Cùng vào bếp với Tinh Hoa Quê Nhà và thực hiện 2 cách nấu canh cà chua đơn giản mà ngon ngọt thanh mát đổi món cho gia đình. Canh đậu phụ nấu cùng cà chua, thịt băm vừa giàu dinh dưỡng lại dễ ăn, dễ nấu.
1
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Đậu hũ non, đậu phụ nấu cà chua
Nguyên liệu nấu đậu hũ non cà chua
- Đậu hũ non: 1 gói 350g
- Cà chua: 1 quả to
- Nấm kim châm: 200g
- Hành lá: 3 cọng
- Gia vị: Muối, hạt nêm, lẩu thái
Các bước nấu đậu hũ non cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu hũ non
Bạn đang đọc: 2 cách nấu canh đậu phụ đơn giản mà ngon ngọt thanh mát
Nấm kim châm, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch để ráo
Cà chua rửa sạch thái múi cau
Hành lá rửa sạch, dầu hành thái nhỏ, lá hành thái khúc 2 phân .
Bước 2: Nấu canh đậu hũ non cà chua
Cho dầu vào nồi, cho phần đầu hành vào hòn đảo cho thơm, cho cà chua vào hòn đảo cho nhừ, nêm 2 thìa cafe muối hòn đảo đều .
Đảo cà chua cùng gia vị cho nhừ
Cà chua nhừ các bạn cho nước vào đun sôi, cho nấm kim châm vào, sau đó cho đậu hũ non vào đun sôi, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, và 1 chút gia vị lẩu thái cho ngon .
Cho nấm kim châm và đậu hũ non vào nồi canh
Tiếp tục đun sôi thêm 2 phút, các bạn cho hành lá thái khúc vào và tắt nhà bếp. Vậy là món canh đã triển khai xong, múc ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi các bạn
2
Đậu phụ nấu hẹ
Nguyên liệu đậu phụ nấu hẹ
- Đậu phụ: 2 bìa
- Nấm rơm: 500g
- Lá hẹ: 300g
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt.
Nguyên liệu nấu cùng với đậu phụ
Các bước nấu canh đậu phụ với hẹ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đậu phụ nấu hẹ
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, để đậu hũ không bị nát khi nấu canh các bạn ướp vào đậu hũ 1 chút muối, hạt nêm và bột ngọt .
Nấm gọt vỏ, bổ đôi ngâm nước muối, sau đó chần qua nước sôi để ráo
Chần nấm rơm với nước sôi
Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc
Bước 2: Nấu canh đậu hũ lá hẹ
Cho nước vào nồi đun sôi, nêm ⅓ thìa cafe muối, 1 thìa phê hạt nêm, ½ thìa cafe đường. Nồi nước sôi các bạn cho nấm vào đun sôi cho chín .
Nước canh sôi cho nấm rơm vào nồi
Khi nấm chín cho đậu hũ vào đun sôi khoảng chừng 5 phút cho đậu hũ chín các bạn tắt nhà bếp cho lá hẹ cắt khúc vào nêm thêm 1 thìa canh nước mắm. Vậy là đã xong nồi canh đậu hũ nấu hẹ rồi các bạn nhé, giờ múc ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .
Canh đậu hũ, nấm rơm, hẹ thơm ngon thanh mát
* Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tìm hiểu thêm youtube Miu Miu Cooking và Bếp Của Lệ Hằng
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực