Hướng dẫn cách làm cá hú nấu măng chua, lẩu cá hú nấu măng chua bông súng tại nhà

Bởi
Cá hú nấu măng chua được các bà nội trợ miền tây rất ưu thích. Đổi vị với canh cá hú măng chua sẽ giúp mái ấm gia đình bạn ngon miệng hơn, cách nấu món cá hú măng chua rất đơn thuần. Cái mùi vị rất đỗi quen thuộc, thân mật ấy của quê nhà, miền sông nước khiến cho mỗi người con đi xa khó mà quên. Hôm nay, hãy cùng vào nhà bếp và nấu món ăn mê hoặc này. Ngoài canh cá hú nấu măng chua tất cả chúng ta còn hoàn toàn có thể nấu lấu cá hú măng chua bông súng mê hoặc nữa nhé. Tham khảo ngay .

Hướng dẫn cách làm cá hú nấu măng chua, lẩu cá hú nấu măng chua bông súng tại nhà

Cá hú là một trong những loại cá da trơn được nhiều người yêu thích, với đặc trưng thịt chắc ngọt, béo và ít xương, do đó dễ dàng chế biến thành các món ăn. Khi mang đi nấu canh, đặc biệt là món cá hú nấu măng chua, ta sẽ cảm nhận được hết mùi vị của thịt cá hú, hòa trong từng ngụm nước canh chua chua thơm lừng đậm vị miền Tây. 

Nếu bạn thèm cái mùi vị dân dã ấy của quê nhà, hãy tự tay mình xuống nhà bếp và nấu nhé. Cách làm đơn thuần, nguyên vật liệu dễ tìm và không tốn quá nhiều thời hạn. Những hôm trời lạnh mà có phần canh cá hú thơm ngon mê hoặc này thì còn gì. Thế thì vào nhà bếp cùng mình với công thức nấu canh cá hú nấu măng chua và lẫu cá hú nấu măng chua bông sú chuẩn vị miền Tây đây nhé .

Nguyên liệu làm món cá hú nấu măng chua

Cách làm món cá hú nấu măng chua

Cá hú làm sạch qua nước muối rồi xả lại với nước cho sạch để ráo nước .
Măng chua rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng chừng 5 phút sau đó vớt ra để ráo .
Me vắt pha cùng nước nóng khuấy tan lọc bỏ xác .
Cà chua rửa sạch bổ múi cau .
Cho ít dầu vào chảo rồi bắt lên nhà bếp, dầu nóng cho tỏi phi thơm, tiếp đến cho cà chua thái múi cau vào xào, sau đó đổ khoảng chừng 500 ml nước vào nồi, khi nước mở màn sôi cho nước cốt me và măng vào nấu khoảng chừng 5 phút .
Cho cá hú đã làm sạch vào nấu trên lửa nhỏ ( nếu bật lửa lớn miếng cá sẽ dễ vỡ ), nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị của mái ấm gia đình bạn. Sau 10 phút tắt nhà bếp .
Khi ăn, múc canh ra tô thêm ngò gai, ớt và miếng cá cho lên đĩa, chấm cùng nước mắm mặn .

Với công thức vô cùng đơn giản nhưng thành quả mang lại là một bát canh nóng hổi đậm đà, vừa dậy hương thơm béo của thịt cá hú, vừa có vị chua chua kích thích vị giác từ me, măng và cà chua. Những ngày lạnh ngồi quanh quần bên mâm cơm, có bát canh cá hú nấu măng chua quả thật hết ý. Cả nhà cũng có thể tham khảo thêm một món cũng đặc biệt không ké, gà nổ muối hột nữa nhé.

Cách chế biến lẫu cá hú nấu măng chua bông súng chuẩn vị miền Tây

Đã nhắc đến cá hú, đến miền Tây thì tất cả chúng ta sao hoàn toàn có thể bỏ lỡ được món lẫu đây. Ngoài cách nấu canh đơn thuần trong bữa ăn hàng ngày, tất cả chúng ta cũng hoàn toàn có thể phát minh sáng tạo, đổi khác một chút ít để thành món lẫu ngon. Lẫu canh chua cá hú nấu măng chua kế hợp cùng bông súng. Nghe thôi đã thấy ghiền

Nguyên liệu làm lẫu măng chua cá hú

Cách làm cá hú nấu măng chua bông súng

Cá hú làm sạch qua nước muối rồi xả lại với nước cho sạch để ráo nước .

Măng chua rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng chừng 5 phút sau đó vớt ra để ráo .

Me vắt pha cùng nước nóng khuấy tan lọc bỏ xác .

Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Thơm cắt bỏ phần mắt, rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn

Bông súng bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt thành các khúc ngắn vừa ăn .
Cho ít dầu vào chảo rồi bắt lên nhà bếp, dầu nóng cho tỏi phi thơm, tiếp đến cho cà chua thái múi cau vào xào, sau đó đổ khoảng chừng 2 lít nước vào nồi, khi nước khởi đầu sôi cho nước cốt me và măng vào nấu khoảng chừng 5 phút .
Cho cá hú đã làm sạch vào nấu trên lửa nhỏ ( nếu bật lửa lớn miếng cá sẽ dễ vỡ ), nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị của mái ấm gia đình bạn. Sau đó cho phần bông súng, thơm còn lại vào nấu cùng. Sau 10 phút tắt nhà bếp .
Cho hỗn hợp nước lẫu vào một nồi nấu lẫu. Sau đó, chuẩn bị sẵn sàng thêm các loại rau nhúng lẫu, bún ăn kèm. Thế là xong một nồi lẫu cá hú nấu măng chua bông súng thơm ngon mê hoặc. Cái hơi khói bay nghi ngút, vừa lẫu ngọt tự nhiên. Món lẫu bình dị, đơn thuần nhưng cực kỳ ngon .

Kết luận

Cá hú nấu măng chua thơm ngon hấp dẫn. Bạn có thể nấu như một món canh bình thường trong bữa cơm gia đình, hoặc biến tấu để thành món lẫu. Cái hương vị của cá nấu cùng các nguyên liệu ấy làm ta cứ nhớ bữa cơm hằng ngày ở quê. Tuy dân dã, chân chất nhưng ngon không ở đâu sánh bằng.

Không những thế, thịt cá hú vừa chắc lại béo. Nước dùng chua chua ngọt ngọt ăn rất cuống miệng. Hôm nào trời lạnh, một bát canh cá hú nấu măng chua như thế này cũng đủ rồi. Vừa tiết kiệm chi phí thời hạn lại ngon nữa. Cả nhà nhớ mua về và thử ngay nhé. Hoặc một món canh đơn thuần nhưng mê hoặc khác : canh cá thác lác nấu cải xanh .

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận