Canh chua khổ qua dọc mùng, canh chua khổ qua bạc hà, cách nấu canh chua dọc mùng, cách nấu canh chua khổ qua dọc mùng, cách nấu canh chua khổ qua dọc mùng ngon
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu:
– 50 gr khổ qua
– 50 gr dọc mùng
– 50 gr thơm
– 40 gr cà chua
– 5 gr hành boa rô
– 1 muỗng canh hạt nêm maggi
– 1 muỗng canh đường trắng
– 1/3 muỗng canh muối
– 50 gr khổ qua – 50 gr dọc mùng – 50 gr thơm – 40 gr cà chua – 5 gr hành boa rô – 1 muỗng canh hạt nêm maggi – 1 muỗng canh đường trắng – 1/3 muỗng canh muối
Xem thêm: 15 Cách làm thịt bò xào mướp tuy
Thực hiện:
– Khổ qua bỏ ruột, cắt khoanh mỏng; cà chua bổ múi cau; dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng; thơm thái lát.
Ghi chú: bóp khổ qua với nước muối loãng để bớt vị đắng.
– Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, xào thơm 5gr hành boa rô thái lát. tiếp theo cho 40gr cà chua, 50gr thơm vào xào trong 1 phút, cho 1/3 muỗng canh muối rồi xào thêm 2 phút rồi cho 300ml nước vào nồi
– Nấu sôi, nêm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm maggi, 1 muỗng canh đường, khuấy đều rồi nấu sôi. tiếp theo cho khổ qua vào nấu trong 3 phút rồi cho dọc mùng vào nấu thêm 2 phút nữa.
– Rắc thêm một ít hành boa rô nữa là nồi canh chua thanh mát phù hợp với những ngày hè nóng bức đã hoàn thành rồi. món canh rực rỡ, không bị đắng mà chua thanh thanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày chay vào mùa hè đấy!
– Khổ qua bỏ ruột, cắt khoanh mỏng; cà chua bổ múi cau; dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng; thơm thái lát. Ghi chú: bóp khổ qua với nước muối loãng để bớt vị đắng.- Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, xào thơm 5gr hành boa rô thái lát. tiếp theo cho 40gr cà chua, 50gr thơm vào xào trong 1 phút, cho 1/3 muỗng canh muối rồi xào thêm 2 phút rồi cho 300ml nước vào nồi- Nấu sôi, nêm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm maggi, 1 muỗng canh đường, khuấy đều rồi nấu sôi. tiếp theo cho khổ qua vào nấu trong 3 phút rồi cho dọc mùng vào nấu thêm 2 phút nữa.- Rắc thêm một ít hành boa rô nữa là nồi canh chua thanh mát phù hợp với những ngày hè nóng bức đã hoàn thành rồi. món canh rực rỡ, không bị đắng mà chua thanh thanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày chay vào mùa hè đấy!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực