Cách nấu canh chua bông so đũa với tôm thơm ngon dễ làm tại nhà

Canh chua bông so đũa nấu tôm là món ăn thơm ngon phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Cùng tìm hiểu cách làm món canh chua này bạn nhé!

Canh chua bông so đũa nấu với tôm lôi cuốn nhiều người bởi mùi vị thơm ngon cùng sự bổ dưỡng mà món ăn này mang lại. Cùng Bách hoá XANH khám phá cách làm món canh chua bông so đũa nấu với tôm thơm ngon dễ làm tại nhà nhé !

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
25 phút

Dành cho
3 – 4 người

1 Nguyên liệu làm món canh chua bông so đũa với tôm

Mẹo hay:
–  Để mua được cà chua ngon, bạn nên chọn những quả không có vùng màu thẫm, không bị nát, da không nhăn nheo, vỏ quả căng mọng và đặc biệt, phần cuống khi bị kéo nhẹ vẫn còn dính chặt vào phần trái bạn nhé.
–  Để chọn được tôm ngon, bạn cần những con tôm có vỏ trong suốt, có mùi nước biển, thân thẳng và chân gắn chặt vào thân.

2 Cách làm canh chua bông so đũa với tôm

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Với tôm, sau khi lột vỏ bạn rửa sạch, rút chỉ đen trên sống lưng tôm bỏ đi .

Bông so đũa bạn bỏ nhuỵ, sau đó ngâm với nước pha thêm 1 muỗng canh muối trong 5 phút.

Còn với cà chua, bạn rửa sạch rồi cắt muối cau. Tiếp theo, bạn cho 100g me vào chén sau đó đổ nước nóng ngập sấp mặt chén và dầm lấy nước. Với tỏi, bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Ngò gai, rau om sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt nhỏ .

Bước 2 Ướp tôm

Bạn cho tôm đã lột vỏ vào tô riêng cùng một muỗng canh bột ngọt rồi trộn đều lên. Sau đó để khoảng 5 phút để tôm ngấm đều gia vị.

Bước 3 Xào cà chua và tôm

Bạn cho vào nồi 3 muỗng canh dầu ăn cùng 10g tỏi băm sau đó phi thơm. Tiếp đến, bạn cho cà chua và tôm vào xào sơ. Khi thấy tôm đã có lại bạn tắt bếp, cho tôm và cà chua ra dĩa riêng.

Bước 4 Nấu canh chua tôm với bông so đũa

Bạn cho vào nồi 1 lít nước, 100ml nước me, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối sau đó khuấy đều trong 1 – 2 phút.

Tiếp theo, bạn cho tôm và cà chua đã xào vào nồi nấu. Trong quy trình nấu bạn chú ý quan tâm vớt bỏ bọt túc tắc nhé. Đợi đến khi nồi canh sắp sôi, bạn cho bông so đũa cùng ngò gai, rau om vào, hòn đảo đều tầm 1 phút rồi dùng vá múc tổng thể ra một tô .

3 Thành phẩm

Canh chua bông so đũa nấu với tôm là sự tích hợp tuyệt vời giữa vị đắng nhẹ của bông so đũa, vị dai ngon, ngọt thanh từ tôm cùng vị chua chua của me. Đảm bảo món ăn này sẽ khiến nhà bạn ” hao cơm ” đấy .

Thông tin về bông sơ đũa:

Bông so đũa ngon thường được hái từ sáng sớm, để hoa còn ngậm sương. Bông so đũa được chế biến thành rất nhiều món ngon, trong đó món canh chua bông so đũa chính là nét ẩm thực đặc trưng của tâm hồn người Nam Bộ.

Trên đây, là cách nấu canh chua bông so đũa với tôm thơm ngon dễ làm tại nhà mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn nhiều sức khoẻ!

Mua nước mắm để nấu canh chua bông so đũa tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực