Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mát
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nếu đã chán rau luộc, sợ rau xào, hãy thử làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm dưới đây. Món canh đặc biệt này sẽ giúp bạn mê rau hơn bao giờ hết. Tham khảo ngay nhé!
Mặc dù rau xanh rất tốt và thiết yếu cho sức khỏe thể chất nhưng không phải ai cũng thích ăn rau. Chỉ một vài biến tấu nhỏ trong cách chế biến, bạn sẽ có ngay một món rau thơm ngon và mê hoặc. Trong bài viết này, Bách hóa xanh sẽ mách bạn cách làm món bắp cải cuộn thịt bằm. Món canh đơn thuần nhưng mới lạ này sẽ giúp bạn kích thích vị giác và ăn nhiều hơn. Tham khảo ngay công thức triển khai nhé !
Nguyên liệu
Cách làm canh bắp cải cuộn thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Gốc hành lá xắt nhuyễn, giữ lại phần lá. Nấm mèo ngâm trong nước sôi cho nó nở ra rồi dùng dao xắt nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, lấy một ít để bào sợi rồi băm nhuyễn.
Phần cà rốt còn lại, bạn tỉa hoa hoặc xắt khoanh tròn. Bắp cải bạn lột ra thành từng bẹ và ngâm trong nước muối khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra .
Bước 2: Trộn các nguyên liệu
Cho nửa muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường vào thịt. Tiếp tục cho hành lá và cà rốt vào thịt rồi trộn đều. Dùng bọc thực phẩm bọc lại và ướp khoảng chừng 20 phút .Chuẩn bị một nồi nước sôi, trụng sơ bắp cải khoảng chừng 30 giây rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Hành lá bạn cũng trụng sơ qua để khi gói không bị gãy .
Bước 3: Cuộn thịt
Xem thêm: 15 Cách làm thịt bò xào mướp tuy
Lá bắp cải bạn cắt đôi và bỏ đi phần sống. Cho thịt vào bên trong và cuốn lại thành hình tròn trụ hoặc hình vuông vắn rồi lấy hành lá cột lại. Phần thịt dư còn lại bạn vo thành viên và mang bắp cải cuộn thịt đi hấp, hấp khoảng chừng 15 phút .
Bước 4: Nấu canh
Chuẩn bị một nồi nước sôi, khi nước sôi bạn cho cà rốt đã tỉa hoa và thịt viên vào. Bạn nấu khoảng chừng 10 phút, nếu có bọt thì vớt bọt ra. Nêm vào đó 1 muỗng canh hạt nêm và 1 thìa cafe muối. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp .Sau khi đã hấp bắp cải cuộn thịt xong, bạn cho vào một chiếc nồi nhỏ khác rồi chế nước canh vào rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Thành phẩm
Vậy là món canh bắp cải cuộn thịt đã hoàn thành rồi. Cũng không quá khó và phức tạp phải không nào? Trong khi nấu, bạn nên hấp riêng phần bắp cải cuộn thịt và không nấu chung với canh để tránh bị vỡ hoặc nát nhé. Làm như vậy, cuộn bắp cải vẫn giữ nguyên được hình dáng ban đầu, trông sẽ ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. Hình thức thì đẹp rồi, con hương vị thì sao nào? Nếm thử một miếng là cảm nhận ngay được vị trong và thanh của nước dùng, rất ngọt và vừa miệng luôn. Bắp cải thì vẫn giòn giòn, ăn kèm thịt bên trong tạo nên sự đậm đà khó cưỡng!
Bạn thấy món canh bắp cải cuộn thịt này như thế nào ? Rất ngon và mê hoặc phải không nào ? Chỉ một vài biến tấu nhỏ thôi là bạn đã có ngay một món ăn mới lạ và đặc biệt quan trọng rồi. Với món canh này, Bách hóa xanh bảo vệ, nỗi ngán rau của bạn biến mất ngay. Thực hiện ngay rồi san sẻ cảm nhận nhé !
Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực