Canh cải xanh cá thác lác
Cá thác lác là một trong những thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng. Hầu hết, thường được mọi người mua về để nấu lẩu, nấu canh… Và hôm nay, mình sẽ gửi đến các bạn cách nấu canh cải bẹ xanh cá thác lác vô cùng đơn giản. Chỉ với một vài thao tác là bạn đã có ngay cho mình món ăn ngon đễ chiêu đãi gia đình rồi đó.
Chuẩn bị nguyên vật liệu nấu món canh cải bẹ xanh cá thác lạc
-
300gm cải bẹ xanh
Bạn đang đọc: Cách nấu canh cải bẹ xanh cá thác lác ngon tại nhà
-
100 gm cá thác lác quyết nhuyễn
-
1 miếng gừng
-
Gia vị : hạt nêm, nước mắm, muối, đường .
Hướng dẫn cách nấu canh cải bẹ xanh cá thác lác cụ thể
-
Cải bẹ xanh nhặt bỏ lá già úa, rửa sạch với nước muối loãng, cắt khúc 2 cm .
-
Cá thác lác quyết nhuyễn, ướp thêm 50% muỗng hạt nêm, 50% muỗng tiêu và một chút ít dầu mè, trộn đều .
-
Gừng cạo vỏ đập dập hoặc cắt sợi .
-
Lấy nồi cho chút dầu vào phi thơm hành củ, rồi đổ nước vào nồi nấu sôi, khi nước sôi giảm lửa nhỏ.
-
Dùng muỗng sắn cá thành từng viên nhỏ rồi thả vào nồi, mở lửa lớn khi cá nổi lên thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho rau và gừng vào nấu đến khi rau chín thì tắt nhà bếp .
Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm trải qua video được chúng tôi san sẻ ở dưới đây nha. Chúng ta vẫn còn rất nhiều những món canh khác, cả nhà hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách nấu canh rau muống nấu nghêu tại nhà nữa nhé .
Cách chọn mua cá thác lác ngon
Đây là nguyên vật liệu chính trong món canh cải bẹ xanh cá thác lác của tất cả chúng ta. Cá thác lác phải tươi, đạt đúng độ giai và có những nhu yếu nhất định thì nước canh mới ngọt đúng chuẩn vị. Để lựa chọn được cá thác lác ngon, tất cả chúng ta cũng cần chú ý quan tâm khá nhiều .
Có hai dạng đó chính là cá thác lác nguyên con hoặc cá thác lác đã được nạo sẵn :
Đối với các thác lác nguyên con, hãy kiểm tra xem phần mắt cá có được sáng hay không. Cá tươi là cá cầm chắc tay, lớp thịt dày. Chạm vào có tính đàn hồi. Lớp mang cá tươi, có màu đỏ thẫm .
Đối với các thác lác đã được nạo sẵn, hãy kiểm tra xem hạn sử dụng của mẫu sản phẩm còn không. Nhớ lựa chọn những nơi bán chất lượng nhất .
Lưu ý so với việc tự nạo cá : Dùng dao cắt hết lớp da bên ngoài, mở màn dùng muỗng nạo một đường dài từ đầu cho đến đuôi. Tuy sẽ hơi cực một chút ít nhưng lại khá bảo đảm an toàn đó .
Cách lựa chọn cải bẹ xanh ngon
Tiếp theo, giống như cá thác lác. Cải cũng là một trong những nguyên vật liệu chính trong món ăn này. Việc lựa chọn cải tươi quyết định hành động xem món canh của mái ấm gia đình mình ngày hôm nay có ngon không. Vậy cả nhà nhớ quan tâm những điều sau khi chọn cửa nhé
Chọn những cây cải có màu sáng, có cảm xúc trưởng thành, bẹ giòn .
Không chọn những cây cải úa vàng hay bị sâu ăn. Tuyệt đối không chọn những cây cải đã lên ngồng vì lúc đó cải đã già, ăn rất hăng .
Nên chọn những phần cải tươi xanh, đi chợ sớm dễ tìm được hơn nhé .
Xem thêm: 15 Cách làm thịt bò xào mướp tuy
Kết luận
Canh cải bẹ xanh cá thác lác rất dễ chế biến. Đây là một món canh bổ dưỡng cho bữa ăn cả mái ấm gia đình. Vị ngọt tươi của cá thác lác cùng với vị của cải xanh hòa với nhau tạo nên một bát canh có vị ngọt thanh tự nhiên. Món ăn này không riêng gì tương thích với trẻ con mà người lớn tuổi cũng hoàn toàn có thể sử dụng .
Canh cải bẹ xanh cá thác lác rất dễ chế biến. Bạn không cần phải tốn quá nhiều thời hạn hay sức lực lao động nhưng đã có ngay một bát canh thơm ngon mê hoặc cho bữa ăn mái ấm gia đình. Nguyên liệu dễ tìm. Nếu chưa thử thì ngại chi mà không vào nhà bếp và làm ngay món canh cải không chỉ thơm ngon mà còn dinh dưỡng nữa chứ. Công thức ở trên nhé. Ngoài món canh này, cả nhà cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 2 cách nấu canh ngao mê hoặc nữa nhé .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực