Cách nấu canh kim chi đầu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Kim chi là món ăn quen thuộc với người Hàn Quốc, nhưng gần đây người Việt Nam bắt đầu dùng kim chi nhiều hơn. Hôm nay, tụi mình sẽ mách bạn cách nấu canh kim chi đầu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Cá hồi có rất nhiều quyền lợi tốt cho sức khỏe thể chất. Là một thực phẩm có lợi cho tóc và da, tốt cho não, duy trì công dụng thị giác, … Vậy nên cá hồi là một thực phẩm rất được ưu thích. Hôm nay tất cả chúng ta hãy cùng nhau vào nhà bếp làm một món ngon từ cá hồi – canh kim chi cá hồi .

Thời gian chế biến: 20 phút

Dành cho: 2-3 người ăn

1Nguyên liệu làm món canh kim chi đầu cá hồi

2Cách thực hiện món canh kim chi đầu cá hồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi mua về bạn rửa sạch. Cắt thành từng miếng vừa ăn, hoặc để nguyên cũng được không sao nhé! Cạo vảy ở đầu và ức cá. Bạn ngâm cá với muối khoảng 5 phút để cá sạch hơn và đánh bay mùi tanh. Sau đó rửa lại thật sạch rồi để ráo nước.

Tỏi băm nhuyễn, ngò om cắt nhuyễn. Kim chi bạn cắt thành từng khúc khoảng 3cm.

Bước 2: Ướp cá

Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn sau đó bạn cho toàn bộ phần tỏi băm vào phi, tỏi vàng thì bạn vớt tỏi ra. Chừa lại phần dầu tỏi để lát mình còn dùng nữa nhé!

Bạn ướp cá với nửa muỗng canh dầu tỏi trong chảo, 1 muỗng canh tỏi phi, 1 muỗng canh nước mắm. Ướp trong vòng 10 phút.

Bước 3: Nấu canh

Bạn mở chảo có dầu tỏi lên, đợi dầu nóng lại thì cho toàn bộ phần kim chi vào đảo thật nhanh. Cho vào 1.3l nước, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 2.5 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước sốt kim chi chi, ½ muỗng cà phê muối.

Khi canh sôi lên thì bạn cho cá vào nấu, canh sôi lên thì đợi khoảng 3-4 phút thì có thể tắt bếp rồi. Vì cá nấu lâu quá sẽ bị nát. Cuối cùng bạn nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm cho dậy mùi thơm. Rắc phần ngò ôm, tỏi phi lên nữa là xong rồi đấy.

3Thành phẩm

Màu đỏ kim chi làm nước canh trông rất đẹp. Cá mềm không bị rã, nước dùng vừa ăn. Chỉ với một chén cơm trắng nữa là có ngay một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình rồi.

Bài viết vừa giới thiệu bạn cách nấu canh kim chi Hàn Quốc đơn giản, dễ làm tại nhà với đầu cá hồi tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công nhé!

Mua nguyên liệu tại Bách hóa XANH làm món canh kim chi đầu cá hồi:

Có thể bạn quan tâm

>> Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc thơm ngon đậm vị

>> Canh kim chi giá đỗ cay nồng chuẩn vị Nước Hàn>> Cách làm canh kim chi nấm kim châm Nước Hàn nóng giãy, đậm đàKinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực