Cách làm canh hẹ nấu nấm thịt bằm thơm ngon tại nhà

Theo Đông Y, hẹ luôn được xem là một vị thuốc quý trong dân gian dùng để chữa bệnh. Ngoài ra, hẹ còn được dùng trong các món ăn, để dễ hấp thụ chất dinh dưỡng hơn. Hôm nay, Medplus sẽ giới thiệu các bạn món “Canh hẹ nấu nấm thịt bằm” để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng nhé!

Canh hẹ nấu nấm thịt bằm mang mùi vị thơm ngọt từ nước dùng được làm từ thịt hòa vào nấm rơm ăn vào giòn giòn, cùng với đậu hủ non mềm mịn và mượt mà. Nào, còn chờ gì nữa, hãy cùng Medplus làm ngay món canh này nhé !

Hướng dẫn cách làm canh hẹ nấu nấm thịt bằm ngon miệng

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

– Chọn loại nấm rơm tươi có hình tròn trụ, vẫn còn búp, không chọn loại đã nở to ra, nấm rơm màu đen sẽ ngon hơn với loại màu trắng .

Yêu cầu tư vấn
Gói Bảo hiểm sức khoẻ
Bảo Việt An Gia

Loại bảo hiểm *

Họ và tên *

Điện thoại *

Email

Click vào nút Yêu cầu tư vấn miễn phí đồng nghĩa với việc bạn đã đọc và đồng ý với Chính sách bảo mật của chúng tôi.

– Đậu hủ non nguyên chất sẽ không được bóng bên ngoài vì không có độ đàn hồi, thơm mùi đậu nành .
– Cầm đậu hủ nguyên chất lên bóp nhẹ sẽ bị nẻ vết chân chim ra, cầm mềm tay .
– Tránh chọn mua những loại đậu hủ có vị béo lạ hoặc mùi quá thơm vì hoàn toàn có thể đó là mùi vị của phụ gia .
– Nên bỏ lỡ những miếng đậu hủ có vị chua vì hoàn toàn có thể đậu hủ đã bị nhiễm nấm, khuẩn trong quy trình chế biến và dữ gìn và bảo vệ .

Mẹo nấu canh hẹ nấu nấm thịt bằm ngon tại nhà

– Nên nấu ở nhiệt độ cao để nấm nhanh thoát nước ra ngoài, làm chín nấm mà vẫn giữ được màu đặc trưng thích mắt .
– Khi sơ chế nấm, chỉ nên để nguyên hoặc cắt làm đôi thôi vì bản thân nấm khá tươi xốp .
– Đậu hủ thường tiết ra nước khi chế biến. Do đó, bạn hoàn toàn có thể cho đậu hủ vào ngăn đá dữ gìn và bảo vệ trong 1-2 tiếng đồng hồ đeo tay, cho đậu hủ săn chắc lại rồi hãy chế biến .
– Không hòn đảo đậu hủ khi đang nấu, tránh bị nát đậu hủ, gây mất dinh dưỡng và nghệ thuật và thẩm mỹ cho món ăn .

Lưu ý khi ăn canh hẹ nấu nấm thịt bằm

Cách ăn canh hẹ nấm thịt bằm đảm bảo an toàn sức khỏe

– Không nên ăn quá nhiều nấm rơm mà nên ăn cách tuần, đồng thời theo dõi sự biến chuyển của khung hình để bổ trợ hoặc giảm bớt cho tương thích

-Nên ăn canh trong ngày và khi còn nóng.

– Nếu để qua ngày, canh nên bỏ vào hộp đậy kín rồi bỏ vào tủ lạnh. Khi nào ăn thì cần làm nóng lại trước khi ăn, tránh bị đau bụng, khó tiêu .

Nấm rơm không nên ăn với thực phẩm gì?

Nấm rơm kiêng cự với thực phẩm :

• Nước lạnh
• Trà đá
• Kem
• Nước giải khát

Những người không nên ăn nấm rơm

– Người có dạ dày yếu

Theo y học truyền thống, nấm có vị ngọt, tính mát, nếu dùng nhiều và vĩnh viễn hoàn toàn có thể dẫn đến lạnh bụng, khó tiêu. Những người tì vị hư nhược, khi ăn hay đầy bụng, chậm tiêu, đại tiện lỏng, phân nát thì không nên dùng .

– Người uống rượu

Những người khi uống rượu kèm ăn nấm thì rủi ro tiềm ẩn ngộ độc rượu tăng lên vì sự tích tụ quá cao của lượng aldehyd trong máu, gây cảm xúc nóng bừng mặt, nhức đầu, buồn nôn, đánh trống ngực và khó thở

Canh hẹ nấu nấm thịt bằm là món ăn gia đình, ăn kèm cùng với cơm. Món này đặc biệt dễ làm với hầu hết tất cả mọi người, lại rất đủ chất dinh dưỡng và hấp dẫn. Nào hãy cùng Medplus vào bếp để thực hành ngay bí kiếp nấu món canh hẹ nấu nấm thịt bằm này nhé!

Với công thức Medplus chia sẻ trên đây, chúc các bạn thành công và ngon miệng. Và đừng quên ghé Medplus thường xuyên để cập nhật những mẹo hay ho về nấu ăn nhé!

Tham khảo thêm :
Nguồn : Tổng hợp

Canh hẹ nấu nấm thịt bằm

Ingredients

• Hẹ 150 gr
• Nấm rơm 100 gr
• Thịt heo bằm 200 gr
• Đậu hũ non 1 miếng
• Hành tím băm 1 muỗng canh
• Hạt nêm 1 muỗng cà phê
• Muối 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Instructions

Sơ chế

– Hẹ rửa sạch, cắt khúc .
– Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi .

Cách làm

– Thịt heo bằm cho vào tô cùng 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh hành tím băm, trộn đều, vo thành từng viên tròn, nhỏ .

– Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

– Đun sôi 400 ml nước, cho viên thịt heo vào, nấu sôi .
– Tiếp theo, cho lần lượt nấm rơm, đậu hũ non, hẹ vào, nấu sôi 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe bột ngọt cho vừa ăn, tắt nhà bếp .
– Múc canh ra tô và dùng nóng với cơm .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực