Cách nấu canh sâm tươi chuẩn kiểu Hàn Quốc
Nhân sâm Nước Hàn là thảo dược được ưu thích nhất ở hầu hết các nước. Nhân sâm có công dụng tăng cường sức đề kháng, cải tổ thực trạng sức khỏe thể chất, ngăn ngừa mỡ máu và các tế bào gây ung thư không những vậy, sử dụng nhân sâm liên tục còn giúp cho lê dài tuổi thanh xuân chống lại tuổi già .Nhận thấy những công dụng tuyệt vời của nhân sâm mà từ thời xưa nhân sâm đã được sử dụng như một loại thực phẩm, dược phẩm thiết yếu và được phối hợp sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc được chế biến như một loại nước uống thiết yếu hàng ngày .
Sâm thường được dữ gìn và bảo vệ ở 2 thể là sâm tươi và sâm khô. Tuy nhiên, sâm tươi thường chỉ dữ gìn và bảo vệ được thời hạn ngắn khoảng chừng 1 tuần. Do đó, để sử dụng sâm tươi hiệu suất cao và không để sâm bị mất đi những dưỡng chất bên trong tất cả chúng ta hoàn toàn có thể chế biến sâm tươi với các thực phẩm, thức ăn hàng ngày và món ăn nấu từ sâm được yêu thích và dễ ăn nhất có lẽ rằng là canh sâm .
Canh sâm tươi là canh được nấu kết hợp giữa sâm tươi và các thực phẩm như là sườn heo, gà nguyên con, hạt sen, bạch quả hoặc là tôm và nhiều món khác.
>> Xem thêm: Sâm tươi Hàn Quốc phương thuốc giúp bồi bổ sức khỏe kỳ diệu
Nhân Sâm Thảo Linh xin ra mắt đến các bạn những món canh sâm tươi bổ dưỡng và chuẩn Nước Hàn sau :
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Canh gà hầm sâm:
- Nguyên liệu : 1 con gà ta, nhân sâm tươi bỏ đầu 2-3 củ tùy loại to nhỏ các bạn hoàn toàn có thể tự cân đối, cam thảo, táo tầu, gạo nếp. Các gia vị khác như đường, muối, tiêu, tương tùy khẩu vị từng nhà mà nêm nếm cho hợp vị .
- Chế biến : Cho nhân sâm tươi đã sơ chế sạch vào nồi và hầm trong khoảng chừng 1 tiếng. Bỏ các nguyên vật liệu chuẩn bị sẵn sàng sẵn như cam thảo, táo tầu, gạo nếp, .. vào bụng gà. Sau khi đun sâm tươi được 1 tiếng đồng hồ đeo tay thì bỏ gà vào hầm cùng và vặn nhỏ lửa đến khi gà chín thì múc ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
- Tác dụng : Canh gà hầm sâm rất tốt cho sức khỏe thể chất sinh lý cả nam và nữ, thanh nhiệt và giải độc khung hình. Và hoàn toàn có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi .
Canh nhân sâm nấu tôm:
- Nguyên liệu : Sâm tươi 1 củ ( tùy người nấu hoàn toàn có thể sử dụng sâm loại 1, 2, 3, … ), các gia vị như đường, tương, bột ngọt, bột ngô hòa nước 2 thìa to, rượu vang ( 2 thìa to ), hành tím 1 củ, nước thịt kho tàu ½ gói ( hoàn toàn có thể mua ở hàng tạp hóa ). Các gia vị tùy người nấu tự nêm cho vừa vị .
- Cách chế biến : Đun dầu nóng và nhúng củ sâm vào khoảng chừng 1 phút rồi vớt ra để ráo dầu. Tiếp theo phi hành cho thơm rồi cho nước dùng kho tàu vào cùng các gia vị đường, tương, rượu vang đã chuẩn bị sẵn sàng ở trên cùng tôm và nhân sâm. Nấu trong khoảng chừng 5 phút tiếp theo cho nước bắp ngô và bột ngọt để sệt sệt, trước khi bắc xuống hoàn toàn có thể cho ít dầu hành vào và múc ra bát trang trí .
- Tác dụng : Tăng cường sức khỏe thể chất và giải tỏa căng thẳng mệt mỏi, stress, tăng cường sinh lực .
Canh nhân sâm hầm với sườn heo và bạch quả:
- Nguyên liệu : Chuẩn bị nửa cân sườn non, hoàn toàn có thể thêm chân hoặc cánh gà, 3-4 lát sâm tươi, 25 g bạch quả, 15 hạt kỷ tử, 5 lát hoài sơn, 3 g thục địa, đỗ trọng 10 cm, 2 lít nước, 3 lát bắc kỳ và những gia vị thiết yếu khác .
- Chế biến : Cho các nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị ở trên ( trừ sườn non ) vào nồi và hầm với 2 lít nước thật kỹ cho đến khi còn khoảng chừng 1,5 lít nước thì cho sườn non vào và hầm tiếp đến khi sườn chín và có độ nhừ. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra bát .
- Tác dụng : Canh sâm hầm sườn heo có tính năng rất tốt so với những người mới ốm dậy, tích hợp với bạch quả và các thảo dược giúp an thần và ngủ sâu, hồi sinh sức khỏe thể chất nhanh gọn .
Canh nhâm sâm nấu với hạt sen:
-
Nguyên liệu: Hạt sen 30 hạt, 3g nhân sâm, đường phèn vừa đủ.
- Chế biến : Nhân sâm sau khi được làm sạch, bỏ vào bát nhỏ hấp cách thủy thật chín mềm rồi lấy ra cắt từng miếng nhỏ, tiếp đó bỏ 10 hạt sen vào bát sâm, cho thêm nước vào bát và bỏ đường phèn vào rồi hấp cách thủy thêm 1 tiếng đồng hồ đeo tay rồi bỏ ra ăn nóng .
- Tác dụng : Phục hồi sức khỏe thể chất nhanh gọn, có tính năng an thần, và tốt cho người già. Đối với những người lao động trí óc sử dụng canh sâm hạt sen giúp giảm stress, stress và niềm tin tự do .
>> Xem thêm: Cách chế biến sâm tươi thông dụng hiện nay
Trên đây là 1 số ít cách nấu canh nhân sâm tươi được người Nước Hàn rất yêu thích vì dễ nấu và tính năng tuyệt vời của nó so với sức khỏe thể chất. Bên cạnh những món thông dụng trên còn có rất nhiều món được phối hợp giữa nhân sâm và những loại thực phẩm khác mang lại nhiều tính năng tốt cho sức khỏe thể chất .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực