Canh mồng tơi nấu tôm là một món ăn phổ biến ở nước ra trong các bữa cơm với nguyên liệu đơn giản dễ làm cùng hương vị ngon ngọt lại thanh mát. Bởi vì những lợi ích nó mang lại nhưng lại không tốn kém nên món canh này được ưa chuộng. Vậy món ăn tưởng chừng như ai cũng biết này thì bạn đã biết cách nấu món này chưa? Nếu chưa thì cùng michael-shanks.com tìm hiểu xem cách làm cũng như một vài mẹo nhỏ để có được một món canh ngon và dinh dưỡng này nhé.
Bạn đang xem : Cách nấu canh tôm với rau mồng tơi
Trước khi đến với cách làm món canh này chúng ta cùng tìm hiểu một vài mẹo nhỏ để chọn nguyên liệu cho món canh này nhé.
Bạn đang đọc: Cách Nấu Canh Tôm Với Rau Mồng Tơi Nấu Tôm Tươi, Cách Làm Canh Mồng Tơi Nấu Tôm Thanh Đạm Ngon Cơm
Món canh tôm rau mổng tơi ngon rực rỡCanh tôm nấu bí đỏ thật sự là một món ăn ai cũng thích mê
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Mẹo chọn rau mồng tơi tươi, an toàn
Hiện nay vấn đề tìm nguồn rau tươi và an toàn khá được quan tâm khi trên thị trường xuất hiện nhiều loại rau nhiễm hoá chất. Để an toàn và có một món ăn ngon đúng vị thì chọn rau mồng tơi ngon rất cần thiết.Để có rau mồng tơi ngon và an toàn chúng ta nên chọn những mớ rau mồng tơi có màu xanh thẫm và ngọn nhỏ. Rau tươi nhìn sẽ không tái và có cảm giác hơi cứng nhưng khi ăn sẽ ngon và giòn.Còn rau mồng tơi nhiễm hoá chất thường sẽ có màu xanh nhạt hơn và lá hơi óng và mướt. Thân của cây rau thường sẽ to và vươn dài ra vì đã được tiêm chất kích thích.Khi đã mua được được rau mồng tơi cũng không quên rửa sạch và nên ngâm rau trong nước muối hoặc nước gạo cho rau sạch hơn.Hiện nay yếu tố tìm nguồn rau tươi và bảo đảm an toàn khá được chăm sóc khi trên thị trường Open nhiều loại rau nhiễm hoá chất. Để bảo đảm an toàn và có một món ăn ngon đúng vị thì chọn rau mồng tơi ngon rất thiết yếu. Để có rau mồng tơi ngon và bảo đảm an toàn tất cả chúng ta nên chọn những mớ rau mồng tơi có màu xanh thẫm và ngọn nhỏ. Rau tươi nhìn sẽ không tái và có cảm xúc hơi cứng nhưng khi ăn sẽ ngon và giòn. Còn rau mồng tơi nhiễm hoá chất thường sẽ có màu xanh nhạt hơn và lá hơi óng và mướt. Thân của cây rau thường sẽ to và vươn dài ra vì đã được tiêm chất kích thích. Khi đã mua được được rau mồng tơi cũng không quên rửa sạch và nên ngâm rau trong nước muối hoặc nước gạo cho rau sạch hơn .Thêm món canh cải nấu tôm thơm ngon tuyệt vời vào thực đơn bữa ăn mái ấm gia đình tại đây bạn nhé
Lưu ý cuối cùng là như các loại rau xanh khác thì rau mồng tơi cũng nên dùng hết sau khi chế biến chứ không thể để ăn đi ăn lại vì có khả năng sẽ bị ngộ độc
Mẹo chọn tôm tươi ngon
Điều lưu ý đầu tiên khi chọn tôm tươi là phải chú ý đến thân và đầu tôm. Thân của những con tôm tươi sẽ hơi cong và thịt săn chắc. Nhưng không phải vì thế mà chọn những con tôm to và thịt dày lạ thường nha. Tất nhiên tôm tươi thì đầu tôm sẽ dính chắc với thân tôm và phần vỏ tôm sẽ linh hoạt và nguyên vẹn.Tiếp theo một cách khác để nhận biết tôm tươi là chúng ta sẽ nhìn qua độ khớp của con tôm đặc biệt là những con tôm lớn. Khá đơn giản là chúng ta chỉ cần kéo dài con tôm ra và kiểm tra độ rộng của nó. Nếu độ rộng giữa các khớp nhiều thì con tôm đó đã không con tươi hoặc đã để lâu trong tủ đông. Ngược lại nếu độ rộng này hẹp thì con tôm của bạn còn tươi đó.Ngoài ra khi nhìn hình dáng của tôm chúng ta sẽ thấy ở những con tôm không còn tươi nữa thì sẽ có hình dáng cong thành hình tròn.Cuối cùng khi chúng ta dùng tay ấn lên phần vỏ của con tôm và di chuyển ngón tay trên thân tôm mà lại cảm thấy ngón tay có sạn hay hơi nhớt thì chúng ta nhất định không nên mua. Vì những con tôm này đã không còn tươi và đang chảy nhớt và ươn rồi.
Mớ rau mồng tơi tươi ngon an toànLưu ý ở đầu cuối là như các loại rau xanh khác thì rau mồng tơi cũng nên dùng hết sau khi chế biến chứ không hề để ăn đi ăn lại vì có năng lực sẽ bị ngộ độcĐiều chú ý quan tâm tiên phong khi chọn tôm tươi là phải chú ý quan tâm đến thân và đầu tôm. Thân của những con tôm tươi sẽ hơi cong và thịt săn chắc. Nhưng không phải cho nên vì thế mà chọn những con tôm to và thịt dày quái đản nha. Tất nhiên tôm tươi thì đầu tôm sẽ dính chắc với thân tôm và phần vỏ tôm sẽ linh động và nguyên vẹn. Tiếp theo một cách khác để nhận ra tôm tươi là tất cả chúng ta sẽ nhìn qua độ khớp của con tôm đặc biệt quan trọng là những con tôm lớn. Khá đơn thuần là tất cả chúng ta chỉ cần lê dài con tôm ra và kiểm tra độ rộng của nó. Nếu độ rộng giữa các khớp nhiều thì con tôm đó đã không con tươi hoặc đã để lâu trong tủ đông. trái lại nếu độ rộng này hẹp thì con tôm của bạn còn tươi đó. Ngoài ra khi nhìn hình dáng của tôm tất cả chúng ta sẽ thấy ở những con tôm không còn tươi nữa thì sẽ có hình dáng cong thành hình tròn trụ. Cuối cùng khi tất cả chúng ta dùng tay ấn lên phần vỏ của con tôm và vận động và di chuyển ngón tay trên thân tôm mà lại cảm thấy ngón tay có sạn hay hơi nhớt thì tất cả chúng ta nhất định không nên mua. Vì những con tôm này đã không còn tươi và đang chảy nhớt và ươn rồi. Chọn tôm tươi chất lượngCách làm món canh rau ngót nấu tôm ngọt ngọt thanh thanh chắc như đinh sẽ làm mái ấm gia đình bạn hài lòngĐó là vài mẹo nhỏ để hoàn toàn có thể giúp bạn lựa chọn những nguyên vật liệu thật tốt cho món ăn tươi ngon này rồi. Với những mẹo nhỏ này kỳ vọng bạn hoàn toàn có thể tự tin chọn ra những nguyên vật liệu tươi ngon nhất cho món canh này .
Xem thêm: Cách Nấu Thịt Kho Dừa Ngọt Béo Đưa Cơm, Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Kho Dừa Thơm Ngon Nhất
Cách nấu canh tôm với rau mồng tơi
Sau khi đã tìm hiểu xong vài lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu, thì không đợi chờ nữa chúng ta cùng đến với các bước nấucanh mồng tơi nấu tôm thanh đạm nhiều dinh dưỡng này thôi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mồng tơi: 1 bó tầm 200 gramTôm tươi: 100 gramHành tím, hành láGia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmMồng tơi : 1 bó tầm 200 gramTôm tươi : 100 gramHành tím, hành láGia vị : dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmCanh mướp nấu tôm ngon lạ miệng đổi khẩu vị cho bữa cơm mái ấm gia đình
Cách nấucanh mồng tơi vớitôm
Bước 1:Đầu tiên sau khi mua được tôm tươi ngon về chúng ta sẽ rửa sạch tôm. Sau đó chúng ta sẽ lột vỏ con tôm rồi rút chỉ tôm. Nếu con tôm bạn mua loại nhỏ và gia đình bạn thích nấu nguyên con thì sau khi lột vỏ và rút chỉ có thể để đó. Nếu con tôm trung bình và để phù hợp với món canh thì sau khi rút chỉ chúng ta nên thái nhỏ hoặc băm nhuyễn con tôm ra. Như thế chúng ta có thể dễ dàng thưởng thức canh hơn.Sau khi làm tôm xong chúng ta rửa sạch mồng tơi rồi thái mồng tơi thánh từng khúc nhỏ vừa ăn.Tiếp đó chúng ta sẽ tiến hành ướp tôm đã làm bên trên với một chút muối, tiêu, đường, hạt nêm, hành tím và hành lá đã thái nhỏ rồi trộn đều tất cả với nhau. Chúng ta chỉ cần ướp tôm khoảng 5 phút vì tôm đã được lột vỏ và thái nhỏ sẽ mau ngấm gia vị.Các nguyên vật liệu làm món canh mồng tơi nấu tômBước 1 : Đầu tiên sau khi mua được tôm tươi ngon về tất cả chúng ta sẽ rửa sạch tôm. Sau đó tất cả chúng ta sẽ lột vỏ con tôm rồi rút chỉ tôm. Nếu con tôm bạn mua loại nhỏ và mái ấm gia đình bạn thích nấu nguyên con thì sau khi lột vỏ và rút chỉ hoàn toàn có thể để đó. Nếu con tôm trung bình và để tương thích với món canh thì sau khi rút chỉ tất cả chúng ta nên thái nhỏ hoặc băm nhuyễn con tôm ra. Như thế tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức canh hơn. Sau khi làm tôm xong tất cả chúng ta rửa sạch mồng tơi rồi thái mồng tơi thánh từng khúc nhỏ vừa ăn. Tiếp đó tất cả chúng ta sẽ thực thi ướp tôm đã làm bên trên với một chút ít muối, tiêu, đường, hạt nêm, hành tím và hành lá đã thái nhỏ rồi trộn đều tổng thể với nhau. Chúng ta chỉ cần ướp tôm khoảng chừng 5 phút vì tôm đã được lột vỏ và thái nhỏ sẽ mau ngấm gia vị .Cách nấu canh rong biển khô với tôm thêm một lựa chọn cho tín đồghiền mê rong biển
Bước 2:Chúng ta đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím vào phi cho thơm lên rồi đổ phần tôm đã ướp gia vị vào xào chung. Khi chúng ta thấy thịt tôm hơi săn lại thì đổ một lượng nước vừa đủ vào để nấu canh.Sau khi nước sôi nếu thấy có bọt thì nên hớt hết bọt ra ngoài rồi cho mồng tơi vào nồi. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đợi 2,3 phút cho mồng tơi chín thì tắt bếp.Xào sơ để thịt tôm săn lạiBước 2 : Chúng ta đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím vào phi cho thơm lên rồi đổ phần tôm đã ướp gia vị vào xào chung. Khi tất cả chúng ta thấy thịt tôm hơi săn lại thì đổ một lượng nước vừa đủ vào để nấu canh. Sau khi nước sôi nếu thấy có bọt thì nên hớt hết bọt ra ngoài rồi cho mồng tơi vào nồi. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đợi 2,3 phút cho mồng tơi chín thì tắt nhà bếp .Cách nấu canh tôm bầu ngon từ đầu ngon tê tái đến chân
Bước 3: Thành phẩmVậy là món canh mồng tơi nấu tôm đã hoàn thành. Khá đơn giản và tiếp kiệm thời gian thì bạn đã có thể có được một nồi canh nóng hổi thơm ngon cho gia đình. Món canh này kết hợp giữa vị ngon ngọt của con tôm và vị thanh đạm từ mồng tơi nên tạo ra món canh đầy dinh dưỡng, thanh mát cho cơ thể. Đôi khi chúng ta đi làm về mệt trong một ngày nắng nóng thì chỉ cần một chén canh này cũng có thể làm dịu tâm trạng của bạn rồi.
Bước 3: Thành phẩmVậy là món canh mồng tơi nấu tôm đã hoàn thành. Khá đơn giản và tiếp kiệm thời gian thì bạn đã có thể có được một nồi canh nóng hổi thơm ngon cho gia đình. Món canh này kết hợp giữa vị ngon ngọt của con tôm và vị thanh đạm từ mồng tơi nên tạo ra món canh đầy dinh dưỡng, thanh mát cho cơ thể. Đôi khi chúng ta đi làm về mệt trong một ngày nắng nóng thì chỉ cần một chén canh này cũng có thể làm dịu tâm trạng của bạn rồi.
Xem thêm: 15 Cách làm thịt bò xào mướp tuy
Canh mồng tơi nấu tôm thanh mát, bổ dưỡng !
Vậy là chúng ta đã cùng tìm hiểu xong cách nấu canh mồng tơi nấu tôm này rồi. Không cầu kì và phức tạp nhưng lại đầy đủ hương vị cần có cho bữa cơm gia đình. Hy vọng những chia sẻ của michael-shanks.com sẽ giúp bạn làm món ăn này thật thành công.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực