Học cách nấu canh sườn nha đam thanh mát, bổ dưỡng

Thay đổi một chút trong thực đơn với món canh sườn nha đam thanh mát, bổ dưỡng giúp giải nhiệt, thải độc hiệu quả. Xem thử cách làm món canh này có gì khó không nhé.

Một món canh có công dụng giải nhiệt cực kỳ tốt đó là canh nha đam. Không chỉ thanh mát mà vị đậm đà, ngọt từ thịt của món canh này khiến nhiều người yêu thích nó hơn. Cách làm món ăn này có gì khó không. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu và khám phá nhé .

1 Nguyên liệu nấu canh sườn nha đam

nấu canh sườn nha đam" class="imgcontent" height="140" src="https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/11/26/1309387/hoc-cach-nau-canh-suon-nha-dam-thanh-mat-bo-duong-202201061455026048.jpg" title="Nguyên liệu nấu canh sườn nha đam" width="360"/>

2 Cách nấu canh sườn nha đam

Bước 1: Sơ chế

Sườn non rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

Nha đam rửa sạch qua nước muối để nha đam bớt nhớt và không bị đắng, gọt vỏ, cắt nhỏ khoảng chừng 1.5 – 2 cmĐậu xanh nguyên vỏ, kỷ tử ngâm mềmHành lá rửa sạch. Đầu hành lá băm nhuyễn. Phần hành lá còn lại và ngò rí cắt nhỏ

Bước 2: Ướp sườn

Ướp sườn với 1 muỗng cafe hạt nêm và đầu hành lá băm nhuyễn. Trộn đều và để trong 10 phút cho sườn ngấm gia vị

Bước 3: Nấu canh

Đặt nồi lên bếp và cho 1 ít dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho sườn vào và xào sơ sườn để sườn thơm, ngọt thịt và ngấm vị. Sau đó cho 1.5 lít nước, đậu xanh nguyên vỏ đã ngâm, sử dụng đậu xanh nguyên vỏ để giữ được nhiều chất xơ trong món ăn hơn.

Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe muối

Nấu với lửa nhỏ, thường xuyên vớt bọt cho nước trong. Nấu khoảng 40 – 45 phút cho sườn chín mềm. Sau đó cho nha đam vào và thêm ½ muỗng canh nước mắm rồi tắt bếp

Bước 4: Hoàn thành

Cho canh ra tô, rắc 1 ít hạt kỷ tử vào và trang trí

3 Thành phẩm

Món canh sườn nha đam sau khi hoàn thành có vị bùi béo của đậu xanh và cực kỳ thanh mát và giòn giòn của nha đam. Sườn mềm ngọt như tan ra trong miệng. Thêm một vài hạt kỷ tử vị chua chua khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Với công thức làm món canh sườn nha đam này, bạn có thể nấu cho gia đình thưởng thức bất cứ lúc nào vì những nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện vô cùng đơn giản. Vào bếp và làm ngay món canh thơm ngon này nhé.

Xem thêm:

>> Bí quyết nấu canh ngon bạn nên biết

>> Các món canh tăng cường sức đề kháng

>> Hướng dẫn nấu canh rong biển, trứng ngon đúng chuẩn

Mua hạt nêm làm cho món canh sườn nha đam tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực