Cách Nấu Canh Cá Khoai Mùng Tơi, Canh Cá Nấu Ngọn Mồng Tơi – https://sangtaotrongtamtay.vn

1. Cách nấu canh cá khoai thì là thơm lừngCách nấu cánh cá khoai thì là2. Cách nấu canh cá khoai nấu ngót thanh mátCách nấu canh cá khoai nấu ngót
Cá khoai ít xương, thịt béo, nhiều sụn giòn ngon phối hợp các loại rau củ đã tạo nên món canh cá khoai mê hoặc cả những người sành ăn và không dễ chiều nhất. Cách nấu canh cá khoai cũng khá đơn thuần. Vì vậy, bạn đừng ngại mà hãy vào nhà bếp chế biến ngay món ăn đặc biệt quan trọng thơm ngon này nhé !

*

Cá khoai – nguyên liệu cho các món canh thơm ngon (Ảnh: Internet)

Hôm nay, Bếp Gia ĐìnhHướng Nghiệp Á Âu xin được gửi đến các bạn 2 cách nấu canh cá khoai thơm ngon để bạn có thể làm mới thực đơn bữa ăn gia đình nhé!

1. Cách nấu canh cá khoai thì là thơm lừng

Nguyên liệu nấu canh cá khoai thì là

• Cá khoai : 4 con cỡ lớn
• Thì là : 100 gr
• Hành tím : 2 củ
• Tỏi, tiêu
• Ớt : 1 trái
• Bột nghệ
• Gia vị : dầu ăn, đường, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

*

Nguyên liệu nấu canh cá khoai thì là ( Ảnh : Internet )

Cách nấu cánh cá khoai thì là

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
• Cá khoai mua về, bạn cắt bỏ đầu, làm sạch bụng, rửa qua với một chút ít muối để khử bớt mùi tanh của cá rồi cho vào một cái tô riêng .
Đang xem : Cách nấu canh cá khoai mùng tơi
• Rau thì là, bạn nhặt bỏ lá sâu, hư, phần thân già, rửa 1 lần với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước nhiều lần cho sạch thì cắt khúc vừa ăn .
• Tỏi lột vỏ, giã nát. Ớt bỏ cuốn, giã nát. Tiêu đem giã chung với ớt và tỏi. Hành tím bỏ vỏ, 1 củ cắt lát mỏng mảnh, 1 củ băm nhỏ .
Bước 2 : Ướp cá khoai
• Cá bạn ướp với phần tỏi, ớt, tiêu đã giã nát, thêm vào 1/3 muỗng cafe bột nghệ, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe muối và ½ muỗng canh nước mắm, rưới vào một tý dầu cho thơm nhé. Sau đó, bạn hòn đảo đều cho gia vị phủ đều lên cá và để trong 20 phút cho cá thấm gia vị .
Bước 3 : Nấu canh cá khoai
• Đặt nồi lên nhà bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu thì bạn cho phần hành tím băm vào phi thơm thì cho cá vào rán sơ. Sau khi cá săn đều hai mặt thì bạn cho vào một bát nước và nấu sôi .
• Nước sôi, bạn nấu khoảng chừng 2 phút cho cá ra nước ngọt, nêm nếm với muối, đường, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn thì cho rau thì là vào đun sôi lại lần nữa, tắt nhà bếp là bạn đã triển khai xong món canh thơm ngon rồi .

*

Canh cá khoai thì là đơn thuần nhưng ngon ( Ảnh : Internet )

2. Cách nấu canh cá khoai nấu ngót thanh mát

Nguyên liệu nấu canh cá khoai nấu ngót

• Cá khoai : 4 con cỡ vừa

• Cà chua: 2 quả

• Cần tàu vài nhánh
• Rau om, ngò gai, hành lá vài nhánh
• Ớt 1 trái
• Tỏi, hành tím
• Mỡ heo làm tóp mỡ : 50 gr
• Gia vị : nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối

Cách nấu canh cá khoai nấu ngót

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
• Cá khoai bạn bỏ đầu, làm sạch ruột rồi cắt khúc vừa ăn nếu cá lớn .
Xem thêm : Nơi Bán Máy Làm Sữa Chua Kangaroo 12 Cốc Nhựa, Máy Làm Sữa Chua Kangaroo Kg82 Giá Rẻ
• Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau
• Rau cần tàu, rau om, ngò gai, hành lá nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn .
• Ớt trái cắt lát chéo, tỏi, hành tím cắt lát mỏng dính
• Mỡ heo bạn rửa qua với ít muối để khử mùi hôi. Sau đó, bạn cắt hạt lưu mỡ heo, để thật ráo nước .
Bước 2 : Làm tóp mỡ
• Đặt chảo lên nhà bếp, chảo nóng thì bạn cho tóp mỡ vào rang đến khi mỡ nhỏ lại và chuyển sang màu vàng thì cho ra chén. Bạn hoàn toàn có thể làm nhiều tóp mỡ để sử dụng cho những lần tiếp theo .
Bước 3 : Thực hiện cánh cá khoai nấu ngót
• Đặt nồi lên nhà bếp, bạn cho vào 2 muỗng canh tóp mỡ, mỡ nóng thì bạn cho hành tím, tỏi cắt lát vào phi thơm. Kế đó, bạn cho cà chua vào xào khoảng chừng 2 phút thì cho vào 1 bát nước lớn rồi nấu sôi .
• Nước sôi thì bạn nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe muối rồi cho vào vài lát ớt tùy khẩu vị ăn cay của bạn. Bạn nếm lại xem nước canh đã vừa ăn chưa. Nếu đã vừa ăn thì bạn cho cá khoai vào nấu chín .
• Cá khoai mềm nên khi nấu bạn không nên khuấy canh nhiều để tránh làm nát cá, nấu khoảng chừng 4 – 5 là cá khoai chín thì bạn cho các loại rau vào, tắt nhà bếp rắc thêm tý tiêu cho thơm .
Xem thêm : Nơi Bán Sữa Chua Dê Ba Vì Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất, Sữa Chua Ba Vì, Chua Dê, Nha Đam, Chanh Dây
Bước 4 : Thưởng thức món canh cá khoai nấu ngót

*

Canh cá khoai nấu ngót thơm ngon, đậm vị (Ảnh: Internet)

• Để cảm nhận hết vị ngon của món ăn này, bạn nhớ chuẩn bị sẵn sàng một chén nước mắm nguyên chất có pha thêm vài lát ớt để chấm cá. Thịt cá béo thơm lại ngọt thấm gia vị đậm đà khiến bạn yêu quý không thôi đấy .
Chúc bạn chế biến thành công xuất sắc món cánh cá khoai và đừng quên san sẻ thành phẩm với chúng tôi. Nếu bạn có cách nấu canh cá khoai khác thì hãy gửi đến chúng tôi, để chúng tôi hoàn toàn có thể san sẻ đến nhiều người hơn, bạn nhé !

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận