nước luộc cá sẽ giúp cho cháo ngọt và ngon hơn.
- Đem bí đỏ đi hấp chín trong khoảng 10 phút, vớt bí đỏ ra và dùng muỗng tán nhuyễn. Cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều và nấu thêm khoảng 1 phút. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho tiếp hành lá băm nhỏ, cá hồi băm nhỏ cùng gừng vào đảo đều 1 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Khi cháo chín, bạn tắt bếp và múc cháo ra bát. Thêm cá hồi đã xào lên trên, rắc thêm hành lá băm nhỏ là có thể thưởng thức ngay.
6. Cách nấu cháo gạo lứt bí đỏ không có thịt bằm cho người ăn kiêng
6.1. Nguyên liệu
Xu hướng ăn kiêng thực dưỡng đang ngày càng tăng cao. Thế nên, các công thức món ngon thanh đạm, ít chất béo, tốt cho sức khỏe, càng nhận được sự quan tâm của nhiều người hơn. Trong số đó, cách nấu cháo gạo lứt bí đỏ có tác dụng giảm bớt mệt mỏi, ngăn ngừa các tình trạng suy nhược thần kinh, ngăn ngừa tiểu đường,…Cách thực hiện món cháo ngon này cực kì đơn giản. Trước hết, bạn chuẩn bị nguyên liệu như sau:
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc nhỏ: 1/2 trái
- Muối ăn
- Gạo lứt: 200 gram
- Nồi cơm điện (Học cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện dùng tỷ lệ giữa gạo và nước lọc đúng chuẩn)
6.2. Cách nấu cháo bí đỏ từ gạo lứt không có thịt bằm bằng nồi cơm điện
- Vo gạo lứt 3 lần nước cho sạch hết bụi bẩn.
- Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ khoảng 1 lít nước lọc vào cho ngập gạo. Dùng muỗng hoặc đũa khuấy đều hỗn hợp trước khi nấu.
- Đậy nắp nồi cơm điện, nhấn nút “Cook”, nấu khoảng 40 – 50 phút.
- Khi cháo sôi, khói bốc lên trên nồi cơm điện, bạn mở nắp nồi kiểm tra xem cháo chín nhừ và cạn bớt nước chưa cho bí đỏ vào nấu cùng.
- Cách nấu cháo bí đỏ gạo lứt không có thịt bằm này nấu tiếp khoảng 20 phút là có thể dọn ra thưởng thức được rồi. Thỉnh thoảng, bạn nhớ mở nắp nồi để đảo cháo ngon dẻo hơn và nêm muối vừa miệng nhé.
7. Giá trị dinh dưỡng của cháo bí đỏ thịt bằm cho bà bầu và trẻ nhỏ
Bí đỏ là một loại trái cây chứa nhiều hạt, trồng vào mùa đông. Về mặt dinh dưỡng, bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất đặc trưng theo phân loại rau quả hơn. Thế nên, nguồn thực phẩm này thường được lựa chọn để chế biến món ăn mỗi ngày. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm là một trong những công thức nấu ăn ấy. Theo các chuyên viên sức khỏe thể chất, món cháo thịt bằm bí đỏ có các quyền lợi dinh dưỡng gồm :
- Giàu vitamin A, lutein tốt cho sự phát triển thị lực ở trẻ nhỏ và thai nhi
- Có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, ung thư
- Dinh dưỡng cao, lượng calo thấp, giúp thúc đẩy giảm cân hiệu quả
- Tăng cường Kali, sắt, vitamin C và chất xơ cho bà bầu, ngăn ngừa bệnh về tim mạch và tình trạng thiếu máu
- Chứa nhiều vitamin hình thành collagen tốt cho da, chống tia UV
Chỉ cần vài thao tác đơn thuần là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm thơm ngon và bổ dưỡng. Món cháo này rất thích hợp cho trẻ ăn dặm và những bà bầu bị thiếu máu. Vị béo ngọt của bí đỏ tích hợp với vị dai ngon của các loại thịt không riêng gì mang lại cảm xúc ngon miệng mà còn bồi bổ khung hình cực kỳ tốt. Bạn hãy thêm ngay cách nấu cháo thịt bằm này vào thực đơn mỗi ngày của mái ấm gia đình mình thêm phong phú và đa dạng hơn nhé .
Nguyễn Diên tổng hợp
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực