Hiện nay, canh chua cá chép được biến tấu thành nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào thành phần nguyên vật liệu tích hợp. Tuy nhiên, không phải cách thực thi nào cũng đơn thuần, nhanh gọn như món canh chua cá chép, … Mặt khác, khi thực thi món canh này, rất nhiều người gặp thực trạng cá còn mùi tanh do sơ chế không đúng cách. Chính vì thế, bài viết san sẻ cách nấu canh chua cá chép ngon đơn thuần, giúp bạn thu được bát canh ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà .
nấu canh chua" class="aligncenter size-full wp-image-5418" height="400" src="https://cdn.daynauan.info.vn/wp-content/uploads/2019/02/ca-chep-nau-canh-chua.jpg" width="600"/>
Cá chép nấu canh chua có vị thanh mát tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Bạn đang đọc: Cách Nấu Canh Chua Cá Chép Ngon “Vô Đối” Đến Bất Ngờ
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Các bước thực thi
Sơ chế nguyên vật liệu
Đầu tiên, bạn rửa cá chép mua về với nước. Lưu ý, bạn nên dùng muối cọ xát nhiều lần trên mặt phẳng thân cá rồi rửa lại với nước để sạch chất nhớt. Sau đó, bạn cắt cá thành từng khúc ngắn vừa ăn. Bên cạnh đó, bạn cũng nên khứa vài trên thân cá để cá thuận tiện thấm gia vị hơn. Đây là bước quan trọng chính vì thế bạn cần triển khai kỹ lưỡng để bảo vệ món canh không còn mùi tanh của cá chép. Đặc biệt, so với món canh chua cá chép cho bà bầu, bạn cần chú trọng đến quy trình này hơn .
Bạn khứa vài đường trên thân cá để cá dễ thấm gia vị ( Ảnh : Internet )
Sau đó, bạn gọt bỏ vỏ dứa, vô hiệu phần mắt dứa, rửa với nước và thái thành từng lát vừa ăn. Với cà chua, bạn cũng rửa sạch với nước muối pha loãng và bổ chúng thành múi cau. Tiếp đó, bạn vô hiệu hạt ớt, thái ớt thành lát mỏng mảnh. Đối với rau mùi tàu và thì là sau khi rửa sạch, bạn cắt thành từng khúc ngắn .
Bạn vô hiệu mắt dứa rồi cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn ( Ảnh : Internet )
Nấu canh
Tiếp theo, bạn bắc nồi có thêm thìa dầu ăn bắc lên nhà bếp đun sôi. Khi dầu nóng, bạn cho cá vào rán sơ qua. Thịt cá săn lại, bạn cho thêm 1 lít nước vào trong nồi đun sôi để triển khai món canh cá chép nấu chua .
Rán sơ để cá không bị nát trong quá trình nấu canh (Ảnh: Internet)
Lúc này, bạn cho me vào trong nồi khác luộc chín, sau đó dầm trong nồi, vớt bỏ phần xác me. Để tăng vị chua cho món canh, bạn cho phần nước me nấu trên cùng dứa, cà chua vào trong nồi canh đun ở trên .
Nêm nếm và triển khai xong món ăn
Kế đó, bạn cho đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt vào trong nồi canh sao cho vừa ăn và đun sôi thêm vài phút. Quan sát đến khi cá chín mềm, thịt có màu trắng thì bạn tắt nhà bếp .
Sau cùng, bạn múc canh ra bát, cho thêm lên trên ớt thái lát, mùi tàu và thì là để tăng thêm mùi vị cũng như giúp bát canh chua cá chép thêm đẹp mắt .
Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể dùng ngò ôm để tăng mùi vị cho món canh ( Ảnh : Internet )
Canh chua cá chép được mệnh danh là món ăn làm hao cơm nóng nhanh chóng. Chính vì thế, bạn không thể nào bỏ qua món ăn hấp dẫn này được. Để hương vị món ăn thêm hoàn hảo, bạn nên chuẩn bị thêm bát nước mắm ớt ăn kèm. Ngoài ra, bạn cũng có thể thực hiện cách nấu canh cá chép với dưa chua hoặc với lá giang. Nếu muốn nắm bắt nhiều công thức chế biến món canh chua từ cá chép, bạn hãy cùng đăng ký tham gia lớp học nấu ăn của Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®
bằng cách điền thông tin vào form bên dưới.
Chúc bạn chế biến thành công xuất sắc !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 4.92 (12 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực