Cách nấu canh chua hải sản kiểu Thái cay cay ngon miệng ngày đông

Bạn đang phân vân không biết nên nấu món canh gì để chiêu đãi cả gia đình trong bữa tối. Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ gợi ý đến bạn cách nấu canh chua hải sản thơm ngon lạ miệng. Hãy cùng vào bếp với công thức nấu canh chua hải sản kiểu Thái dưới đây nhé. 

I. Cách nấu canh chua hải sản kiểu Thái

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

• Mực 150g
• Tôm sú 150g
• Thịt cua 
• ½ quả dứa
• Dọc mùng, bông so đũa
• Cà chua, ngò gai, rau om, ớt sừng
• Nước cốt me ½ bát
• Tỏi băm
• Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món canh chua

2. Các bước thực thi

Bước 1: Mực rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn, tôm bóc hết vỏ bên ngoài. Sau đó ướp tôm, mực với 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm. 

Bước 2: Thịt cua bạn rang với một chút rượu trắng cho thơm. Sau khi thịt cua chín, bạn múc ra bát rồi ướp với một chút hạt tiêu để nhạy mùi, thơm ngon. 

Bước 3: Bạn cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho tỏi băm vào, phi có màu vàng thơm. Tiếp đến cho tôm, mực, cua đã ướp vào xào đến khi săn lại là được. 

Sơ chế tôm và các hải sản khác

Bước 4: Khi hải sản đã chín, cho vào khoảng 1 lít nước sôi, sau đó nêm gia vị sao cho vừa ăn. Cho nước cốt me, dứa vào để nước canh có vị chua ngọt thanh mát. 

Bước 5: Bạn cho các loại rau vào nấu đến khi mềm là được. Lưu ý không nên để rau quá nhừ, như vậy sẽ làm món canh bớt ngon. Sau đó nêm một thìa nước mắm để món ăn được nhạy mùi. 

3. Thành phẩm món ăn

Để món ăn thơm ngon và hấp dẫn, bạn nên điều chỉnh gia vị phù hợp với sở thích của thành viên gia đình mìnhSau khi canh chín, bạn múc ra bát lớn. Hương vị món ăn đạt thành phẩm là có hương vị thanh mát, ngọt từ hải sản, chua thanh từ dứa và nước me. Canh chua hải sản ăn nóng là ngon nhất, bạn hoàn toàn có thể ăn cùng với bún hoặc cơm nóng .

II. Giá trị dinh dưỡng từ hải sản

Hải sản luôn là những thực phẩm không những thơm ngon mà còn mang tới giá trị dinh dưỡng rất tuyệt vời cho sức khỏe thể chất. Hải sản rất giàu dinh dưỡng, đóng vai trò như một nguồn protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe thể chất. Thực phẩm từ hải sản rất nhiều mẫu mã hoàn toàn có thể là : Tôm, cua, cá, mực … Loại nào cũng rất tốt và giàu dinh dưỡng .
Hải sản mang tới rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

1. Cung cấp dưỡng chất thiết yếu

Hải sản được biết đến là nguồn vitamin và khoáng chất tự nhiên như : Vitamin B – Complex, vitamin D, vitamin B … Với 1 số ít loại như cá hồi còn rất giàu Vitamin A giúp bảo vệ thị lực, tăng năng lực miễn dịch .

2. Tăng cường sức khỏe thể chất tim mạch

Theo nghiên cứu và điều tra, axit béo omega – 3 trong hải sản mang lại những quyền lợi vô cùng tốt so với sức khỏe thể chất tim mạch. Giúp làm giảm rủi ro tiềm ẩn đáng kể các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa rối loạn nhịp tim, đột quỵ và các cơn đau tim .

3. Tốt cho xương khớp

Ăn hải sản liên tục giúp làm giảm các triệu chứng đau viêm khớp. Các nghiên cứu và điều tra cũng chỉ ra rằng, axit béo omega 3 hoàn toàn có thể làm dịu các khớp mềm, giảm độ cứng vào buổi sáng ở người viêm khớp dạng thấp .

4. Duy trì thị lực

Cá và các động vật hoang dã có vỏ có công dụng ngày càng tăng thị lực của bạn vào đêm hôm. Ăn cá giàu liên tục sẽ mang tới một đôi mắt sáng tinh anh .

5. Đẹp da

Ăn hải sản thường xuyên cũng giúp giữ ẩm cho da, giúp cho làn da sáng hơn là các sản phẩm làm đẹp. Các axit béo omega 3 trong hải sản sẽ bảo vệ da khỏi tia UV từ ánh mặt trời. 

Cách nấu canh chua hải sản không hề khó như bạn nghĩ. Hy vọng với công thức nấu ăn đơn giản này bạn sẽ áp dụng thành công và mang tới món ăn dinh dưỡng cho bữa cơm của gia đình mình. Chúc bạn thành công. 

5/5 – ( 1 vote )

Continue Reading

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực